Новогодний стол

просто купить

Не думаю что у Кати всё так просто. Да и, если честно, те вафельные корзиночки, которые есть у нас в продаже, мне лично больше напоминают что-то типа пластика. Хотя, может есть где-то и толковые, я кроме маркетов нигде не искала.

Если кто-то рассматривает салаты без майонеза, то лично я очень рекомендую "Салат с томленой грушей, дор блю, орешками и рукколой"
Мега вкуснятина!!! Очень изысканный вкус! Я готовила, все гости были в восторге!)



http://samgurman.blogspot.ru/2013/06/teplyj-salat-s-grushey-i-rukkoloj.html

что-то типа пластика

У нас такие же.

РуДе СоНеЧкО
Есть в продаже такие вафельные как коржи для торта, то они ужасные,раскисают в момент и не вкусные. А есть печеные, вот они не плохие.

Inna_K
Не видела других у нас.

Inna_K, я печёных в продаже не наблюдала. А где есть?

РуДе СоНеЧкО
Я в Новусе брала и в Ашане

Забава Путятишна, как делать вафельные корзиночки?

Аню, я их покупаю.
Я, конечно, могу заморочиться, но идеально тонкие вафли дома я не сделаю.
По поводу пластика: если их есть просто так, без начинки, они никакие. именно поэтому, если их заполнить сыром влажным и солёной рыбой, получается хорошо, они не чувствуются, просто хрустят.

добавлено спустя 1 минуту:

Девы, ещё: у меня в дневнике есть прекрасный салат с печенью и яблоками.
В наше меню уже некуда пихать, но он крутейший!

Забава Путятишна
Спасибо! Пошла читать про печень и яблоки

Inna_K
Не видела других у нас.

У нас в Ашане есть такие и на базаре тоже продаются. Они более твердые и не так быстро раскисают. Для салата то что надо

Куська=))
Спасибо за рецептик! Обожаю такие салаты)))
( слюни рекой )

хочу заморозить хлеб вкусный, ....
Кто так делал и правда ли оно вкусно после разморозки

Ира, я хлеб морозила не раз и не два. Хлеб как хлеб. не вкуснее, конечно, но ничуть не хуже.
Буквально сегодня снова батон размораживала. В микроволновке на режиме разморозки.
Замораживаю чтобы не пропал, если лишний случайно покупаем не сговариваясь. Вообще мало хлеба едим.



добавлено спустя 5 минут:

Насчет сыра с ананасами и чесноком)
Обожаю это сочетание

+100
мое традиционно новогоднее блюдо. Достаточно легкое.

Inna_K
Не видела других у нас.

В Росте есть

Eriika
Спасибо.Редко там бываем, поэтому и не знала что бывают другие.

Stepa
Спасибо. Я уже пробовала заморозить и в микроволновке разогревала. Отлично, свежий вкусный хлеб и не надо бежать в воскресенье в магазин.

Я вроде с меню определилась. Все будет традиционно:
Хододец
Оливье
Салат с кальмарами
Ананасовый с чесноком
Фаршированые яйца(грибами)
Нарезка(сыр, колбаса)
Тарталетки с малосольной красной рыбой, икрой и зелёной оливкой.

Жареное на гриле мясо(биток/корейка на кости)
Запеченая в духовке картошка

Фрукты
Конфеты
Кекс/Штоллен
Имбирное печенье


Вчера покупали говядину на холодец и я офигела от цен... у меня на нее аллергия поэтому берем реально раз в год для хододца. А вот свинина приятно удивила. Стала дешевле.

Забава Путятишна
Катя это ж твой салат,Инна про него писала?

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 небольшой кочан пекинской капусты
100 г креветок
1 кислое яблоко
3 зубчика чеснока
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. оливкового масла
200 мл растительного масла (для жарки)
2 г приправы для моркови по-корейски (я беру свои любимые приправы, другие)

Разогрей растительное масло, обжарь в нём измельченный чеснок.
Из очищенного от кожуры яблока вынь сердцевину, нарежь его прозрачными дольками.
Очищенные креветки брось в кипяток на 10–15 секунд, вылови, дать им остыть. Оставь несколько штук для украшения, а оставшиеся нарежь не слишком мелко или оставь целиком.
Нашинкуй капусту, соедини ее с яблоком и креветками.
Смешай уксус, оливковое масло, обжаренный чеснок, специи, соль и перец.
Заправь салат.

Чем можно заменить креветки?Не люблю я их.

заменить

Мне кажется тут весь смысл в креветках...
А я в салате тори кунсей думаю чем заменить курицу копченую. Я ее не люблю

А я в салате тори кунсей думаю чем заменить курицу копченую. Я ее не люблю

И что придумала?

Мне кажется тут весь смысл в креветках...

Тогда не буду делать.

Зебрик

А я в салате тори кунсей думаю чем заменить курицу копченую. Я ее не люблю бееееее

Некопченой курицей или шампиньонами

И что придумала

У нас продается филе утки и кролика варено-копченое. Думала чем-то из этого. Те окорочка копченые ,которые продаются мне как-то совсем не вызывают доверия и эта кожа мерзкая ,которая на выброс...в общем думаю еще.

добавлено спустя 1 минуту:

курицей

Я вообще курицу в салатах никак((

добавлено спустя 3 минуты:

Девы, надо не менее 11 блюд на столе У меня не инаберется, если соления не считать..б

Зебрик

. Девы, надо не менее 11 блюд на столе

почему именно 11

У нас ещё толком нет меню, пока только наброски : я хочу приготовить паштет и селедочное масло, одни друзья приготовят овощной салат из свежих овощей, принесут разные антипасти, другие друзья ещё думают, что будут готовить , если будет с нами ещё другой наш товарищ нг встречать, то ещё у нас хачапури будут. Хотим ещё раклетницу для мяса или рыбы. Из десерта, наверно сделаю шоколадную колбаску, может ещё маффины будут.

Определились мы с меню :
Баклажановая икра
Печёночный паштет
Салат с авокадо
Салат "Тбилиси"
Хачапури
Киш с лососем
Селедочное масло
Красная икра
Свежие овощи
Язык
Разные антипасти
Соленья ( капуста, помидоры, огурцы, патиссоны)
Горячее будем делать в раклетнице
Десерт :
Маффины
Печенье
Шоколадная колбаска

почему именно 11

"а чтоб никто не догадался!"(с)
не знаю...прочитала где-то,что стол должен быть богатым,разнообразным и чтоб не меньше 11 блюд...

Зебрик

разнообразным и чтоб не меньше 11 блюд...

О как.... Ну смотря что считать блюдом... Бутеры это ж блюдо или закуска?)

у меня пока так

салат тори кунсей
салат с грушей ,рукколой и дор блю(который раньше выкладывали здесь)
салат ананасы с сыром и чесноком
роллы
сашими лосось
бутеры с икрой
сырная тарелка
мясная тарелка
помидорки с сыром и чесноком
оливки,маслины,соленья(огурцы,перцы,помидоры)
белые грибы маринованные
утиная грудка с яблоками и черносливом
свиной шашлык
фрукты
торт Наполеон (покупной)
шампанское,коньяк,соки,кола,молоко,чай,вода (кому что)

добавлено спустя 36 секунд:

Бутеры это ж блюдо или закуска?)

я считаю блюдо, .....блюдо с бутерами

почему именно 11

"а чтоб никто не догадался!"(с)
не знаю...прочитала где-то,что стол должен быть богатым,разнообразным и чтоб не меньше 11 блюд...

Я такого не встречала...
Я тоже еще не определилась... Но холодец точно будет и торт с пряниками , сметаной, бананами и черносливом)))
Может нарезка еще будет. Хочу еще бутерброды с красной рыбкой, но еще не солила ее... Салат из крабовых с яблоком, сыром, маринованным луком и яйцом.
Может еще что придумаю...

Девчонки, SOS!
У нас так и не появилась духовка. Что делать-то?
Подскажите, как мясо или курицу сготовить не в духовке, что б празднично было. Родители приедут, они будут в шоке! Они всегда на Новый год делают мясо по-французски и горшочки, а для этого духовка нужна. В голову лезет все тушеное и не праздничное.

бутерброды с красной рыбкой, но еще не солила ее.

я ночью посолила

добавлено спустя 1 минуту:

В голову лезет все тушеное и не праздничное.

для меня горячее в новый год- самое последнее,что едим,и часто так и не едим. Все наедаются салатами и закусками....я бы пожарила на сковородке просто отбивные тогда,можно сверху и сыр потереть,чтоб эффект запекания был.

как мясо или курицу сготовить не в духовке, что б празднично было

Цыпленок табака в сковороде? Пару штук пожарить,если на много гостей