Яичница-глазунья с луком

Раздел вкусняшек: буква Я

Способ приготовления:

Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем шинкованный лук до золотистого цвета. Долить в сковороду воду и потушить лук в течение 5-7 мин. После этого сделать в луковой массе 8 углублений и в каждое из них вылить по яйцу. Посолить и обжарить яйца до тех пор, пока белок не станет молочно-белым. Подавать, посыпав зеленью, по 2 яйца на порцию.

Ингредиенты:

- яйцо - 8 шт.
- лук репчатый - 3-4 шт.
- масло сливочное - 50г
- вода - 1/2 стакана
- соль
- укроп или петрушка (зелень) - по вкусу.