Послепраздничный суп
Раздел вкусняшек: буква П
Способ приготовления:
Растопить в кастрюле жир, обжарить в нем лук, нарезанные кусочкам! мясопродукты,добавить кипяток и варить 10 мин, после чего опустит нарезанные брусочками или соломкой овощи, довести докипения положить в суп обжаренные ломтики или кубики хлеба, посыпать тертым сыром, мелко нарезанной зеленью, добавить сметану.
Ингредиенты:
1,5 л воды, 400 г мясных обрезков (жаркое, колбасы и др.), 400 г вареныховощей (салат из фасоли в томатном соусе, маринованная свекла, маринованныеили соле ные огурцы, тыква и др.), лук, черствый белый хлеб, масло, зелень,сметана, сыр