Пирог с тыквой и орехами пекан

Раздел вкусняшек: буква П

Способ приготовления:

Смешайте яйцо, масло, молоко, ваниль, добавьте тыквенное пюре и доведите массу до однородной консистенции. В отдельной посуде смешайте муку, сахар, разрыхлитель, молотую корицу, гвоздику, соль, затем добавьте яично-тыквенную смесь и рубленые орехи пекан. Осторожно перемешайте. Тесто для пирога должно получиться довольно крутым. Выложите тесто в смазанные маслом формочки до половины, закройте фольгой.

Пирог готовят в пароварке: влейте в резервуар (или внутреннюю чашу) 2 стакана воды (вода должна доходить до максимальной отметки). Установите поддон и паровую корзину, внутрь поставьте формочки с пирогом, накройте и готовьте около 45 минут. Готовность теста проверьте деревянной лучиной.

Выньте формочки из пароварки, снимите фольгу, охладите пироги в течение 10 минут, после чего выньте из формы и порежьте на порционные кусочки.

Ингредиенты:

- мука - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1/2 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- масло растительное - 2-3 ст. л.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- ванилин, гвоздика молотая - по вкусу
- корица молотая - 1/4 ч.л.
- тыквенное пюре (консервированное) - 1/2 стакана
- рубленые орехи пекан - 1/3 стакана
- соль - по вкусу