Варенье клюквенное #2

Раздел вкусняшек: буква В

Способ приготовления:

Из половины сахара приготовить 50%-ный сироп (на 1 стакан сахара - 1 стакан воды). Ягоды на 3-4 минуты опустить в кипящую воду, затем перенести в кипящий .сироп. Выдержать в сиропе 3-12 часов, после чего на слабом огне довести до кипения и порциями добавить остальной сахар. Варить до готовности. Фасовать и хранить варенье обычным способом.

Ингредиенты:

- клюква - 1 кг
- сахар - 1.5-1.6 кг
- вода - 2-2.5 стакана.