Перец салатный маринованный
Раздел вкусняшек: буква П
Способ приготовления:
Сладкий перец перебрать, вымыть, опустить в кипящую воду на 3-4 минуты, извлечь, удалить семена, плоды нарезать полосками шириной около 1см. Приготовить маринад, довести до кипения и залить банки, заполнив их на четверть. В банки с маринадом уложить перец и пастеризовать при температуре 90 градусов: пол-литровые банки - 15 минут, литровые и двухлитровые - 20-30 минут.
Ингредиенты:
- перец
для заливки:
- вода - 1 л
- столовый уксус - 500-600 мл
- соль - 3-4 ст.л.
- сахар - 1/2 стакана
- черный и душистый перец - по 1 г
- лавровый лист - 2-3 листика
141
