g@J|4onok
может и в духовке дело... давай пробовать.
Итак, подготовь
2 глубокие мисочки, чтобы было удобно в них взбивать миксером. Возьми
7 яиц. Раздели АККУРАТНО на
белки-желтки в те самые мисочки. Только следи, чтобы в белки не попало ни капли желтка, а если попало - ложечкой достань.
Взбивай желтки с 0,5 стакана сахара до пены, минут 5. Отставь. Помой миксер!!!!!!!! Вытри его салфеткой.
Взбивай белки сначала просто минут 5, потом со стол ложкой сахара, еще мин 5. отставь.
В желтки добавь 1 пакетик внильного сахара.
В желтки добавь аккуратно (по ложке, перемешивая)
6 столовых полных ложек муки.
теперь оооочень нежно смешай желтки и белки. Белки всыпь в желтки. Ложкой подворачивая снизу вверх по кругу смешивай. НЕ ВЗБИВАЙ, не делай быстро, плавно и нежно. Когда видишь, что масса стала однородной - вылей на деко, на которое заранее положила пергаментную бумагу для выпечки и смазала ее маслом подс.
В общем, вылила все, разровняла ложкой, пожелала удачи и - в духовку на минут 20-30 (не помню точно, но ты духовку не открывай первых минут 15, а то сядет тесто) на 180 - 200 градусов.
Потом достань корж, остуди, отдери от бумаги и разрежь на 2 коржа (по полдека)
Теперь начинка. Самое простое и вкусное - взбитая сметана с сахаром. Сметана должна быть густая. У меня уходит 0,3 л + стакан сахара. Взбиваешь сколько есть терпения. Потом ставишь в холодильник, чтбы загустела немного, но можно и сразу мазать.
Кладешь один корж, сматана, вишни(или без них, или другие фрукты, можно мороженные) второй корж, сметана, вишни. Можно потереть конфеткой шокладной.
Удачи тебе, обязательно скинь фото!!!!
Если что, вот мой второй дневник, там есть всякие вкусности.
http://ovulation.org.ua/forum/topic22281-45.html