Кулинарная болтушка

NOTA BENE
Спасибочки, нашла! На днях испеку

Ой, я только 2 знаю. Тунец (вилкой размятый) + яйца + морковь вареная + лук ошпаренный + сухарики (я сама делаю из батона) + майонез. Такой "каше-малашевый" салат получается

Спасибо огромное! Салат всем очень понравился Я к сухарикам отношусь прохладно, но в этом салате, должна заметить, они пришлись весьма кстати

Вчера первый раз испекла брауни, действительно очень вкусный (хоть и немного суховат получился), даже мужу понравился а он у меня не сладкоежка

Людиии! Подскажите пожалуйста: вычитала, что блины со сгущенкой - это цитирую "биологическое оружие" Хотелось бы понять: сгущенка должна быть вареной? Или просто намазывать и все? (может и глупый вопрос, но я вот теряюсь в сомнениях )

Irishka
Я думаю что варёная!

Я думаю что варёная!

Спасибо, так и сделаю А то я уже эту банку со сгущенкой полчаса в руках верчу, мучаюсь

Irishka
А ты делай как больше любишь и будет вкусно!

Irishka, я делаю с вареной

а мы всегда поливаем сырой сгущёнкой
тоже очень вкусно выходит

Irishka
Ты знаешь, это на любителя. Мои вообще вареную сгущенка не любят, а обычную обожают... и с блинами и без них

Irishka
а я вообще со сгущенкой не лублу

Nerazumna
а я могу згущенку и без блинов есть, хоть вареную - хоть не вареную

добавлено спустя 2 минуты:

Nerazumna
а какие 4 начинки ты буш делать сегодня?
я уже стопку блинов нажарила....

Irishka
я с вареной никогда не делала, всегда с обычной, но это кому как нравится

Сделала с вареной Детям очень понравилось. На мужа я и не расчитывала, он не по этим делам. Ему сделала отдельно его любимые блины с маслом сливочным и сахаром (откуда у него любовь именно к этой начинке - понятия не имею, но это единственное, с чем он ест блинчики ) Себе сделала с с/с семгой. На днях попробую еще с сырой сгущенкой. Интересно ж

Irishka
У моего мужа тоже самые любимые блины это с маслом сливочным и с сахаром или с солью

девочки-хозяички, что можно сделать с варенной згущенкой (открывала к блинам, но не пошла)

neleida
Испечь тортик http://www.vkusnyblog.ru/smak/5130
Я читала, что чтобы он был нежнее, лучше вместо сахара пудру положить, а от яиц одни желтки.

А есть вот такой рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/499-Sloenyie-pirozhki-s.html

neleida, так бисквит можно промазать (с маслом взбить), я еще пирожки пеку обычные дрожжевые (у меня муж любит), пироги с начинкой, тортик блинный.

Девочки, выручайте... У дочки в пятницу ДР, хочу сделать какой-то салатик вкусненький с говяжьей печенью...Рецептов много всяких понаходила, но не хочу рисковать, нужно что-то проверенное Что посоветуете? Хочеться чего-то вкусненького гостям приготовить...

Irishka
Очень просто Печень сварила, натерла на терке. Туда банку шампиньонов бросила, яйца, и пережарила лук с морковкой на маслице. Остудила их и тоже в салат. Все. Вкуснятина обалденная, зуб даю А, ну майонез конечно никто не отменял.

Irishka, я готовила пару салатов с говяжьей печенью. Один -буквально недавно. Рецепты нашла на кулинарном сайте. Мне понравилось.

САЛАТ "РУССО"

Говяжью печень отварить до готовности, но не переварить (будет жесткая), яйца отварить,грибы нарезать и поджарить с луком в небольшом количестве растительного масла. Отваренную печень нарезать кубиками, яйца нарезать также кубиками (крупными), нарезать маринованные огурчики, добавит грибы с луком. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

САЛАТ "ВИКИНГ"

Печень отварить и нарезать соломкой, яйцо натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и обжарить, он не должен быть мягким. Грибы слить и отдельно от лука обжарить до золотистого цвета. Всё хорошо перемешать и заправить майонезом, из специй рекомендую положить только черный молотый перец.

SunshineGirl
Virgola
Девочки, я вас лю!
Спасибище!
И еще вопросик: а сколько эту саму печень варить нужно, чтоб не жесткая получилась? (сори, мы сами мяса не едим, поэтому я в этих делах полный профан )

Irishka
Недолго, я большой кусок режу на несколько частей, которые быстро проварятся и которые будет легко тереть, ну варятся примерно около 20-30 минут, иногда меньше, в любом случае проверяй ножом внутри, если не кровит, то все ок.
А вообще я тру всегда печень и сколько бы не варила, она меленькая - всегда мягкая.

Irishka, пока кровь не перестанет выходит. Как только перестанет - сразу вытаскивать.

добавлено спустя 1 минуту:

SunshineGirl, мы опять в унисон отвечаем

SunshineGirl
ой, какой простенький рецептик пирожков!! спасибки!
надо тесто купить....

Спасибо!

Irishka
я когда не хочу долго возюкаться:
отвариваю печенку (любую), тру на терке, обжариваю лук и морковку, все смешиваю, добавляю конц.кукурузу и майонез - салат готов.

или слоями выкладиваю:
печень (тоже любая и тертая), жаренный лук, плавленный сырок, яичко. все трется и каждый слой перемазывается майонезом. украсить можно горошком зеленым и петрушкой.

А может вы мне еще жизнь облегчите и подскажете ваши любимые салаты с кур.грудкой?

добавлено спустя 45 секунд:

neleida
Спасибки!

Я делаю такой - куриные грудки, помидор, ветчина, сыр и яйцо. Резать можно как нравится - я режу кубиками. Перемешать, добавить майонез и перед подачей сухарики.

А может вы мне еще жизнь облегчите и подскажете ваши любимые салаты с кур.грудкой?

Куриное мясо порезать кусочками или кубиками, обжарить в специях на маслице. Порвать листья салата руками, туда положить остывшую курицу, туда же нарезать кубиками сыр, заправить майонезом или маслом с лимонным соком. Перед подачей посыпать чесночными сухариками ну или обычными. Можно добавить при желании яйца.

Можно так: слоями - вареный картофель, куриное филе отварное, яйца, грибы с луком обжаренные, морковка отварная, сыр, грецкие орехи. Все слои майонезом промазать.

Еще с черносливом, сладковатый: чернослив, куриное филе порвать, яйца, шампиньоны, сыр, орехи грецкие.