Щи свежие

Раздел вкусняшек: буква Щ

Способ приготовления:

Мясо залить холодной водой и поставить варить. По мере появления пены снимать ее. Когда мясо будет почти готово, в бульон опустить нашинкованную капусту,нарезанный кубиками картофель, морковь, лук и варить до полной готовностиовощей.  При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью, положить сметану.

Ингредиенты:

600 г баранины, 500 г свежей капусты, 2 картофелины, 1 луковица, 1морковь, петрушка, укроп, соль, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки сметаны, вода.