Творожные лепешки

Раздел вкусняшек: буква Т

Способ приготовления:

Сухой творог размешать с яичными желтками, мукой, солью.  Если творог влажный, добавить побольше муки.  На посыпанной мукой доске массу раскатать в виде цилиндра, нарезать кружками, сформовать лепешки, положить на разогретую с жиром сковороду (не кладите много жира - обилие его затрудняет выпечку!) и запечь до подрумянивания.  Отдельно к готовым лепешкам в соуснике подать сметану, смешанную с сахаром и корицей.  

Ингредиенты:

500 г творога, 2 яичных желтка, соль, 4 ст. ложки картофельного крахмала или пшеничной муки, жир для жарения, сметана, сахар, корица.