Оладьи из кабачков

Раздел вкусняшек: буква О

Способ приготовления:

Кабачки промыть, очистить, натереть на терке (если кабачки переросли,сердцевину не используйте!). Добавить в массу прогретую манку, яичные желтки, соль, сахар, при необходимости- муку. После этого ввести взбитые в густую пену белки и осторожно размешагь.  В разогретый жир ложкой класть тесто из кабачков и печь оладьи собеих сторон.  Подавать со сметаной.

Ингредиенты:

500 г кабачков, 4 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, соль, сахар, мука, жир.