Заметки на полях (Sirius)

Ингредиенты

грибы (можно шампиньоны) – 300 г;
куриные крылья – 3 шт.;
сыр плавленый – 2 шт. по 90 г;
картофель – 4-5 шт.;
лук -1 шт.;
небольшая морковка – 1 шт.;
растительное масло, соль, любая зелень.

Инструкции

1. Начинаем готовить супер вкусный сырный суп с грибами с бульона. Ставим вымытые и порезанные на 2 половинки крылья вариться. Когда вода закипит, обязательно солим. А сами тем временем нарезаем лук и трем на мелкой терке морковку.
2. Очищаем картошку и нарезаем. Я люблю резать ее продолговатой соломкой.
3. Вымытые грибы нарезаем не слишком мелко. Так будет вкуснее.
4. Тушим их на сковородке. Когда жидкость с них вся выкипит, добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить.
5. Добавляем тертую морковку. Все смешиваем и еще парочку минут тушим. Солим в самом конце.
6. В полученный бульон (вариться где-то 30 минут) добавляем картошку и варим все вместе до ее полной готовности.
7. Плавленый сырок трем на крупной терке.
8. Когда картошка будет готова, добавляем в бульон грибную зажарку.
9. Дальше в бульон отправляем и тертый сыр. Хорошенько все мешаем, пока он полностью не разойдется. Проверяем суп на вкус и полную готовность всех его ингредиентов.
10. Ароматный сырный суп с грибами готов! Можно сверху добавить любимую зелень, допустим укроп или петрушку. И, конечно же, спешим подавать его к столу горячим! В дополнение к такому блюду отлично подойдут сухарики. Лучше поставить их на стол отдельно, а не кидать сразу в тарелку (чтобы сухарики быстро не размокли).
http://reseptdlyavseh.ru/recipe-items/syirnyiy-sup-s-gribami

Чипсы в микроволновке за 10 минут!

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

1. Картофелину нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
2. Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.
3. После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.
4. Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.

Соль, перец, приправы добавлять по вкусу)

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
● Кефир или простокваша -300 г
● Сахар – 1 стакан
● Яйца – 2 шт.
● Растительное масло – 2 ст. л.
● Какао – 2-3 ст. л.
● Сода – 1 ч.л.
● Мука – 2 стакана
Для крема: 1- вариант – сметанный крем
● Сметана – 400 г
● Сахар – 1 стакан
● Масло сливочное -200 г 2- вариант – заварной крем
● Яйца – 2 шт.
● Сахар – 300 г
● Мука-2 ст. л (с горкой)
● Молоко – 400 г
● Ванильный сахар – 1 пакетик
● Масло сливочное -200 г
● Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
Приготовление:
1. Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3. Готовим крем для шоколадного торта. Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вмешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!

Ингредиенты:

Для бисквита:
10 яиц;
350гр сахара;
250 гр муки;
150гр крахмала;
12 ст.л воды;
15гр ванильного сахара;
2.5 ч.л разрыхлителя;

Для крема:
500 гр сливочного масла;
300 гр сгущенного молока;
2 ст ложки какао-порошка;

Готовим бисквит:
Белки отделить от желтков. Белки взбить отдельно с сахаром до устойчивых пиков с добавлением воды.
Желтки взбить и аккуратно добавить к белковой массе.
Добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать.
Круглую тортовую форму выстелить пекарской бумагой. Равномерным слоем выложить 10 ст ложек бисквитной массы
Выпекать 15 -20 минут
Оставшуюся бисквитную массу разделить на три равные части. Каждую часть вылить на стандартный духовой противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем наш корж 10-15 минут, при температуре 180 градусов. Таким образом у нас выйдет три бисквитных коржа.
Горячий бисквитный корж достаем с духовки и переворачиваем на полотенце, пергаментной бумагой к верху. Пергамент снимаем и скручиваем горячий корж с помощью полотенца в рулет. Оставляем его на пару минут. Так поступаем с тремя бисквитными коржами.
Далее каждый бисквитный рулет разрезаем на одинаковые полосочки по 6 см.

Для крема:

Мягкое сливочное масло взбить с добавлением сгущенного молока. После добавить какао, и взбить до воздушной пышной массы.
Нижний бисквитный пласт по желанию пропитать сахарным сиропом, какао или любимой пропиткой. Смазать круглый бисквит тонким слоем крема.
Берем одну бисквитную полосочку смазывает кремом и скручиваем рулетом. Устанавливаем по середине бисквита.
Дальше каждую полосочку смазываем сгущенкой и накручиваем на наш валик из бисквитного коржа. Если удобно можете крем наносить прямо на валик, а не на полоску. Таким образом накрутить все бисквитные полосочки. Смазываем тонким слоем весь торт, украшаем по желанию и ставим в холодильник для пропитки на 6-8 часов.

Источник: http://www.7dach.ru/zhenik28/tort-intriga-3368.html#ixzz3teenYAPO

Продукты:

1. Мука — 400 гр
2. Маргарин — 100 гр
3. Сахар — 200 гр
4. Молоко — 80 мл
5. Яйцо куриное — 1 шт в тесто и 1 шт для обмазывания
6. Разрыхлитель 10 гр
7. Ванилин
При помощи венчика взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйцо, молоко и разрыхлитель. Я добавляю еще немного ванилина. Затем вводим муку и быстро замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким.Далее раскатываем пласт толщиной примерно 7 мм и с помощью формочек для кексов, выдавливаем коржики.Сформированные коржики аккуратно перекладываем на противень выложенный пергаментом, смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течении 15 минут (если у вас нет пергаментной бумаги, то противень следует смазать маслом). По истечении этого времени, наши коржики немного зарумянятся, а это означает, что они готовы. Главное не передержать — иначе будут жесткие.
http://mestovstrechi-klud.ru/molochnye-korzhiki-iz-detstva/

Чтобы приготовить вкусные и «правильные» ленивые вареники из творога, нам понадобится:

450 г творога
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
140 г муки
соль
Выложите в миску творог; если купили в пачках — слегка разомните вилкой. Вбейте яйцо и перемешайте, посолите.добавьте сахар, снова перемешайте.Муку просейте и всыпьте в творог. Мешайте вилкой до тех пор, пока делать это не станет достаточно трудно.Разделочную поверхность слегка притрусите мукой. Выложите из миски творожную смесь.Замесите тесто. Оно должно быть мягким, немного влажным, чуть-чуть липнущим к рукам. Тогда ленивые вареники с творогом получатся воздушными и мягкими.Смочите руки водой, чтобы тесто к ним не прилипало.Отрезав кусочек теста, скатайте из него колбаску.Нарежьте ее кусочками — это уже и есть ленивые вареники.
Однако им можно придать самую разную форму.
Если нарезанные кусочки приплюснуть, надавив пальцем, получатся медальончики с углублением в середине.
В этом углублении отлично задержатся сливочное масло, сметанка или мед, с которыми вы будете подавать ленивые вареники с творогом.
Можно сделать ромбики. Для этого снова нужно раскатать колбаску и пальцами ее примять.
Нарезать колбаску наискосок ромбиками.
И не забыть про бороздки, которые можно сделать вилкой, аккуратно придавливая ее к поверхности.
Когда творожные ленивые вареники (или часть вареников) будут слеплены, их можно или сразу же сварить, или заморозить.
Если решили варить, поставьте воду на огонь, когда закипит, посолите ее. Выложите вареники и варите, пока они не всплывут. Как правило, это 2-3 минуты.
Вытащите шумовкой на тарелку, щедро смазанную сливочным маслом.

Ингредиенты

500 г филе любой рыбы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 морковки
2 картошки
70 г белокочанной капусты
укроп, петрушка
2 яйца
соль, перец, специи по вкусу
панировочные сухари
Пропусти сырые овощи и филе рыбы через мясорубку. Добавь в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень, яйца, пару столовых ложек сухарей. Посоли и поперчи. Можно также добавить специи по вкусу.Слегка обмакни руки в воде и сформируй котлеты, обваляй их в сухариках, обжарь на растительном масле до полной готовности.

Выход: 6-8 тарелок
Подготовка: 8 часов (в среднем)
Приготовление: 7-8 часов
Готовится за: 1 сутки (с учетом застывания)
Ингредиенты
2 шт — Свиные ноги
1 шт — Свиная голень
1.5-2 кг — Говяжья грудина
1 шт — Морковка
1 шт — Корень петрушки
1 шт — Корень сельдерея
1 головка — Чеснок
по вкусу — Перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль

Рецепт приготовления

Мясо купить лучше на базаре. Там оно гарантированно не замораживалось.
Ноги, голени тщательно очистить от щетины, если надо, обсмалить на открытом огне. Очистить и промыть.
Свиные ноги разрезать ножом вдоль пополам, и еще раз пополам по суставу. Рубить топором не стоит, будет много мелких косточек.
Голень разрезать на несколько частей, крупную центральную кость можно оставить целой, не рубить.
Грудинку разрезать на несколько частей.
Строго говоря, величина кусков мяса для холодца непринципиальна.
Все мясо надо промыть и вымочить в холодной воде, минимум 2-3 часа, а лучше оставить на ночь в холодном месте. Второй вариант предпочтительней, т.к холодец готовится долго, и лучше начать с утра.
Замочить мясо.Утром мясо еще раз промыть, сложить в кастрюлю или казан, залить холодной водой. Вода должна быть выше уровня мяса на 5-7 см.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Долго варить холодец.Важно не пропустить момент закипания. Будет много пены. Ее надо удалять. Ложкой собрать всю пену, которая непрерывно образуется. Через 5-10 минут пенообразование прекратится полностью. С этого момента кастрюлю накрыть крышкой и огонь убавить до самого минимума. Жидкость в кастрюле должна даже не кипеть, а немного «двигаться». Ни в коем случае не допускать бурного кипения. Только слабое кипение.
Оставьте мясо кипеть на 4-5 часов. Впрочем, можно иногда перемешивать. Воды в кастрюлю не добавлять!!! Даже если она частично выкипит.
Через 4-5 часов в кастрюлю добавить горошины черного и душистого перца, лавровый лист, 1 ч.л. каменной соли и вымытые неочищенные луковицу, морковку, корни петрушки и сельдерея.Если жидкость сильно выкипела, придется добавить кипятка из чайника. Хотя это и не хорошо, но жидкость нужна.
Накрыть кастрюлю крышкой и варить, при слабом кипении, еще 1-1.5 часа.Снять кастрюлю с огня. Выбрать шумовкой все мясо. Мясо разложить на тарелки и дать остыть. Лук, морковку, корни — выбросить, хотя морковку можно оставить для украшения.Бульон посолить по вкусу и еще чуть-чуть. Он должен казаться чуть солоноватым, буквально чуть-чуть. Поперчить черным молотым перцем и добавить измельченный до состояния кашицы чеснок. Перемешать бульон, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20-30 минут
Дальше бульон надо процедить. Делать это лучше через ткань, естественно чистую. Ткань отфильтрует мелкие косточки, горошины перца, чеснок, лавровый лист. Все это в холодце лишнее. Оставить бульон остывать. Через 10-15 минут надо снять с поверхности бульона лишний жир. Можно просто собрать его ложкой.
А можно салфеткой. Обычная бумажная салфетка, брошенная на поверхность бульона покрывается пленкой жира, извлекается и выбрасывается. Если повторить это несколько раз, то можно почти полностью очистить поверхность от жировой пленки. Да, кстати, оставьте немного жира, тогда поверхность готового холодца будет с «изморозью».Можно сделать тест, который даст ответ на вопрос «застынет или нет». Капните бульона на указательный и большой пальцы руки, и убедитесь, что пальцы неплохо склеиваются. Если не склеиваются, значит холодец вы варили из бульонных кубиков.
Остывшее мясо перебрать руками, отделяя и выбрасывая все косточки. Это важно, так как об косточку запросто можно сломать зуб. Мясо можно порезать на небольшие кусочки, можно разделить на волокна, можно использовать как есть, кусками.Подготовьте несколько глубоких тарелок или формочек для холодца. Очень удобно использовать большие эмалированные прямоугольные емкости, по типу корыта, или глубокие суповые тарелки.
На дно каждой тарелки можно положить зелени петрушки, кусочек сваренного вкрутую яйца, морковки извлеченной из бульона.
Положить в тарелку мясо. Лучше много, и вкуснее.
Залить остывшим бульоном, чтобы мясо было полностью или почти полностью покрыто бульоном.А дальше самое тяжелое. Надо поставить холодец в холодное место, лучше в холодильник, а не на балкон. На балконе он просто заледенеет, а не застынет. Теперь надо вооружиться терпением и ждать несколько часов.За это время можно приготовить тертый хрен или горчицу, которые по праву считаются лучшим дополнением к холодцу.
Перед подачей к столу тарелку с холодцом можно немного подогреть снизу, буквально на 5-10 секунд, опустив ее в кипяток, тогда слой холодца, соприкасающийся с тарелкой, подтает, и холодец легко можно выложить на большое блюдо, где его можно порционно порезать и украсить. Хотя тарелка, в которой холодец застывал, смотрится на столе более чем уместно.

Ингредиенты:

1 куриное филе;
100 г твердого сыра;
1–3 зубчика чеснока;
3–4 столовые ложки протертых консервированных томатов;
половинка лимона;
100 г сливок (не менее 20 ;
2–3 картофелины (гарнир);
1 столовая ложка растительного масла;
1 луковица;
соль и перец по вкусу.

Промываем куриные грудки и очищаем их от кожицы. Нашпиговываем или натираем их измельченным чесноком, посыпая солью и перцем.Для запекания лучше взять сковороду или сотейник с высокими бортами. Смазываем посуду растительным маслом, выкладываем на нее грудки, а свободные участки посыпаем измельченным луком.Затем заливаем курицу сливками так, чтобы они покрыли лук.Выжимаем половину лимона в сливки.Добавляем тертые консервированные помидоры, если такое сочетание вам нравится.Картофель нарезаем кружочками и раскладываем их вокруг филе

обавляем соль и перец по вкусу, а также другие специи (по желанию). Ставим сковороду в разогретую 200ºС духовку на 30 минут. Затем натираем сыр и через 30 минут запекания посыпаем блюдо.

После чего запекаем еще 10–15 минут.
Дополнительный плюс этого вкусного блюда — приготовление гарнира вместе с мясом. Это замечательное блюдо подаем к столу в горячем виде.

Продукты:

1. Мясо ( филе индейки) — 500 гр. (или готовый фарш)
2. Гречневая крупа — 150 гр
3. Яйцо куриное — 2 шт
4. Лук репчатый — 2 шт
5. Готовый томатный соус — 200 гр
6. Соль, перец — по вкусу
7. Мука для панировки
8. Растительное масло для обжаривания
Как приготовить гречаники:

1. Перебираем и затем моем гречневую крупу. Отвариваем ее в подсоленой воде до полной готовности. Остужаем.
2. Через мясорубку пропускаем мясо с одной луковицей.
. Добавляем в фарш яйца, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешиваем.4. Соединяем мясной фарш с гречкой и опять хорошо перемешиваем.5. Из получившегося фарша формируем котлеты. Котлетки делаем (по возможности) не плоские, а высокие. Затем обваливаем их в муке и обжариваем со всех сторон в растительном масле, до получения золотистой корочки.6. Вторую головку репчатого лука нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.. Вливаем к луку томатный соус и прогреваем. Если вы не смогли купить готовый томатный соус, можете сделать его самостоятельно из томатной пасты и воды, в пропорции 1:1, или натурального томатного сока с мякотью. К соусу нужно добавить пропущенный через пресс зубок чеснока и ваши любимые специи.8. В сковороду с соусом выкладываем гречаники, накрываем их крышкой и доводим до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
http://mestovstrechi-klud.ru/grechaniki/

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Слоеное бездрожжевое тесто
● мини-колбаски
● Помидоры черри
● Маслины без косточек
● Сыр твердого сорта
● Чеснок
● Лимонный сок
● Майонез
● Кетчуп
● Горчица
● Смесь прованских трав
● Соль
● Базилик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Раскатать тесто в ровный пласт и вырезать из него прямоугольники одинакового размера, уложить их на противень, посыпанный мукой.
2. Приготовить соус: смешать майонез, кетчуп, горчицу и лимонный сок.
3. Перемешать и всыпать базилик с прованскими травами.
4. Смазать все заготовки получившимся соусом.
5. Помидоры нарезать дольками, а маслины и мини-колбаски пополам. Выложить их на кусочки теста. Для пикантного вкуса добавить чеснок.
6. Затем добавить тертый на мелкой терке сыр. Подсолить по вкусу.
8. Убрать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
видео https://www.youtube.com/watch?v=AEv4FBL-5Ec

Опробовано, есть результат!!!
Рецепт такой: покупаете в любом продуктовом магазине 150 г. (на курс) обычного желатина, ссыпаете в баночку и вечером в четверть стакана ледяной воды насыпаете две чайных ложки без верха(примерно 5 г.), размешиваете и оставляете до утра.

Смысл в том, что так он набухнет и растворится в желе за ночь. Утром выпиваете натощак, добавив соку, либо воды с сахаром, или без (но не кипятка, просто теплой).

Действует так, что через неделю человек, ранее жаловавшийся на боли в ногах, спине, шее — их перестает замечать!

Курс — месяц, через год повторить. Это способ восстановить «смазку» в суставах, а от нормальных суставов зависит и нормальная работа многих органов (связано все в теле).

Единственное «но»- слишком просто, не верят!
Дорогая таблетка от боли - да химия лекарственная по крутым ценам, конечно, а такое примитивное, безопасное лечение, требующее к тому же ежедневных усилий (налить, выпить) - доверия не внушает.

Сыр твердый 250 г
Кефир 1 стакан
Лаваш армянский 2 штуки
Яйцо 2 штуки
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок

1 Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.

2 Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

3 Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.

4 Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.

5 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.

Яичный коблер с ветчиной и сыром
http://www.ilovehobby.club/?p=10056
ИНГРЕДИЕНТЫ
батон
4 яйца
0,5 кг ветчины
3 помидора
150 г сыра
100 г сливочного масла
150 мл молока
соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Намажь ломтики батона тонким слоем масла.
Выложи их таким образом в смазанную маслом форму для выпекания.Помидоры нарежь кружочками.Между ломтиками батона выложи дольки помидоров и ветчины.Взбей яйца с молоком, добавь соль и специи по вкусу. А теперь залей полученной смесью батон с колбасой и помидорами.Сыр…много сыра!Выпекай в предварительно разогретой духовке около 15 минут до подрумянивания сыра. Ух ты, что получилось!

1. Макароны с сыром

Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Для соуса растопите сливочное масло (1/2 пачки), добавьте 4 столовые ложки муки, взбейте все это, добавьте около 2,5 стаканов молока или сливок и взбейте еще раз. Добавьте в соус специи, взбитые яичные желтки (2 штуки) и тертый мягкий сыр. Поставьте соус на средний огонь на несколько минут, помешивайте. Залейте соусом макароны и поставьте их в духовку на 10 минут или до образования золотистой корочки. После приготовления можно посыпать блюдо оставшимся тертым сыром.

2. Итальянский омлет фриттата

Разогрейте духовку. Смешайте в большой миске 8 яиц, 1/4 стакана молока, соль и перец. Отложите.
На среднем огне в чугунной сковороде обжарьте 3 ломтика бекона. Добавьте к ним 1/2 нарезанного лука, чашку помидоров черри и горсть цветной капусты или листьев мангольда. Варите около 30 секунд, а затем влейте на сковородку яичную смесь. Посыпьте сверху тертым сыром. Сначала 30 секунд подержите омлет на плите, а затем поставьте его в разогретую духовку и запекайте 10 минут.

3. Идеальная курица в духовке

Для приготовления идеальной курицы в духовке нужно всего три ингредиента: перец, соль и сама курица. Во-первых, сначала нужно, чтобы мясо достигло комнатной температуры. Не мойте курицу под водой — все возможные бактерии погибнут под воздействием высокой температуры в духовке. Разогрейте духовку до 230°C. С помощью салфеток высушите курицу снаружи и внутри. Хорошо ее посолите и поперчите — и изнутри. Перевяжите курицу плотной ниткой, начиная с ножек. Затем посыпьте ее оставшимися перцем и солью и поместите в разогретую духовку на 50-60 минут. За все это время не вынимайте и не смазывайте ее маслом. По истечении нужного времени достаньте курицу и дайте ей полежать 15 минут. Только после этого можно начинать убирать нить и готовить мясо к подаче.

4. Запеченные овощи

Разогрейте духовку. Смешайте вместе все овощи: 1 большую головку брокколи, нарезанный цукини, чашку помидоров черри, 3 моркови, нарезанные кольцами, шампиньоны. Добавьте к ним 1/4 кружки оливкового масла, 2-3 чайные ложки соли и черный молотый перец. Разделите овощи на две одинаковые части. Запекайте каждую порцию овощей 35-40 минут, при этом каждые 15 минут вынимая их из духовки и перемешивая.

5. Жареный сэндвич с сыром

Приготовьте 2 кусочка сэндвичного хлеба, 2 кусочка сливочного масла, 2 ломтика сыра и соль. Растопите 1 кусок масла на сковороде на слабом огне. Поджарьте хлеб с одной стороны, аккуратно перемещая его по сковороде. Снимите хлеб со сковороды, положите на один кусок ломтики сыра и сверху другой кусок, так чтобы поджаренные стороны хлеба оказались внутри. Снова растопите масло на сковороде и на медленном огне прожарьте сэндвич с двух сторон, аккуратно перемещая его по сковороде, чтобы не допустить пригораний.

6. Брауни из какао

Разогрейте духовку до 160° C. Смешайте 10 столовых ложек (140 г) сливочного масла, 1/4 чашки (250 г) сахара, 3/4 чашки и 2 столовые ложки натурального какао и 1/4 чайной ложки соли в средней жаропрочной миске, поместите ее над кастрюлей с медленно кипящей водой, помешивая, пока масло не растает. Снимите миску и отложите ненадолго. Добавьте в смесь ваниль и 2 крупных яйца, энергично перемешивая. Когда масса станет однородной, добавьте муку и перемешивайте, а затем взбейте тесто деревянной лопаткой или резиновым шпателем. Выпекайте тесто в духовке 20-25 минут, остудите и разрежьте на 16 или 25 квадратов. Подавать можно со свежими ягодами.

7. Идеальный стейк

За 45 минут до приготовления возьмите стейк из холодильника и тщательно высушите его бумажными полотенцами. Приправьте солью и перцем и оставьте лежать еще на 45 минут, чтобы мясо достигло комнатной температуры. Поставьте на сильный огонь чугунную сковороду. Снова высушите стейк бумажными полотенцами. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки растительного масла. Положите стейк на сковороду. Не касаясь его, на 2 минуты оставьте стейк жариться. Через 2 минуты переверните его и жарьте с другой стороны. В течение 8 минут (для толстого куска мяса) или 6 минут (для куска меньше) продолжайте переворачивать стейк каждые 2 минуты, пока он не достигнет внутренней температуры в 65–70°C. Затем добавьте в сковороду 3 столовые ложки сливочного масла. Когда оно почти растает, положите в сковороду 5 веточек тимьяна. Затем полейте мясо растопленным маслом, переверните и повторите процедуру. Уберите стейк со сковороды, дайте ему отдохнуть в течение 10 минут, разрежьте и подавайте на стол.

8. Гуакамоле

Положите 5–6 штук овощного физалиса или зеленых помидоров в блендер, добавьте 1/4 чашки нарезанной кинзы, 1 большой зубчик чеснока, крупно нарезанный, 1/4 белого лука, 2 перца чили, 1 столовую ложку свежевыжатого сока лайма и 1/2 чайной ложки мелкой соли. Смешайте. Затем добавьте в смесь мякоть авокадо и снова смешайте до получения однородной массы. Добавьте немного воды, если необходимо, и подавайте.

Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков
1 ст.л. меда
1 ч.л. без горки карри
соль по вкусу
1/2 ч.л. перца красного молотого
2 ст.л. масла подсолнечного
700 гр куриного мяса (любые части по вкусу)
Приготовление:
1. Все смешать для маринада.
2. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. Оставить на 2 часа.
4. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 минут при 220*.
5. Подавать с любым гарниром.

Чтобы хорошо до блеска вымыть стеклянную посуду, необходимо добавить в теплую воду немножко соли и уксуса, и промыть этой смесью ваши бокалы или стаканы. Вы удивитесь результату!
А алюминиевые кастрюли легко отчистятся от любого налета, если прокипятить в них воду с картофельными очистками, или с яблочной кожурой, или же с раствором уксуса.
А вот эмалированные пригоревшие кастрюли легко очистить, прокипятив в них воду с моющим средством и 1 ст. л. соды.
Чтобы качественно отмыть холодильник, а также убрать из него посторонние запахи, разведите 4 ст. л. соды в 1 л воды и хорошенько протрите раствором внутренние поверхности холодильника. Затем протрите чистой влажной тряпкой.Если вдруг у вас убежало молоко, насыпьте на залитое место соль, а сверху накройте пергаментной бумагой. Тогда запах не будет распространяться по всему дому.
А чтобы в муке не завелись насекомые, в место ее хранения положите парочку головок неочищенного чеснока.
Чтобы ножи было легче и быстрее заточить, есть один секрет: их нужно на несколько минут положить в слабый соляной раствор, а затем приступить к заточке, не смывая раствор с ножа.
Чтобы очистить мясорубку, после работы с ней прокрутите немного сырого картофеля.
Даже самые тонкие стеклянные стаканы можно сделать более крепкими, если поставить их в холодную воду, медленно довести ее до кипения, и в той же кастрюле дать воде со стаканами полностью остыть. Теперь ваши стаканчики не будут биться при первом же легком ударе!

Продукты:
тесто:
1. сгущенка — 0,5 банки
2. сахар — 1 стакан
3. пакетик разрыхлителя (можно заменить на 1 ч. ложку соды)
4. яйца куриные — 2 шт
5. какао — 4-5 ст. ложек
6. сметана — 1 стакан
7. мука — 1,5 стакана

крем:
1 .сливки 33-35% жирности — 0,5 л
2. сахарная пудра — по вкусу
3. закрепитель (загуститель) для сливок — 1 пакетик
4. бананы — 3-5 шт
5. шоколад — 50 гр
Способ приготовления торта «Норка крота»:

1. В глубокой чашке смешиваем муку, сахар какао и разрыхлитель. Затем сюда же добавляем яйца, сметану и сгущенку. Все тщательно перемешиваем.
2. Готовую массу перекладываем в высокую, смазанную маслом, форму для выпекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30.
3. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и загустителем для сливок.Протираем через среднюю терку шоколад и добавляем его к сливкам.
4. Даем коржу остыть и выбираем из него середину.В образовавшееся углубление выкладываем бананы. Их можно укладывать целиком, а можно вдоль порезать пополам. Я укладываю целые бананы, плотно уложив друг к другу..
5.Далее, выкладываем сливки с шоколадной крошкой поверх бананов — так, чтобы получилась горка (шапка) из сливок.Сверху обсыпаем весь торт крошкой , из той части коржа, которую выбрали из середины. Готовый торт ставим в холодильник на 2 часа.
http://mestovstrechi-klud.ru/tort-norka-krota/

Необходимо:
на 1 порцию
Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 30-50 г
Соль — по вкусу
Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию
Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.
Приготовление:

Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.
Сыр натереть.
Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды.
Поставить на тихий огонь.
Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда.
Также можно добавить 1-2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится.
На лаваш выливаем яйцо.Посыпаем сыром.Можно разложить любые добавки, а можно и без них.Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибудь красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась))).
Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон.
Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой.
Важно найти золотую середину.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
http://ilovehobby.club/?p=10444

Ингредиенты:
500 г творога;
4 яйца;
6 ст. л. сахара;
2 ст. л. сметаны с жирностью 20 %;
2 ст. л. крахмала;
10 г ванилина;
изюм и сухофрукты (по желанию и вкусу).

Способ приготовления:
1. Взбей творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин в миске.
2. Возьми вторую миску и хорошо взбей в ней белки.
3. Смешай творожную массу с белками.
4. По желанию добавь изюм или другие сухофрукты.
5. Выложи массу в форму, предварительно застеленную бумагой для выпекания и смазанную сливочным маслом.
6. Поставь в духовку и выпекай при 180-200 ºC приблизительно 30-40 минут.

Метод №1. Чай
Приложите к язве использованный чайный пакетик от чая с ромашкой. Это уменьшит воспаление и даст нужный антисептический эффект.

Метод №2. Мед
Мед обладает множеством полезных свойств: антибактериальными, противовоспалительными и даже болеутоляющими. Нанесите немного меда на язвочку и заметите, что болезнь уйдет намного быстрее.

Метод №3. Полоскание с солью
Отличный эффект дает полоскание рта раствором соли: 1 чайная ложка на стакан теплой воды. Также можно добавить половину чайной ложки соды.

Метод №4. Алоэ
Если у вас дома растет алоэ, раздавите кусочек растения, разведите сок водой и полощите рот полученной смесью. Сок этого растения обладает прекрасным заживляющим действием.

Метод №5. Смените зубную пасту
Мало кто знает, что компоненты распространенных зубных паст могут вызывать раздражение слизистой и провоцировать стоматит. Покупайте пасту, в которой не содержится вредный лаурилсульфат натрия (SLS).

Метод №6. Полоскание с бенадрилом
Если смешать антиаллергенный сироп бенадрил и взвесь магнезии, можно получить отличное средство для борьбы со стоматитом. Смешайте эти вещества в пропорции 1:1 и полощите раствором рот минимум минуту, затем сплюньте и повторите несколько раз.

Метод №7. Рассасывание таблеток от изжоги
По мнению специалистов, такие таблетки могут облегчить течение стоматита. Боль, которая при нем появляется, – результат воздействия на язву пищевых кислот и пищеварительных ферментов. Таблетки нейтрализуют эти кислоты, что приводит к ускорению выздоровления.

Метод №8. Йогурт
Во время болезни чаще кушайте йогурт, богатый ацидофильными бактериями. Эти бактерии помогают бороться со стоматитом, а несколько ложек такого йогурта в день помогут предотвратить его появление.

Вам понадобятся (для двух порций):

половина стакана печенья, измельченного в крошку (примерно 50 г)
2 ст. л. растопленного сливочного масла
120 г нежного сливочного сыра (или же просто творог)
120 г сметаны
одно яйцо
60 г сахарной пудры
2 ст. л. апельсинового сока

Готовим
1. Смешайте раскрошенное печенье с растопленным маслом и хорошенько смешайте. Эту смесь выложите на дно посуды, в которой будете делать чизкейк. Равномерно утрамбуйте эту основу по дну посуды.
2. Блендером смешайте сметану со сливочным сыром, но будьте осторожны, взбивать нужно буквально несколько секунд, чтобы не образовывались пузырьки воздуха.
3. В сырно-сметанную смесь добавьте яйцо и сахарную пудру. Снова хорошо взбейте, но осторожно. В конце влейте апельсиновый сок и просто перемешайте.
4. Эту массу разлейте по вашим стаканам или формам с заранее приготовленной в них основой из печенья и масла.
5. Ставим чизкейки в микроволновку, выпекаем на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Как только серединка начнет пузыриться, чизкейк нужно достать из микроволновой печи.
6. У готового чизкейка будет мягкая мокрая серединка, но потом она застынет. Отправьте десерт в холодильник на 1,5 часа.

Ингредиенты для приготовления торта «Шоко-лайм»:

Для бисквита:

Яйцо — 5 штук
Мука — 100 г
Какао порошок — 30 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 50 мл
Сахар — 140 г
Соль — 1 щепотка

Для ганаша:

Молоко — 125 мл
Мёд — 1 столовая ложка
Чёрный шоколад ( 50% какао и выше ) — 220 г
Сливочное масло — 1 столовая ложка

Для крема:

Лайм ( понадобится выдавить 170 мл сока ) — 6 штук
Желатин — 7 листиков
Натуральный йогурт — 500 мл
Сахарная пудра — 150 г
Жирные сливки — 150 мл

Приготовление торта «Шоко-лайм»:

Духовку включить греться на 175 градусов. Форму застелить пекарской бумагой, стенки смазать маслом.
Масло растворить в слегка тёплом молоке. Муку и какао смешать. Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу, добавить молоко, муку с какао и хорошо перемешать миксером.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут.
Готовый бисквит полностью остудить на решётке и разрезать на 3 коржа. Примечание: бисквит получается невысокий..мне было трудно разрезать его на 3 коржа.
Один корж у меня поломался, я сделала из него крошку и выложила её третьим слоем в торте.
Для крема : Замочить листики желатина в холодной воде на 10 минут. Натереть цедру с 2 лаймов, выжать сок ( 170 мл ), добавить сахарную пудру.
Отжать желатин, добавить пару ложек лаймового сока и слегка нагреть до полного растворения желатина.
Смешать вместе растворённый желатин, лаймовый сок и йогурт.
Поставить в холодильник на 20 минут. Взбить сливки и подмешать их к начинающему застывать крему.
Для ганаша: Вскипятить молоко с мёдом, убрать с плиты и всыпать мелко порезанный шоколад и масло. Через 5 минут перемешать миксером массу.
Сборка торта: Закрепить кольцо от разъёмной формы вокруг первого коржа.
Далее вылить на корж 5-6 ст ложек ганаша и разровнять. Следующий слой 1/3 крема.
Дальше: второй корж, ганаш, крем, третий корж, ганаш, крем.
Поставить торт минимум на 4 часа в холодильник для застывания.

Продукты:

1. Печенье шоколадное – 300 гр
2. Творог – 2 пачки (360гр)
3. Сахар – 150 гр
4. Сметана – 300-400 гр
5. Желатин – 20 гр
6. Шоколад – 1 плитка
Как приготовить торт без выпечки «Полосатый»:

Замачиваем 20 гр желатина, в 50 мл. холодной воды. Даем желатину набухнуть в течении 40 минут. Разминаем ложкой творог, затем добавляем к нему сметану и сахар и тщательно перемешиваем миксером. К полученой массе добавляем желатин. Смесь еще раз взбиваем миксером, до получения однородной массы без комочков.
Достаем форму для выпекания. У меня прямоугольная форма для приготовления кекса. Изнутри выстилаем дно и стенки формы фольгой и на дно выкладываем шоколадное печенье.Сверху, столовой ложкой, выкладываем творожно — сметанную смесь. Затем опять слой печенья и снова смесь. Таких слоев должно получиться 4.Убираем получившийся тортик в холодильник, до застывания, на 2-3 ч. или на ночь. Готовый тортик переворачиваем на блюдо, затем снимаем фольгу и поливаем сверху растопленным шоколадом.Вот так, легко и просто, у нас получился замечательный тортик без выпечки! Режем его на порционные кусочки и подаем к столу.
http://mestovstrechi-klud.ru/tort-bez-vypechki-polosatyj/

Ингредиенты:
1 б. шампиньоны маринованные (обязательно целые, не резанные)
250-300 гр. сырки плавленные
4 шт. яйца отварные
200 гр. морковь по-корейски
300 гр. ветчина
2-3 шт. отварной картофель. зелень на ваш вкус.
Приготовление: Грибы отбросить на дуршлаг чтобы стекла вся жидкость. Зелень порубить. Сырки плавленные убрать минут на 15 в морозильник, затем натереть на тёрке. Яйца мелко порубить. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Морковь по-корейски нарубить на короткие сегменты. Картофель на тёрку. Миску застелить пищевой плёнкой. (У меня на фото разъёмная форма, но это совершенно не обязательно). Выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом. 1 слой. Грибы шляпками вниз. Грибы посыпать зеленью, при этом обязательно чтобы зелень попадала вокруг и между грибов. 2 слой. Сыр. 3 слой. Яйца. 4 слой. Морковь по-корейски. 5 слой. Ветчина. 6 слой. Картофель. Присолить.Поверх картофеля тоже смазать майонезом.Убрать салат в холодильник на несколько часов - и для пропитки и чтобы форму держал. Затем перевернуть миску на тарелку или доску.
Подробнее: http://www.anews.com/p/37482018/?source_id=top

Количество порций: 4
*калорийность на 1 порцию: 150 ккал*

1 кг. кабачки
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр. сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
50 гр. муки
1/4 стакана молока

1. Кабачок порезать кольцами, каждое колечко обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Не солить! Положить на бумажное полотенце чтобы стек жир.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
3. Собираем пиццу: на смазанный растительным маслом противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: остатки яиц смешиваем с молоком (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.
Это свободное блюдо, можно добавлять все по вкусу. Заменять помидоры томатной пастой, мясо грибами или просто добавлять грибы, или болгарский перец.

Для теста вам понадобится:

вода — 250 мл.
молоко — 250 мл.
сухие дрожжи — 1 пакетик (11гр.)
сахар — 1/2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
мука (около 3 стаканов)
растительное масло — 2 ст.л.


Для начинки:
фасоль — 400 гр.
чеснок — 3 зубчика
зелень кинзы — 1 пучок
солёное сало или бекон – 50 – 70 гр.
сливочное масло для смазывания лепешек
соль

Готовим начинку
Замачиваем фасоль в холодной воде на 8-10 часов (можно оставить на ночь).
залеваем свежей водой и доведим до кипения.
Готовим на маленьком огне 2-3 часа, до мягкости.
Промываем холодной водой и, желательно, очистищаем фасолины от шкурки.
С помощью толкушки, мясорубки или блендера превращаем фасоль в пюре.
Добавляем обжаренное до шкварок сало, рубленую зелень кинзы и чеснок.
Солим.

Готовим тесто
В глубокой миске смешиваем теплую воду и молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи и всыпаем около 1 стакана муки.
Отставляем тесто в сторону, чтобы оно чуть «подошло» и увеличилось в объёме. Затем добавляем в него растительное масло и остальную муку.
Вымешиваем. Тесто должно стать эластичным, но не слишком крутым. При необходимости добавляем ещё муки. Оставляем в теплом месте, чтобы тесто ещё раз поднялось.
Разделяем тесто на 6 равных частей.
Каждый комочек катаем в круглую лепешку размером с блюдце, при этом важно оставить толстой середину лепешки и более тонкими сделать края, чтобы при «защипывании» краев не получился слишком толстый слой.
В середину лепешки кладём начинку. Количество начинки должно быть примерно таким же, каким изначально был комочек теста.
Защипываем края теста над начинкой в виде мешочка.
Переворачиваем мешочек и раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
Жарим лепешки на сухой сковороде на среднем огне сначала с одной стороны, а затем аккуратно переворачиваем и жарим с другой. Лепешку снимаем с огня и обильно смазываем сливочным маслом.
По мере приготовления, складывать лепешки в стопку — так они будут промасливаться друг от друга.

Несколько примечаний:
— вместо обжаренного сала, можно добавить растительное масло — около 3-х ст.л.
— кинзы желательно побольше, она с фасолью очень вкусна
— вместо кинзы можно добавить и тимьян

(наушники для мобильника) а то мои кот погрыз, а я часто пользуюсь сим девайсом

Вам понадобятся:

150 мл кипяченой воды;
200 г сливочного масла;
200 г сухого молока (детской молочной смеси);
100 г какао;
250 г сахара;
орехи по вкусу.

Приготовление:

Растопите масло и добавьте в него сахар. Варите до полного растворения сахара.
В отдельной емкости смешайте какао с теплым молоком. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в масло, размешайте.
В сухую смесь вливайте горячее масло с молоком, какао и сахаром, все тщательно перемешивая.
Подождите пока остынет, и поставьте на несколько часов в морозилку. Потом достаньте холодную массу и вылепите из нее шарики. Обваляйте их в какао.
Приятного аппетита!

Ингредиенты: Кефир — 0,5 литра (для тех, кто на диете – обезжиренный или йогурт домашнего приготовления. Как вариант – магазинный йогурт без добавок); Мука — 400 грамм; Яйцо — 1 штука; Сахар — 2 столовые ложки (важно не пересахарить оладьи); Ванилин — 1 пакетик; Разрыхлитель (пекарский порошок или, на крайний случай, сода) — 1 чайная ложка; Соль — на кончике ножа; Масло растительное — для жарки. Приготовление: 1. Приготовить яичную смесь: взбить яйцо с сахаром с щепоткой соли. Можно добавить чайную ложку холодной воды для пышности. Взбивать можно вручную или в блендере, если нет времени. 2. Налить кефир в кастрюльку или сотейник и поставить на плиту. Не доводить до кипения, выключить огонь сразу же, как он начнет сворачиваться. 3. Немного остудить и влить в яичную смесь. Перемешать. Не стоит делать это в блендере, а только вручную. 4. Просеять муку в полученную массу по частям. Сначала добавить большую часть муки, размешать, добавить еще муки и так весь ее объем до тех пор, пока не получится липкая масса. Количество муки может разниться! В зависимости от содержащейся в муке клейковины ее может понадобиться и меньшее количество. Добавить разрыхлитель или соду и перемешать до получения однородной массы. После добавления соды появятся пузырьки. Реакция пошла.

Для приготовления вам понадобится:

500 г филе курицы;
220 мл молока;
1 ч. л. горчицы;
0,75 ч. л. паприки;
соль, перец – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:

Мясо промываем под проточной водой, режем на кусочки и замачиваем в холодном молоке на полчаса.
Через полчаса курицу с молоком взбиваем в блендере, добавляем остальные ингредиенты.
Перекладываем полученный фарш в кондитерский мешок. Выдавливаем из него полосочки на пищевую пленку. Плотненько заворачиваем в пленку наши сосиски, один конец завязываем.
Плотно утрамбовываем фарш и завязываем второй конец.
Отправляем сосиски в холодильник для охлаждения на 1-3 часа. Затем варим их в кипящей воде минут 7.
Все, домашние куриные сосиски готовы! Осталось только красиво подать их с любимым гарниром, салатом или под вкусным соусом. Главное, что вы уверены в свежести и качестве продуктов, которые входят в состав этих сосисок.

Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты: 6 средних картофелин 2 яйца 2 зубчика чеснока 3-4 ст. ложки майонеза 100 г сыра 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе) соль, перец – по вкусу Приготовление Все ингредиенты «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться. Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться вот такая румяная корочка. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки.