Овощной суп

Раздел вкусняшек: буква О

Способ приготовления:

Очищенные овощи мелко нарезать. В растопленном масле обжарить лук-порей и морковь, положить в кипящийбульон или воду, добавить нарезанный картофель, цветную капусту и зеленыйгорошек, посолить и варить суп до готовности овощей. При подаче посыпать мелконарезанной зеленью, добавить сметану.

Ингредиенты:

1,5 л воды или бульона, 1 морковь, 1 стебель лука-порея, 3 картофелины,4 розетки цветной капусты, 0,5 стакана лущеного гороха, 2 ст. ложки масла,4 ст. ложки сметаны, зелень петрушки и укропа.