Что вы замораживаете на зиму?

укроп, петрушка, спаржевая фасоль, сливы, вишня, смородина, белые грибы

Шампиньоны,перец болгарский,кабачки,укроп+петрушка,морковь

черника, вишни, тыква, кабачек, морковь, зелень, брусника, клюква, смородина, а клубнику и землянику перетираю с сахаром, заливаю в пищевые пакеты и потом размораживаю и только сметану добавляю. Вкуснотища!!!

клубника, укроп, петрушка, вишни, смородина. Кабачки раз была попробовала заморозить, непонравились.

Я замораживаю на зиму клубнику, малину, вишню, смородину. Иногда зелень.

Девочки, подскажите касательно нежных ягод таких как клубника и малина. перед заморозкой моете их? с вишней как-то проще. и кто в блендере перемалывает клубнику с сахаром, в какой пропорции? Заранее спасибо за отклики!

Хозяюшки, отзовитесь пожалуйста!

Хозяюшки, отзовитесь пожалуйста!

Я мою клубнику, а потом раскладываю каждую ягодку отдельно. Когда замерзнет, складываю в пакеты. Малину тоже мою.


Прошлой зимой замораживала - смородину черную и красную, клубнику, малину, шелковицу, вишню, укроп, петрушку, щавель, хотела еще сливу, но места не хватило. А еще люблю домашнюю сушку с яблок и груш(можно вяленых), но этим у меня родители занимаются.

У нас новый холодильник с большим морозильным отделением, так что, буду отрываться!
Обычно морозила клубнику, смородину, вишню, абрикосы, сливу, малину, кабачки, баклажаны, укроп, петрушку. Сейчас добавлю к этому перец сладкий, базилик, спаржевую фасоль. Короче, места хватит, всё буду морозить, что попадается.
Leka
Я все ягоды мою. Потом на полотенечко раскладываю просушить. Потом в морозилку на досточку, чтоб ягодки не склеились. А как замёрзнут, по судочкам раскладываю.
В блендере с сахаром я все ягоды делаю в пропорции 1:1 и в холодильник. Кроме клубники. В клубнику нужно добавлять в 2 раза больше сахара, чем самой клубники. Потому больше клубнику так не буду делать - СЛИШКОМ сладкое для меня, и всё равно плохо хранится.

женёк и LeTo! спасибо большое вам за ответы! Тронута вниманием!

Вишню без косточек, абрикосы половинками, перетертую клубнику, малину и смородину, грибы.

Мы замороживаем почти ВСЁ! Даже огурцы свежие нарезанные кубиками

Fragola
А что вы потом делаете с такими огурцами?

LeTo
Добавляем в салаты зимой, делаем окрошку. На вкус не отличить от свежих

Fragola
Очень интересно. Нужно будет подумать.

LeTo
Попробуй сделать небольшую порцию Мне сначала тоже эта идея показалась бредовой, но теперь в новогодние праздники у нас салаты со свежими домашними огурцами

ягодки замораживаем, клубнику, чернику, малину.

Ягоды и фрукты - абрикосы, ну еще и овощи. В этом году хочу заморозить овощную смесь как в супермаркете - предварительно порезанную

Мамульки деток которые уже кушают пюрешки и т.п.
Скоро много чего назреет на грядках свеженького.
Подскажите что и как наморозить на осень-зиму для моей малышки, что бы потом прикорм вводить
Какие овощи и фрукты заготовить?

Девочки, подскажите пожалуйста как вы морозите тыкву? Я как-то пробовала- она никакая получилась... Может я что-то не так сделала?

LeTo
Попробуй сделать небольшую порцию Мне сначала тоже эта идея показалась бредовой, но теперь в новогодние праздники у нас салаты со свежими домашними огурцами

Да, да, да. Тоже подумала, что из этого ничего не выйдет. Но в этом году мы с удовольствием ели зимой салаты из свежих (замороженных) огурцов.

NNNatt
Я думаю для масика заморозить кабачок, тыкву, спаржевую фасоль, цветную капусту, перчик. Порежу кусочками и по судочкам.

Я думаю для масика заморозить кабачок, тыкву, спаржевую фасоль, цветную капусту, перчик. Порежу кусочками и по судочкам.

Аналогично
Еще хочу сделать пюрешки абрикосовое и персиковое и в морозилку.

Еще хочу сделать пюрешки абрикосовое и персиковое и в морозилку

Да, кстати, можно сразу пюре сделать

Девочки, подскажите, как лучше свёклу морозить? А то в прошлом году немного заморозили, а она потом чернела в процессе варки Или её предварительно размораживать нужно?

Knopka
Моя тётя морозила просто - натёрла на тёрку и в морозилку (это она для борща делала), вроде, всё ок было...
А зачем её вообще морозить? Она ж отлично и так хранится.

LeTo

Да вот хочется мне всего с лета заготовить, чтобы витаминок было по максимуму
Завтра буду покупать морковку и перец салатный, кабачков уже наморозила Ну и ягодок всяких тоже запасла Буду ждать абрикоски
Кстати, девочки, читала, что есть мастерицы, которые замораживают пюре в судочках. Делитесь опытом Пропускаете через мясорубку и без сахара замораживаете? Или есть какие-то секреты?

мы заморозили красную смородину, укроп

mancini

Да, зелень мы тоже запасаем, и укроп, и петрушку

и петрушку

надо будет посадить кстати спасибо за напоминалку!