Повидло сливовое #2

Раздел вкусняшек: буква П

Способ приготовления:

Спелые упругие сливы моют, разрезают на дольки и удаляют косточки. Подготовленные сливы укладывают в кастрюлю, добавляют воду и распаривают до размягчения. Затем массу протирают через сито и варят до готовности на слабом огне. Сахар добавляют за 10-15 мин до окончания варки.

Готовое повидло разливают в банки в горячем виде и оставляют открытыми на 2 дня, для образования на поверхности корочки.

Ингредиенты:

- слива - 1 кг
- сахар - 800 г
- вода - 1/2 стакана.