Овуляшки он-лайн

все о планировании, зачатии, беременности, родах и детях

... Ушла в себя... Вышла из себя... Была не в себе... Пришла в себя... Зашибись находилась...
Автор
Сообщение
Девочки, я каждый год намораживую много всяких вкусностей: ягод, овощей, зелени... может кто-то тоже этим страдает. Расскажите, что такого экзотического замораживаете вы и что со всем этим делаете зимой?

marussia
я тоже каждый год всё морожу)))) ... до сих пор ещё сливы лежат очень счастлива Вот в воскресенье например с дачи привезла огромную кипу укропа мелко нарезала и аоложила в пластиковые ёмкости ..... и в морозилку! одна столовая ложка свежезамороженной зелени украсит любое блюдо и супы и вторые блюда и конечно всякие там аодливки и соусы)))) так же тру морковь чтобы когда суп варишь сразу достал и сделал зажарку... очень удобно!
Я почти в промышленных масштабах замораживаю виноградные листья на долму -намного вкустней, чем консервированные получается очень счастлива Только их сначала приварить нужно
А я в прошлом году этим активно занялась. Любимые целенькие фрукты для заморозки: малина, вишня, черника. На компоты -виноград. Понравилось делать заготовки овощей. Морозила: цветную капусту, перец, баклажаны, спаржерую фасоль. Всю зиму и весну на овощных рагу сидели, красотень. улыбаюсь
Супер-тема!
Я кстати наморозила несколько кг клубники: давишь ее с сахаром и в пластмассовые мисочки - зимой для всякихдесертов - самое оно!
MEDUZKA
Маладца внимание Я тоже такую клубничку сделала. Только соседка открыла секрет, что нужно стобы места меньше занимало не в пластмасовые мисочки, а в целофовые пакеты заливать и в морозилку.
Вот правду говорят: век живи, а дураком помрешь....
я каждый год ворчу, что клубника (целая) места много занимает, а сделать так, как вы, не додумалась.... я тут не причем
busa писал(а):

marussia
нифига себе А зачем виноградные листья морозить?

Чтобы даолму готовить, типа голубцы, но в виноградном листе.
Моя мама тоже всякие овощи морозит на зиму, особенно перец сладкий, томаты. Ягодыы не морозим, потому что в гипермаркетах можно круглый год купить любые сорта клубники, вишни, смородины, малины, получается значительно дешевле, чем купить свежие. А в этом году нам подарили новый холодильник с огромно морозильной камерой, тоже всего наморожу...М-м-м..
busa
для долмы.... очень вкусно и блюдо оригинальное - я на все праздники делаю очень счастлива
busa
Не боись - научим очень счастлива кстати легко готовиться до безобразия

Девочки, а кто-нибуди кабачки молоденькие морозил? Их бланшировать надо?
marussia
.... я тоже долму просто обожаю!!!!! особенно с чесночным соусом!!! а листья не морожу))))т.к. в Питере они не растут опаньки ... приходиться на рынке покупать.....
marussia
А какая разница между голубцами и даолмой? подмигиваю
Баклажаны морозила. Ничего не бланшировала. И спаржевую фасоль не приваривала.
busa
в долму идет баранний фарш, жар.лук, чеснок, кинза и ткемали или сацебели (кому как нравится)


Кстати, я где-то читала, что ягоды лучше пересыпать сахаром для заморозки...
Показать сообщения:   
Начать новую тему Ответить на тему
Часовой пояс: GMT + 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах