Новогодний стол

давайте фотки столов новогодних!

у нас исключительно получилось мясо и просто волшебный тирамису домашний, настолько вкусный и простой, мне страшнооо

Ната
а дай мне рецепт тирамису.
где-то наверняка был, ноя не найду уже))

lurdi
я сама так назвала, это тортик с печеньем-крекерами и сметанно творожным кремом, а я вот в этот положила кроме сметаны и творожных сырков еще и творожный десерт с карамелью, все в блендере взбила, сверху шоколадик растопила, получилось невероятно. я другого теперь ничего не хочу печь, возиться

Ната
а поподробней напиши)))

lurdi
печенье-крекеры (300 гр) у нас в пачках продается разный крекер, тут нужен конечно сладкий, или пресный.
0,5 л. сметаны, 2 сырка детских ванильных сладких (по 100 гр), сахар около двух ложек. Взбить хорошенько блендером крем. По желанию прослаивать можно еще фруктами, но это уже не обязательное дополнение.
в форму выложить слой печенья, на него ложкой выложить крем, затем снова печенье, снова крем, вот и вся наука. сверху должен быть крем, залить глазурью или просто растопить шоколадку. оставить на пару часиков.
у нас еще есть фирма "президент" делает хорошую молочную продукцию. сейчас у них новинка - десерт творожный с ванилью и карамелью. вот вместе с кремом взбила эту штуку, осталась очень довольна результатом.
Сделай, не пожалеешь!

Думаю, пора достать тему из ящика. Что в этом году готовим?

Пора, это точно
Пока думаю приготовить это
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=127&t=7722
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=274&t=3872
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&t=8073
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=299&t=2613
Ну, и нарезки мясная, сырная, овощная. Может еще что-то добавлю, до Нового года еще время есть, что-то новое появится.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=127&t=7722

О, это какраз то что искала!
Тоже попробуем, но наверно без коньяка, терпеть не могу его

А я озадачилась как оформить салат или закуску в виде дракончика и вот пока, что нашла

http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/174-drakon
Правда, год черного водяного дракона, поэтому я решила изменить рецепт и приготовить салат с рыбкой, а сверху покрыть маслинами.



http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/452-salat-drakon-drakosha-recept.html
Ну это обычная шуба в таком вот варианте оформления

HoneyMoon
Классное оформление салатов ))

Хотела тоже дракончика какого-нибудь делать, но боюсь, что если начну заниматься украшательствами, то семья останется без половины блюд
Я пока ссылки блюд собираю в папочку, потом буду уже выбирать.

Irundelka, дак оно вроде не очень сложно, особенно первый, шкодный такой

девочки, у когда-нибудь есть рецепты вегетарианских салатов?)

я, конечно, и так модифицирую стандартные салаты.

но хочется чего-нибудь интересного)

lurdi
очень нравится сочетание: пекинская капуста, грибы обжаренные (можно и с луком) и горошек зеленый

у когда-нибудь есть рецепты вегетарианских салатов?)

а я люблю такой - капуста цветная ( только маленькая, она тогда относительно сочная ) порезанная кубиками, капуста бк очень тонко нашинкованная, капуста красная чуть-чуть, заправлено лимонный сок+оливковое масло, вкуснотища, салатик получается хрустящим))))

капуста цветная

Сырая? А броколи можно?

lurdi
корейские всякие ништяки)
Я вообще зимой особенно по овощам страдаю, люблю всякое
Поэтому твоего меню жду в этой теме досрочно, думай Пульхерия

девочки, у когда-нибудь есть рецепты вегетарианских салатов?)

А с сулугуни и яйцами подходит?

Сырая?

да, сырая....ну если уж совсем сырую никак, можно обдать кипятком...но я режу сырую, она тогда хрустящая получается))))

А броколи можно?

не знаю, я ее вообще никогда не пробовала))))

девочки, у когда-нибудь есть рецепты вегетарианских салатов?)

я, конечно, и так модифицирую стандартные салаты.

но хочется чего-нибудь интересного)

Недавно делала такой: жареные шампиньоны и лук (лука много) + морковка корейская + майонез. Можно еще маринованные огурцы или оливки. Ниче так на вкус.

да, сырая....

Ясно. Знакомая делает такое-трет её на терке, сухофрукты и майонез. Есть обожатели, но я не пробовала.

А с сулугуни и яйцами подходит?_________________

Мне можно, очень интерсно

Вот еще салат попробовать хочу приготовить. Интересное сочетание. Но с яйцами.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/61221/

Ната
Пишу. Синий лук тонко нарезать и замариновать-чуток уксуса,соль, сахар. Выложить тонким слоем. Яйца четвертинками, Косичку копченого сулугуни режу мелко, посыпаю сверху. Зелёный лук мелко. Заправка-масло, соль,черный перец, лимонный сок. Поливаешь сверху. А как туда еще копченая рыбка катит...

lilah-carmela
очень клево! Спасибо Лид!

Маша!
Смотри, если подойдет (но я балдею, правда)
(навеяло синим луком Лиды)))
Так вот: синий лук крымский тоненько тоненько + свежайшие (бело розовые на срезе) СЫРЫЕ шампиньоны!
Нарезать, сразу полить заправкой-маринадом: соевый соус + лимонный сок
это божественный салат!

СЫРЫЕ шампиньоны!

Ой. А как потом желудок?

lilah-carmela
уже столько раз делала и ела - прекрасно (последний раз вчера, не выдержала из трех шампиньонов без лука сделала)))
Ведь они должны быть свежайшими, чищенными - сероватые уже не подходят
Да и лимонный сок достаточно сильный маринад)

делала и ела - прекрасно

У меня это слабоватое место, не рискну.

lilah-carmela
та я тоже не сильна желудком, чуть что покупное - готовое (салаты там или кулинария, или просто столовская еда) все, сразу и на весь день изжога((
Может кто еще рискнет в разделе, надеюсь, что понравится

Еще вкусняшка. Картошка в мундирах, почистить, порезать крупно. Пачку стр. фасоли сварить, так что бы не разлезлась смешать друг с другом и полить маслом, пусть постоит. Сладкий перец свежий или что то типа как из лечо, резать крупно. Перепелиные яйца целиком, куриные четвертинками. Помидоры чери, срезать верхушечку, большие четвертинками. Это всё раскладываю в любом порядке ложкой, не мешаю. В смысле не слоями, а хаотично. Красный лук маринованный, зеленый мелко, это всё сверху. Можно каперсы. я не кладу. Банку консервов на вкус(в масле) хорошо размять вилкой вместе с жидкостью и полить салат. Делаю в прозрачной посудине, оч красиво. Нагребать ложкой снизу до верху.
и моё любимое но очень простое и дешевое-натираю вареную свёклу, лук тру в кашу и обжариваю, получается типа соуса, самый жидкий пл. сырок. всё перемешать. я не солю, но дело вкуса.

lilah-carmela
Лид, у тебя такие прикольные рецепты!
Наподобие первого делаю: мундиры, яйца, фасоль стручковая и селедка соленая - просто чудо салат тоже
Второй захотела сделать, он как намазка получается?