Салат из помидоров с брынзой и шампиньонами

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Прежде всего о шампиньонах. Желательно купить несколько совсем молодых грибов. Т.е. тех, у которых шляпки еще не развернулись и не видно их внутренних, темных пластинок. Грибы можно порезать в салат сырыми, но можно бланшировать их в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Итак, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, мелко нарезать, добавить порезанные колечками маслины, помидоры и шампиньоны. Добавить нарезанную кубиками брынзу. Все перемешать, заправить маслом Altero Gold, солью, кинзой.

Ингредиенты:

- помидоры - 3-4 шт.
- цветная капуста - 300г.
- брынза - 100г
- маслины (без косточек) -5-10 шт.
- шампиньоны - 4-5 шт.
- масло Altero Gold
- соль
- кинза - по вкусу.