Пирог с курицей и грибами

Раздел вкусняшек: буква П

Способ приготовления:

Мясо курицы нарезать мелкими полосками и обжарить на масле. Посолить, поперчить, соединить с жареными грибами и жареным луком. Тесто разделить на две части.
Одну часть раскатать в виде прямоугольника толщиной 1,5 см и уложить на смазанный маслом противень. Поставить в теплое место.
Раскатать второй пласт такой же формы и тоже дать слегка подняться.
Подготовленный фарш разложить на нижний (первый) пласт, закрыть вторым, края соединить и защипнуть. Поставить пирог в теплое место и дать снова подняться. Выпекать пирог 30-40 минут до образования румяной корочки.
Готовый пирог переложить на пергамент, закрыть и оставить на 10-15 минут, чтобы корочка отмякла. Смазать поверхность пирога сливочным маслом. Подавать горячим. Отдельно можно подать сметану в соуснике.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто - 1 кг
Курица (филе) - 400 г
Грибы - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 0,5 ст. ложки
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Перец
Соль