Новогодний стол

Утка запечённая(рецепт ещё не выбрала)

И я утку собираюсь готовить целяком С апельсинами или обложеную картофелем
Ещё тортик хочу какой то с желе и фруктамии сделать.
Ну и мой самый любимый салат (ананас, копчёная курица, кукуруза, майонез с чесноком).
Остальное меню буду обдумывать когда точно буду знать с кем и где будем отмечать

*стейк сёмги на гриле

Мы тоже планируем на НГ готовить стейки форели, только запекать в фольге с лимоном и сыром На гарнир пойдет запеченная картошечка наверное.

Также хочу приготовить королевские креветки в кляре (заказ мужа), может быть фаршированные баклажанные рулетики, и на десерт брауни с орехами и цукатами (ну и заливкой шоколадной сверху).

Насчет салатов пока не думала, но один сделаю какой-нибудь, и хватит, нас будет немного в новогоднюю ночь

Также хочу приготовить королевские креветки в кляре (заказ мужа),

Можно подробнее? Ты их с соусом подаешь?

а мы решили на дачу рвануть,поэтому все очень традиционно,ребрышки свиные по китайски,цыплята табака на решетки.картошка печеная.селедка под шубой,оливье,маринованные шампиньоны,ким чи,соленые помидоры,огурцы,хлеб домашний.сладкое еще не придумали.
а на 1 солянка рыбная и креветки с пивом

Можно подробнее? Ты их с соусом подаешь?

Если честно, Вик, я первый раз собираюсь их готовить Просто тут попробовали в ресторане, так понравилось, решила сделать. Есть рецепты креветок в пивном кляре и в панировке (т.е. в сухарях) с разными соусами - например "авокадовом" =), сырным (сливки+сыр+чеснок+зелень), на что фантазии хватит.

например "авокадовом

во,отлично к креветкам,а вообще они и так вкусные без соусов

ким чи

чего чего?
делись рецептом

Ната
кимчи(ошиблась я,раздельно написав ),это корейская квашеная капуста,очень вкусная
нужно взять пекинскую капусту(салат)примерно 1.5кг порезать квадратиками,потом взять твердую грушу или яблоко или дайкон,режем тонкими ломтиками,взять 2 ст.ложки крупной соли сыпишь в емкасть и ставишь до завтра в холодильник под пресс,на следующий день,потереть имбирь примерно 5 см,красный острый перец 1 шт(будет остро,ощутимо,так что если сильно острое не любите,то перец уменьшить),чеснок 3 зубчика,все измельчить мелко мелко и бросить в капусту перемешать,оставить на 2 дня,все готово.

L_ANNA
спасибо, у нас есть наподобие в продаже, но нужно попробовать самой сделать
думала мясное типа ХЕ, с ушами свиными

думала мясное типа ХЕ, с ушами свиными _________________

о,я тоже люблю,ну их кстати тоже ж можно дома делать,я у корейцев ниче не покупаю,они глютамат добавляют,для усиления вкуса

Я планирую салат такого вида сделать Главное украшение стола
http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

вот это ссылка.спасибо.Новогодний стол будет в зверушках теперь

у нас неизменные только 3 блюда, без них как бы новый год не новый год
1)оливье
2) картошка в горшочках с мясом и грибами
3) холодное (курица + свинина)
все остальные салаты и нарезки + др. блюда стараемся менять.

оооочень понравился салатик с ТИГРЕНКОМ . обязательно сделаю такую изюминку на столе.

жду еще ваших идей, чтобы дополнить меню

Я решила в этом году приготовить то, что никогда раньше не готовила.
Уже выбрала три салата
1. оливье, но сделаю его не так как обычно.
2. салат коктейль с криветками
SunshineGirl, спасибо за ссылку на сайт.

Оствльное еще думаю.

А у нас
1. свинина запеченая, маринованная в пиве
2. к свинине морковь в меде
3. салат с креветками в ананасе
4. салат какой-нибудь мясной, еще думаю
На десерт торт Графские развалины, уж очень полюбился!

Остальное принесут две пары родителей, и две невестки У нас этот праздник всегда большой семьей!

я в этом году:
- запеку свинину с сыром и грибами
- куплю икорку
- традиционный оливье и салат из красной рыбки
- шапмусик

все, на этом я ограничусь. Все равно гостей не будет)))

ой! сложно даже сказать,что у меня будет на столе на НГ,так как я на ГВ.
Но каждый год нахожу что новенькое.

*картошка по-Улановски

хозяюшка!!! а можно поподробнее?

а мы решили на дачу рвануть,поэтому все очень традиционно,ребрышки свиные по китайски,цыплята табака на решетки.картошка печеная.селедка под шубой,оливье,маринованные шампиньоны,ким чи,соленые помидоры,огурцы,хлеб домашний.сладкое еще не придумали.

а на 1 солянка рыбная и креветки с пивом

допишу,еще икра,рыба с\с,холодец куриный,пирожки слоеные.
а на сладкое крокенбуш и открытый торт с карамелью и манго с ананасом.
кто все это будет есть,не знаю

кто все это будет есть,не знаю

ну ты даешь
я на Пасху обычно много наготавливаю.... а потом раздаю родственникам

Nerazumna
ну а что?будем ходить в гости со своей едой

Vikulia
а не так как обычно - это как?

А мы в новогоднем меню ориентируемся на советы, что должно быть на столе для приходящего года. Вот будет Тигр - он любит желтые и оранжевые напитки (шампанское, соки), мандарины-апельсины (цвет опять же), мясо. Ну это если кратко.

будем ходить в гости со своей едой

ага и какой едой!!! просто умопомрачительной

для приходящего года. Вот будет Тигр

просто год тигра наступит еще только в феврале кажется.... это же по китайскому гороскопу, а там НГ не четко 1 января, а каждый раз в новое время....

А мы в новогоднем меню ориентируемся на советы, что должно быть на столе для приходящего года. Вот будет Тигр - он любит желтые и оранжевые напитки (шампанское, соки), мандарины-апельсины (цвет опять же), мясо. Ну это если кратко.

У меня свекровь так обычно стол накрывает И ставит всегда фигурку тигра (свиньи, быка вот в прошлом году, чей год, того и фигурка) и накладывает ей покушать и денежек

И ставит всегда фигурку тигра (свиньи, быка вот в прошлом году, чей год, того и фигурка) и накладывает ей покушать и денежек

ну и как,помогает?

добавлено спустя 4 минуты:

Традиции в различных странах мира
В Англии, кроме ёлки, дом украшается веточками омелы. Букетики омелы есть даже на лампах и люстрах, и, по обычаю, вы можете поцеловать человека, стоящего в середине комнаты под ом омелы.
В Италии под Новый год принято избавляться от старых вещей, а Рождество ознаменовано сжиганием рождественского полена.
Во Франции Дед Мороз — Пер Ноэль — приходит в новогоднюю ночь и оставляет подарки в детских башмаках. Тот, кому достается боб, запеченный в новогодний пирог, получает титул «бобового короля», и в праздничную ночь все подчиняются его приказам. Деревянные или глиняные фигурки — сантоны — ставят возле ёлки.
В Швеции перед Новым годом дети выбирают королеву света Люцию. Её наряжают в белое платье, на голову надевают корону с зажженными свечами. Люция приносит подарки детям и лакомства домашним животным: кошке — сливки, собаке — сахарную косточку, ослику — морковь.
Весело встречают Новый год в Болгарии. Когда люди собираются у праздничного стола, во всех домах на три минуты гасится свет. Эти минуты называют «минутами новогодних поцелуев», тайну которых сохраняет темнота.
В Колумбии главный герой новогоднего карнавала — Старый год — разгуливает на высоких ходулях и рассказывает детям смешные истории. Папа Паскуале — колумбийский Дед Мороз — устраивает фейерверки.
На Кубе перед наступлением Нового года наполняют все кувшины, вёдра, тазы и миски водой и в полночь воду выливают из окон. Так уходящему году желают светлого, как вода, пути. Пока часы бьют 12 раз, необходимо скушать 12 виноградинок, и тогда добро, согласие, процветание и мир будут сопровождать человека весь год.
В Мексике Новый год встречают огнём праздничных фейерверков, стрельбой из ракетниц, звоном особых новогодних бубенчиков. А детям в полночь вручают вкусные пряничные куклы.
В Японии в новогоднюю ночь 108 раз звонят в колокола. Каждый удар колокола соответствует одному из пороков. Всего их шесть: жадность, глупость, злость, легкомыслие, нерешительность и зависть, однако у каждого порока есть 18 различных оттенков, что в сумме и составляет 108 ударов колокола.
В Мьянме Новый год наступает в самое жаркое время года, поэтому его приход отмечается так называемым «фестивалем воды», когда люди при встрече поливают друг друга водой. Традиция обливания водой — это своего рода пожелание счастья в Новом году.

ну и как,помогает?

Не знаю
Но она вообще такие штуки любит, например нам всем в кошелек дала 3 больших монетки, перевязанных красной лентой, и доллар, сказала, держать это вместе, чтобы деньги всегда водились. И вообще у нее много таких "фишек"

[quote="SunshineGirl"]

У меня свекровь так обычно стол накрывает И ставит всегда фигурку тигра (свиньи, быка вот в прошлом году, чей год, того и фигурка) и накладывает ей покушать и денежек

Да-да-да!

У меня свекровь так обычно стол накрывает И ставит всегда фигурку тигра (свиньи, быка вот в прошлом году, чей год, того и фигурка)

ну вот,я думала это у меня папа со "странностями" а оказывается это нормальное явление

прошлый 2009 год


и


с нами за столом были всю новогоднюю ночь

открытый торт с карамелью и манго с ананасом

а в твоей тетрадке кулинарной он есть? Можно рецепт?

Оляша

Я буду делать оливье с курицей, криветками, солеными и свежими огурцами.