Яичница-болтунья по-португальски

Раздел вкусняшек: буква Я

Способ приготовления:

Помидоры ошпаривают, очищают от кожицы и зернышек. Разрезают и тушат в смеси растительного и сливочного масла.

Яичницу со сливками, смешав ее с большей частью помидоров, выкладывают на блюдо, в центре помещают оставшиеся помидоры, солят и посыпают зеленью петрушки.

Ингредиенты:

- яйцо - 2 шт.
- сливки - 10г
- помидоры. - 60г
- масло сливочное - 5г
- масло растительное - 5г
- зелень петрушки - 3г
- соль.