Торты от Викторины

Lama ни каких различий нет. единственное что лимонный сок не всегда под рукой

Викторина
ой ну ты как всегда сразила на повал Это шедевры!

нямнянням............

Какое счастье, что я такой красоты делать не умею, а то прощай похудение)))))))))))))

Супержесть! http://nevsedoma.com.ua/index.php?newsid=42271

Викторина
Красота неописуемая!!!!!!!!
Ты просто масстер, художник!!!!
Вот печь я тоже люблю, но ускрасить фантазии не хватает.
Я преклоняюсь

Викторина
Торт с пчелками просто мечта!
Мне бы маме такой подарить, она пчелок очень любит!

Пооблизывалась! Вот же мастерица Викторина!
А как часто ты печешь такие торты?
Мне кажеться, надо же вдохновение, чтоб красоту такую сотворить. И чтоб не повторяться

Викторина, какая красотень!
Ты умничка! Ой как хочется хоть кусочееек

....

Викторина
у меня к тебе вопрос скажи а как получеться что мастика выглядит ровно? у меня оан повторяет все естественные неровности верхнего коржа и боковинок...

добавлено спустя 3 минуты:

Мастика из зефирных конфет (маршмеллоу)

от себя добавлю что в нее смело добавляються мили-капли красителей для пасхальных яиц (только магазинных ,а не купленных у бабушек в переходе) и можно получить мастики любых отттенков. Главное мармышки найти нецветные...

Дашенька из Киева

неровности на коржах замазываем кремом,...( на разрезе торта это отчётливо видно в определённых местах) ...делаем ровную основу, ну а потом мастика или марципан ну или маршмелоу

набрела на темку!!! я просто в шоке от такой красоты!!!!!!!!! а от вида разрезанного торта "мечта рыбака" чуть не поплохело ну нельзя такую красоты резать ее надо в музей!!!

Викторина
ты просто волшебница!!!!! мне так теперь хочется чего нить такого сделать но мне до этого ох как далеко я от и в терминах тут с трудом разобралась маршмелоу всякие и т.д. спасибо за то что порадовала душу буду с нетерпением ждать еще

так... подарок пчеловоду был а теперь " мечта рыбака"

здОрово, молодчинка! Очень красиво.

Вот это тортик! Молодец!

даааа случайно сюда попала.
обалдела , пооблизывалась
пойду мужу шарлотку сварганю
шедевры Викторины мне и не снились

добавлено спустя 1 минуту:

Главное мармышки найти нецветные...

так вооот в чем секрет

....

ну а это кремовые, разницу заметили?

Да! Но кремовые у тебя тоже очень красивые...ничуть не хуже, а на вкус наверняка в разы лучше...да?!)))

Фиша спасибо, да на вкус совершенно разные получаются - чисто типичный русский вкус , вернее вкус моего детства , ну вот как то не очень я люблю возиться с таким кремом они все на одно лицо мне кажуться - но иногда балуюсь -так сказать вношу разнообразия

Викторина
У тебя ТАЛАНТ!!!!

Я в шоке!!! Вот это красота!!! Эх, мне бы один тортик...... А торт можна передать в посылке?

Главное мармышки найти нецветные...

А что это, точнее какую роль в торте играют?

добавлено спустя 2 минуты:

А ты не используешь мастику из мармышек (зефир маршмелоу)?

Ааааа, ясно

Викторина
Пожалуйста, раскрой секретик! Как сделать вот такое сердечко, чтоб оно было гладкое и выпуклое? Там тоже бисквит внизу или оно из массы? (из мармышки получится? )
http://ovulation.org.ua/forum/topic11534-15.html

вкусненькие тортики ням ням)))))

Невероятно!!! У Вас редкий талант!!!

Вот это тортики, просто сказка .

Я БАЛДЮ ....у ....меня .......нет...слов!
Ты просто умничка.ЗОЛОТЫЕ РУКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Девчонки, спасибо за комплименты, к сожалению фотки не могу добавить часто- то захожу с мужа компа, то с работы-хочется всё успеть, но в итоге не всё получается...


Все торты бисквитные ! Везде где покрытие из конфеток маршмеллоу или из сахарной мастики- крем внутри всё равно какой- тот который вам угодно, НО главное это основа верхнего слоя- это только масленный крем, разглаживается ровным слоем - даём постоять, чтобы крем взялся и не испортил свою форму, ну а потом обрабатывает всё "покрывалом" т.е пошла уже работа украшения и фантазии...

А вот сердечки всегда получаются ровными, без изъянов , большую роль играют форму при выпечки- я сейчас перешла только на силиконовые

Просто восторг!!!

Викторина
Ты как всегда со своими шедеврами!!! Оч. красиво!!! Великолепно!

И если ты, Викуль, не будешь против, МОЖНО я свой первый тортик-УЖАСТИК в твою темку вставлю!!! [size=18]ВЕДЬ ЭТО ВСЕ СДЕЛАНО ПОД ТВОИМ ЧУТКИМ РУКОВОДСТВОМ!!!!! сПАСИБО!!! ЛОВИ ЦВЕТИКИ![/size]

Хорошо, что потренировалась делать тортик (на 8 марта), уже зная все свои ошибки буду делать себе тортик на ДР!!!
Мои ошибки:
самый верний слой промазала джемом И ПОПАДАЛИСЬ КУСКИ ЯГОД (я думала, что ничего страшного... ) НО покрыв одеялом из мастики все бугры стали заметны
одеяло из мастики неравномерно раскатано (нету дома скалки)!!! Получилось местами тонко и прозрачно, что оч не красиво!
эти ужасные завиточки по краям больше не буду их делать никогда ( хотела вообще то что то другое )
и поаккуратнее с глянцевой поверхностью! Или все уж покрываю, или вообще не покрываю...А то местами глянец, а местами матовый цвет - НЕ КРАСИВО!

НО МАМЕ (я ей делала тортик) понравилось! Я пообещала, что на их годовщину свадьбы ЭТО будет лучше выглядеть!!!

Викулечка, спасибки тебе за помощь!!!

Ладно, жду вашей критики!

Веточка какая критика - ты просто молодец и чудо ученица (тем более заочница)


Я совсем не против, а наоборот давай выкладывай все свои работы !!!! Для первого раза- всё просто супер!!! мне особенно цветок понравился - давай раскрывай свой талант дальше- у тебя всё получиться!!!

на будущее - чтобы не попадались куски ягод - джем предварительно пропусти через блендер или хорошо перетери с помощью марли (старый верный способо )

по поводу одеяла - купи скалку и твоя проблема исчерпана мастика легко расскатывается на определённую толщину (не тонко)

завиточки по краям создают неопределённый шарм - молодец!

в следующий раз и глянец у тебя получиться просто чудесный!

Молодчинка!!!! А вот за цветочки - спасибо , хотя это я тебя должна поощрять цветочками за твои успехи В следующий раз обязательно исправлюсь.....рада что смогла помочь...


Всем девчёнкам - давайте пробовать, фантазировать, учиться, у кого есть желания и вопросы задавайте...я точно знаю что в каждом человеке есть талант, просто его надо раскрыть!
Ну ведь кулинария-это наш женский профиль!