делала мимозу от SunshineGirl, супер 5 баллов !!!!!!! обычно я мимозу делаю с рыбкой, но муж ее вообще не ест, сделала чуть чуть этого салатика, так ушел на ура-))))
еще перед НГ надо было готовить что то просто кушать собрала все что было в холодильнике и вот что вышло
крабы, горошек, кукуруза, яблочко, сыр на терке, лук + уксус, зеленый лук, майонез. Хорошо будет салатик летом с огурчиком и помидоркой. Полозреваю что такой салатик есть, но названия я его не знаю, мы его назвали "салатик от Кабасеевны". -)
еще хочу поделиться рецептами
ежиков новогодних
Тесто: 5 вареных желтков, 250 гр маргарина, 2 ст ложки сметаны, 2 стакана муки, замешивает тесто и оно готово. Берем орехи грецкие, я беру побольше, примерно как целый орех, и заворачиваем в тесто, только сами орешек в тесте не должен быть большой, когда тесто печется они больше становятся, примерно что б был в сыром виде с вижу с орех. вух -)
так вот завернули орехи в тесто и печем. в это время делаем шоколад 1 стакан сахара, 2 стол ложки какао, 6 ст ложек молока- все это варим, в конце чуть остынет 50-70 гр масла. Когда шарики спеклись, чуть остыли, бросем их в шоколад, обваливаем а потом, обваливает в тертых вафлях (я в этот раз взяла вафли где начинки много, они сыроватые, получились не ёжики, а ёжища ) или тертое печенье, вот с печеньем нам больше понравилось и все готово-))
На НГ делала 2ую норму, так орехов не хватило завернула изюм и полила шоколадом, получились каштанчики))
вообще готовиться быстро и очень вкусно -))
ой еще хочу дать рецептик тортика первый раз делала, назвается "Мужской идеал"
тесто :
6 белков + 1,5 стакана сахара - сбиваем
6 желтков + 5 ст ложек меда + 1ч лю соды (гасим уксусом)+ 4-5 ст ложек коньяка + 1 ст орехов - мешаем
потом сотрожно смешиваем 1 часть и 2 часть и добавляем 2 стакана муки. (я все делала миксиром, без осторожности как в рецепте и супер вышло)
Печем 3 коржа, много не льем они поднимаются.
Пропитка: 0,5 стакана сахара и 0,5 стаканы воды - варим, остужаем добавить 2-3 л коньяка + сок (любой, я добавила вишневый и моя это ошибка, такое чуство было когда разреали что он поопал, торт внутри синий стал
, в след хочу добавить лимончик или апельсинчик).
Крем: вареная сгущенка + 250 гр масла + орехи (я без масла делала, не хватило)
Кржи пропитывает пропиткой, мажем сгущенкой, очень вкусно и не приторно!-))) готовиться очень быстро.
может кому то пригодятся рецепты-))