Суп овощной с ячневой крупой

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Морковь очистить, нарезать стружкой или натереть на крупной терке, обжаритьвместе с луком на жире, опустить в горячий бульон, добавить промытую ячневуюкрупу или бланшированное пшено, нарезанный полосками сельдерей, картофель,посолить и варить до готовности. При подаче положить в суп сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью.Можно положить в суп использованное для бульона мясо, отделенное от костей,или кружочки колбасы.

Ингредиенты:

1,5 л бульона, 2 моркови, 1 луковица, 2 ст. ложки ячневой крупы илипшена, 1 кусочек корня сельдерея, 2 картофелины, жир, 4 ст. ложки сметаны,зелень.