Заметки на полях (Sirius)

Ингредиенты:
Мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приправа для мяса — 2 ст. л.
Рукав для запекания
Приготовление:
1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук.
3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.

1) КЕКС НА СЛИВКАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 яйца
● 250 г сахара
● 250 г сливок 30-35%
● 125 г крахмала (у меня пшеничный)
● 125 г муки
● 1 пакетик ванилина или ванильного сахара
● 1 уп. разрыхлителя (10 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца хорошо взбиваем с сахаром и ванилином, продолжая взбивать, добавляем сливки комнатной температуры. Масса станет жиже. Смешаем отдельно муку, крахмал и разрыхлитель. Просеем в массу
Взбиваем миксером до однородного состояния. Масса гладкая, без комочков. Выливаем тесто в форму (у меня примерно 22 см)

Выпекаем при температуре 160 градусов около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
(Я пекла 1 час и все равно верх немного упал. Но на вкус это не повлияло!) Смотрите какой пушистый получился кекс! Не сухой, влажный, мягчайший! И он совсем не похож на бисквит, вкус именно кексовый!
Сверху можно залить шоколадом или помазать вареной сгущенкой, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Я ничем не мазала и ничего не сыпала. Он и так очень вкусный получился.

2) КЕКС "ЛЕОПАРД"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для кекса:
● 100 г мягкого сл.масла
● 200 г сахара
● 4 яйца
● 1 ч.л.ванильной эссенции
● 150 гмуки
● 50 г кукурузного крахмала
● 1 ч.л.разрыхлителя
● щепотка соли
● какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сл.масло взбить с сахаром добела. Размешать яйца вилкой, добавить ванильной эссенции и, взбивая, соединить с маслом в 4-5 приема. Просеять муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель. Мешая лопаткой снизу вверх в 3 приема добавить мучную смесь. Разделить тесто на 2 части. Одну часть отложить. Другую разделить на большую и меньшую. В большую добавить 2ст.л.просеянного какао в меньшую часть добавить 1/4ст.л. какао+1/2ст.л. муки. Подготовить форму для выпечки. Смазать сл.маслом и припудрить мукой, на дно постелить бумагу.

Каждую часть теста я положила в пакетик, так удобней работать. Белым тестом рисуем 3 круга на растоянии друг от друга. Далее в промежутки выдавить темное тесто. Не надо стараться делать ровные круги - пятна у леопарда не идеальны.Сверху темного теста провести линию из самого маленького пакетика со светло-светло коричневым тестом.Берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого.
Полностью закрываем его.Теперь светлым тестом закрываем темно -коричневое. По краям, а затем сверху, чтобы тесто не растеклось. Еще раз сделать круги из темного теста, но уже на том месте, где первоначально было светлое тесто.

Нанести сверху темное тесто, затем светло-коричневое и закрыть все темным тестом. Покрыть все белым тестом. Если осталось темное тесто-распределите его сверху.Поставить в разогретую духовку 180 градусов на 40 мин. Лучше испечь 2 коржа и поставить их друг на друга, тогда кекс будет выглядеть богаче. И рисунок леопардовый будет выразительней.Описание процесса получилось длинным, но делать намного проще, чем описывать.Такие коржи прекрасно подойдут для торта и 2-х коржей вполне будет достаточно.

3) ЛИМОННЫЙ КЕКС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Маргарин 200 гр
● Лимон 2 шт
● Сахар 150 гр
● Разрыхлитель 1 пч
● Мука пшеничная 2 ст
● Яйцо куриное 4 шт
● Молоко 200 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Набор продуктов очень прост и не дорог! Маргарин натереть на крупной тёрке! Маргарин можно заменить на сливочное масло, будет чуточку нежнее. Перемешаем маргарин с сахаром и яйцами! Далее вливаем молоко, добавляем разрыхлитель, всыпаем муку и вымешиваем тесто, чтобы оно было по консистенции, как густая сметана. Маргарин не нужно стараться растереть до однородной массы, это нужно для того, чтобы в процессе выпекания в нашем кексе получились аппетитные дырочки! На мелкой терке снимает цедру с лимона. Мякоть лимона нам тоже нужна, ее мы натрем на крупной терке.

Лимонную массу вмешиваем в тесто, выливаем готовое тесто в смазанную разъемную форму. И ставим выпекать в разогретую духовку на 30-40 мин. Готовность кекса проверяем лучинкой. Так как разрыхлитель с лимоном сразу начнут дружить, все нужно делать очень быстро, чтобы процесс подъема теста происходил уже в духовке.Форму также желательно подготовить заранее. Смазываем ее кусочком маргарина или масла!
И не спешите вынимать лимонный кекс сразу из формы, дайте чуток остыть и - приятного чаепития с лимонным кексом! Украсить можно сахарной пудрой, фруктами.

4) ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ГРУШЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 225 г муки
● 115 г масла
● 250 г сахара
● 200 г творога
● 3 яйца
● 1/2 чайной ложки разрыхлителя
● 2-3 груши
● ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить творог (предварительно протертый через сито) и вмешать до однородности, добавить ваниль.Вбить яйца по одному и хорошенько размешать.Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.Смазать маслом и посыпать мукой форму, выложить тесто. Нарезать груши кружками и воткнуть их в форму.Выпекать при 170 градусах около часа до золотистой корочки. Готовность проверяйте спичкой.

5) "КЕКС СНЕЖИНКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка сгущенки,
● 1 яйцо,
● 6 ст.л. крахмала,
● 0,5 ч.л. соды,
● цедра лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все взбивается и выливается в форму "кирпич". Выпекать при температуре 180-200С до готовности (минут 20), проверить лучинкой.
2. Мой кексик поднялся в центре горбом и взорвался как вулкан!
3. Потом все это запеклось, но горка осталась.
4. Разрез в самой высокой части.

6) КЕКС СТОЛИЧНЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Чернослив – 0,5 стакана
● Курага – 0,5 стакана
● Изюм – 0,5 стакана
● Грецкие орехи – 1 стакан
● Яйца куриные — 3 шт.
● Сахарный песок – 1 стакан
● Мука – 1 стакан
● Маргарин – 100 г
● Сода гашеная – 0,5 ч. л.
● Сок половины лимона
● Мед – 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Самое кропотливое в этом рецепте – это порезать сухофрукты. Чернослив лучше брать без косточек, так проще и быстрее его резать. Режем на мелкие кусочки.
2. Курагу режем также кусочками. Изюм промываем и высушиваем.
3. Грецкие орехи рубим на несколько частей (но не в порошок, кусочки орехов должны чувствоваться в кексе).
4. В миску разбиваем яйца, добавляем сахарный песок. Перемешиваем их венчиком (не миксером!) до однородного состояния. Постепенно всыпаем муку и также венчиком или ложкой перемешиваем. Соду гасим уксусом и кладем в тесто.
5. Маргарин растапливаем до жидкого состояния и выливаем в тесто (предварительно немного остужаем маргарин, чтобы он не был слишком горячим, а то яйца в тесте могут свернуться). Добавляем лимонный сок.
И жидкий мед (лучше брать светлый). Теперь добавляем порубленные сухофрукты и орехи.
6. Все хорошо перемешиваем. Тесто само по себе должно получиться не слишком густое (по консистенции примерно так же, как и на шарлотку, т.е. тесто должно стекать с ложки).
7. Переливаем тесто с сухофруктами в форму, которую предварительно смазываем маслом или обкладываем бумагой для выпечки.
8. Ставим в духовку, которую разогреваем до 150-160 градусов. Держим в духовке до образования корочки, примерно 35 минут.
9. Кекс лучше есть остывшим. Это очень вкусно.

7) ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика
● 3 шт. яйца
● 2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)
● 1.5 стакана муки
● 40 гр. сливочного масла (растопить)
● 2 ст. ложки растительного масла
● 1 ч. ложка разрыхлителя
● щепотка соли
● 1 пакетик ванильного сахара
● 100 гр. чернослива без косточки
● 100 гр. изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нагреть духовку на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
2. Отделить белки от желтков.В миске взбить до бела желтки с сахаром,ванилью,солью,продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков,добавить чернослив с изюмом.
3. Отдельно взбить белки в крепкую пену.Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,перелить смесь в форму.
4. Выпекать до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый кекс перевернуть на решетку,аккуратно снять дно и бортик формы,дать полностью остыть.
5. Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай, приятного аппетита.

КОФЕЙНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 80 гр сливочного масла
● 120 гр сахара
● 1 ч. л. с горкой растворимого кофе
● 3 яйца
● 220 гр муки
● 2 ч. л разрыхлителя

Для начинки:
● 250 гр вишни без косточек
● 100 гр сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар.
2.Варить на маленьком огне пока сахар растворится.
3.Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.
4.Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.
5.Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.
6.Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t=180~200°C минут 30.
7.Как остынет - пропитать сиропом от вишен.

Найденный экспедицией Юнеско в 1971г. в Тбилисских монастырях, написан на глиняных табличках в 5 веке до н.э., переведен на все языки мира.

100 г ромашки
100 г зверобоя
100 г бессмертника
100 г березовых почек

Все пропустить через кофемолку, поместить в эмалированную посуду. Вечером взять 1 столовую ложку этой смеси, залить на 0,5 литра воды (кипятка), настоять 20 минут, затем пропустить через ткань (а не через марлю). Налить один стакан горячей смеси и растворить в ней 1 чайную ложку меда. Вечером выпить после ужина, после чего не пить и не есть.
Утром: Подогреть на пару оставшуюся с вечера жидкость, растворить в ней чайную ложку меда и выпить. так поступать ежедневно, пока не закончится вся смесь трав.

Курс лечения: повторить через 5 лет.

Назначение: Резко улучшается обмен веществ, очищая организм от жировых и известковых отложений, отчего все сосуды, а, особенно, кровеносные, становятся эластичными, чем предупреждается склероз, инсульт, стенокардия, инфаркт, гипертония, исчезает шум в голове, восстанавливается зрение, омолаживается организм.

Сериал рассказывает о событиях, которые развиваются после того, как люди всего мира потеряли сознание примерно на две минуты, в течение которых они увидели день своей жизни, отстоящий примерно на 6 месяцев от настоящего. После этого Землю охватывают хаос и паника. И даже не из-за того, что за короткое время по всему миру произошли тысячи несчастных случаев и аварий. Те, кто видел себя счастливыми, пытаются приблизить момент счастья. Другие люди пытаются предотвратить несчастье и из-за этого впадают в отчаяние. Но есть и те, кто за эти две минуты ничего не видели. И только со временем они поняли, почему им было видение. В это время они уже будут мертвы.

История пирога: Рассказывают, что, когда после своего полета в космос Гагарин приехал в Польшу, его там угостили этим пирогом. Гагарин был в таком восторге, что с тех пор в Польше этот пирог называют "Пирог Гагарина".

Ингредиенты:
Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Сода (в тесто, без верха) — 1 ч. л.
Соль (в тесто, щепотка)
Масло сливочное (или сливочный маргарин, в тесто) — 200 г
Яйцо (желтки - в тесто, белки - у начинку) — 4 шт
Сахар (в тесто - 0,5 стак., в начинку - 0,5 стак.) — 1 стак.
Какао-порошок (в тесто) — 1 ст. л.
Конфитюр (или джем, в начинку, кислый)
Крахмал картофельный
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:
Муку просеять с содой, добавить охлажденное масло, нарезанное на кусочки. Руками растереть в однородную мелкую крошку. Добавить соль.
Желтки растереть с сахаром добела.
Обе массы соединить и замесить тесто.(желтки с мукой)
Разделить тесто на три части. В одну часть добавить какао и вымесить. Одну белую часть убрать в холодильник, другую белую и черную - в морозильник не менее, чем на час.
Смазать форму . Выложить первую белую часть (из холодильника), размять по всей поверхности, сделав невысокий бортик (1 см). Многократно наколоть вилкой.
Хорошо смазать каким-нибудь джемом или конфитюром, лучше кисленьким (у меня варенье из смородины ), слегка присыпать картофельным крахмалом.
Сверху равномерно натереть на крупной терке черную часть теста.
Белки взбить в устойчивую пену с сахаром по вкусу (полстакана или больше).
Равномерно выложить белки на пирог,и поверх белков равномерно натереть на крупной терке белую часть теста из морозилки.
Пирог поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать около 40-45 минут.
Готовый пирог вынуть, дать немного остыть в форме, затем извлечь и остудить окончательно. Сверху посыпать сахарной пудрой.

он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Вам потребуется:
Тесто
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное - 130 г
сахарный песок - 100 г

Начинка
молоко - 750 мл
сахарный песок - 150 г
масло сливочное несоленое - 100 г
творог - 250 г
яйцо - 1 шт.
мак молотый - 150 г
крупа манная - 150 г

Как готовить:
1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.
5. Получится густая как сметана масса.
6. Творог взбить с яйцом блендером.
7. Добавить творог в маковую массу и перемешать.
8. Выложить начинку на охлажденное тесто.
9. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 яйцо
- 200 гр творога
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 300 гр муки
- 1 ч. ложка гашеной соды

Крем:
- 500 мл молока
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 3 ст. ложки муки
- ванилин
- 150 гр сливочного масла
- 150 гр орехов

Приготовление:
1. Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
3. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
4. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
6. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

Эти вкусные лепешки можно приготовить не только с зеленью, но и с мелко нарезанной ветчиной, оливками, вялеными томатами. Для жарки лучше взять небольшую сковороду, чтобы было легче переворачивать лепешки.

Нам потребуется:
Сметана 15-20% - 300 г,
Яйца -3 шт.,
Сыр твердый – 200 г,
Мука – 4-5 ст.ложек,
Зелень – 1 пучок,
Соль – 1 щепотка,
Растительное масло для жарки.

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.

Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.

Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне.

Подавайте теплыми.

На пирог диаметром 28 см необходимо:
3 яйца
170гр сливочного масла, размягченного
150гр сахара + 100гр
280гр муки
ванильная эссенция
½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
соль
сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) - у меня 3 средних

Приготовление:

1)Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ван эссенция (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).
2)Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
3)Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
4)На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками).
5)взбить белки с 100гр сахарного песка, залить ими пирог.
6)Поверх белков натереть тесто из морозильника.
7)Выпекать 40мин при температуре 170C (следить чтобы тесто не начало пригорать,если начало, то прикрыть фольгой)
Полностью остудить

На заметку: впитывается долго, больше часа, поэтому им нужно пользоваться за 2 часа до сна. Первый результат увидите через 3 дня. Рецепт несложный и действительно волшебный.

Понадобится.

Половина свежего желтка, 2 ч. ложки миндального масла (можно заменить оливковым), 1 ч. ложка морской пищевой соли, 2 ч. ложки отвара ромашки( 1 ст. ложка сухой травы на 200 мл воды, кипятить 15-20 мин.), 0.5 ч. ложки настоящего меда, 2 ч. ложки косметического вазелина (продается в аптеке).

Смешать тщательно все ложечкой до однородной массы. И так несколько раз, чтобы была однородная консистенция. Хранить в холодильнике.

Легкими массажными движениями нанести на кожу. Через минут 30 снять остатки ватным тампоном, смоченным в минеральной воде.

Женщина, заботящаяся о своей коже, обязательно оценит этот крем.

Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.

Смесь готовится вечером перед сном.
1.1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда
тоже ОК.
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
4. Добавить мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6.Утром выпить оставшуюся половину из х-ка, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры.
Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус.

Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь. Это
помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса.
Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии... но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит очистительный эффект на пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение... причиняя образование токсических отложений (понижает "рН" - щелочную реакцию крови). Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится. Другие побочные реакции от чистки могут появиться из-за выделения токсинов... Если это случится, уменьшите количество приема смеси или сделайте перерыв.

Нужно только купить в аптеке тюбик мази календулы (20 г) и ампулку жидкого витамина А (10 мл), так будет легче дозировать, поскольку соотношение должно быть 1:2. В небольшой емкости хорошенько перемешайте витамин А и мазь. Вот собственно и все. Затем переложите готовый крем в чистую баночку и храните в холодильнике. Часто пятки оказываются в запущенном состоянии, устройте им витаминный штурм. На протяжении недели по вечерам мойте ноги и обрабатывайте пемзой. Затем смазывайте стопы этим кремом на ночь и надевайте хлопчатобумажные носки. После такого курса достаточно будет применять крем дважды в неделю. Кроме потрясающего визуального эффекта, этот крем навсегда заживляет трещины. И ногтевые пластинки при таком уходе также оздоравливаются, становятся ухоженными.

1. Ускорьте метаболизм
Вам нужен мед, корица и вода. Вскипятите 250 мл воды и положите в кипяток столовую ложку коричного порошка. Размешайте и дайте остыть до комнатной температуры, добавьте 2 столовые ложки меда. Половину выпейте с утра натощак, вторую — перед сном. Минус килограмм в неделю: соблазнительно?
2. Сделайте волосы гуще
Если вас беспокоит выпадение волос или вы просто хотите оздоровить сухие окрашенные волосы, возьмите репейное масло и вмассируйте примерно 1 чайную ложку в кожу головы. Чем интенсивнее массаж, тем выраженнее эффект. Оставьте масло на коже головы минут на 15, а потом мойте голову, как обычно.
3. Расправьтесь с секущимися кончиками
Кокосовое масло — не только отличный увлажнитель для кожи, но и домашнее средство по уходу за волосами против секущихся концов. В нем содержатся протеины, которые заполнят пространство между распушившимися чешуйками и склеят секущиеся участки. Просто нанесите масло на проблемные кончики на 5−10 минут перед мытьем головы.

Тесто:
3 яйца
125 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сахара
8 больших ст.л. какао
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.

Суфле:
5 белков
300 гр сахарной пудры
10 гр желатина dr Oetker
100 гр воды
Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.

Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один. В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером. Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.

Глазурь:
150 гр черного шоколада
100 сливочного масла
В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.

Застывший торт отделить от бортов раъемной формы и облить глазурью. Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет.

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды(погасить),
2 стакана муки.
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:
500 гр.сметаны,
100 гр. сах.песка.

Приготовление:

Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться(3 часа).

Торт за 5 минут из разряда удивительных блюд. Это один из рецептов тортов на скорую руку.

Состав:
1. 4 пачки сдобного печенья.
2. Полстакана сахара
3. 2 сырка с ванилью,можно взять сладкую творожную массу или творог.
4. 3 банана
5. Кусочек шоколада
Приготовление:
1. Положите печенье на тарелку в один слой, намазываем творогом, протертым с сахаром и сметаной.
2. Закрываем слоем печенья.
3. Смазываем растертыми бананами, можно положить кружочками.
4. Закрываем слоем печенья. И так, пока все ингредиенты не закончатся.
5. Сыплем натертый на мелкой терке шоколад, можно,проявив фантазию, насыпать разрубленные орехи, кокосовую стружку.
6. Можно положить ягодки из варенья или яркие шарики драже, клубнику — вообще все красивое и сладкое.
7. Чем дольше простоит торт, тем лучше пропитается и будет вкуснее.
Я думаю, все любители здорового питания его оценят и торт за 5 минут будет вашим коронным блюдом!

Сырники без манки
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
Сырники — это замечательное блюдо, которое едят даже те, кто без энтузиазма относится к творогу. А всё потому, что они имеют потрясающий вкус. Особенно если добавить в них изюм, сухофрукты или измельченные орехи. Только ни в коем случае не кладите грецкие. Они способны придать блюду неаппетитный синеватый оттенок.
Чтобы сырники получились нежными, хозяйкам стоит применять различные мелкие хитрости. К примеру, творог нужно обязательно протирать через сито, а только потом добавлять в него остальные ингредиенты.
Кстати, сырники называются так потому, что слово «сыр» на большинстве славянских языков обозначает различные виды кисломолочных продуктов, включая творог. Из него это блюдо и готовится.

Ингредиенты
Творог 600 г
Сахар 100 г
Мука 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Приготовление
Возьмите творог 5%-ной жирности. Он не должен быть слишком сухим или жидким. Перетрите творог через сито.
Смешайте все ингредиенты. Влажными руками скатайте из смеси шарики.
Обваляйте их в муке и выложите на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
Когда сырники подрумянятся с одной стороны, переверните их и накройте сковороду крышкой. Оставьте на медленном огне, пока другая сторона сырников не станет такой же.
Выложите сырники на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира

Спокойно вдыхай через нос в течение 8 секунд.
Задержи дыхание на 7 секунд.
Не торопясь выдыхай через рот в течение 8 секунд.

Ты и опомниться не успеешь, как сон возьмет тебя под свое крыло. Эта методика эффективна не только тогда, когда нужно срочно уснуть. Склонные к излишним переживаниям люди смогут быстро привести в порядок мысли и укротить эмоции с помощью правильного дыхания.

Ввести организм в заблуждение очень легко, попробуй поэкспериментировать. Метод «4-7-8» отлично работает в любых ситуациях, когда необходимо расслабление.

Ингредиенты
Слоеное печенье «Ушки» 800 г
Молоко 1 л
Яйцо 4 шт.
Сливочное масло 150 г
Сахар 0,5 стак.
Мука 6 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу

Приготовление
Соедините яйца, сахар и муку. Добавьте ванильный сахар, перемешайте и добавьте в смесь молоко.
Поставьте массу на медленный огонь и варите ее, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
Когда крем немного остынет, добавьте масло и перемешайте до получения однородной массы.
Теперь можно собрать торт. По одному обмакивайте печенья в крем и кладите их на блюдо одно за другим, слой за слоем. У вас должно получиться около 5–6 слоев печенья.
После того как вы выложите всё печенье, смажьте верх и края торта оставшимся кремом и посыпьте крошками от печенья.

1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:
400 гр. творога (лучше пожирнее, 9
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма
горсть цукатов.

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике.
Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать.
Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.
В миске тщательно смешать творог, масло, сливки, изюм и цукаты, выложить полученную массу в форму,
утрамбовать, края марли поднять наверх, сверху поставить блюдечко или маленькую тарелку,
придавить небольшим грузом, можно литровой банкой с водой.
Убрать пасху в холодильник на сутки.
Затем осторожно перевернуть пасху на блюдо, снять марлю, пасху украсить цукатами или изюмом.
Хранить в холодильнике.

2. ПАСХА ШОКОЛАДНАЯ

Ингредиенты для 2 маленьких или на 1 большую Пасхи:
1 кг жирного творога, протертого через сито
8 яичных желтков
200 г сливочного масла комнатной температуры
1 стакан густых сливок 36%
250 г сахарной пудры
1 столовую ложку апельсинового ликера
3/4 стакана цукатов апельсиновой корки
50 г темного шоколада 70%

Приготовление:

Взбить миксером желтки с сахаром, в пушистую массу.
Добавить сливки, продолжать взбивать.
Вылить в кастрюлю и поставить на огонь.
Довести до кипения и снять с огня.
Затем добавить творог, размягченное сливочное масло, апельсиновый ликер и перемешать до получения однородной массы.
Добавить жидкий шоколад и перемешать до получения однородной массы .
Все взбить миксером.
После тщательного взбивания добавить цукаты апельсиновой цедры и перемешать.
Массу поместить в марлю и поставить под пресс ,что бы вышла жидкость.
Поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день, осторожно удалить из формы, украсить шоколадом и апельсиновой цедрой и подавайте.

3. ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С КУРАГОЙ

Ингредиенты:

Творог – 1 кг
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 100 грамм
Сметана – 100 грамм
Сливки – 100 мл
Мед – 3 ст. ложки
Желтки – 4 штуки
Цедра лимона - с 1 лимона
Ванильный сахар – 1,5 ст. ложки
Курага – 150 грамм
Коньяк – 2 ст. ложки

Приготовление:

Для Пасхи творог купить жирный. Лучше на рынке или приготовить свой домашний.
Творог нужно хорошо отжать и дать стечь сыворотке.
Сливки должны быть жирностью не менее 20%, а сметана лучше – 30%, но не менее 20%.
Лимон вымыть и очистить цедру. Нарезать мелкими полосками или натереть на терке.
Курагу промыть, обсушить и замочить в коньяке на несколько минут.
Можно и в роме или ликере. Затем нарезать мелкими кубиками или полосками.
Творог протереть через мелкое сито. Сливочное масло растопить.
К протертому творогу добавить курагу и лимонную цедру.
В кастрюльке смешать сливки, мед, желтки (2 штуки), ванильный сахар,
поставить на водяную баню и проварить 3 – 4 минуты.
В отдельной посуде растереть оставшиеся желтки с сахаром,
добавить растопленное сливочное масло, сметану. Все хорошо взбить.
К подготовленному творогу добавить яично-медовую смесь, хорошо перемешать.
Подготовить форму, куда будете укладывать творожную массу.
Марлю смочите водой, отожмите и выстелите ею всю форму.
Укладываете творожную массу ложкой, хорошо утрамбовывая каждую порцию.
Когда форма будет заполнена, концы марли заверните,
сверху форму придавите грузом и оставьте на сутки в холодильнике.
Готовую пасху из творога с курагой осторожно извлеките из формы на блюдо или плоскую тарелку.
Украсить пасху из творога с курагой можно оставшимися ягодами кураги, изюмом, цветным мармеладом,
лимонными дольками, тонко нарезанными апельсинами, киви.
Можно приготовить крем, которым полить сверху творожную пасху и украсить сбитыми сливками.

4. ПАСХА ЦАРСКАЯ

Ингредиенты:

1 килограмм 18%-го творога
400 граммов сахарной пудры
400 граммов сливочного масла
300 граммов сливок (30% жирности или больше)
100 граммов цукатов
100 граммов изюма
100 граммов засахаренной или сушеной вишни (по желанию, но вишня придает особый привкус и аромат)
100 граммов слегка обжаренных кешью или миндаля
50 граммов шоколада (без добавок черный, от 72% и более)
6 желтков (предпочтительнее домашних с ярким желтком)
12 граммов ванилина
Для украшения:
Изюм и сухофрукты на выбор
Цукаты
Сахарная пудра
Шоколадная глазурь или растопленный шоколад

Приготовление:

Творог обернуть марлей, положить между двумя досками и придавить гнетом (например, 3-литровой банкой с водой).
Подставить мисочку и поставить в холод на 12-24 часа.
Отжатый творог протереть дважды через сито.
Для этого на миску поставить перевернутое сито и протирать маленькими порциями.
Когда вы дважды протрете, творог станет пышным и воздушным..
Залить кипятком приблизительно минут на 10 цукаты, изюм и вишню.
Слить и тщательно обсушить бумажными полотенцами.
Вишню и цукаты измельчить.
Размягченное сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой.
Постепенно, по одному, добавить яичные желтки, взбивая до однородной массы.
Добавить протертый творог, ваниль, цукаты, изюм, шоколад и измельченные орехи.
Все тщательно перемешать.
Взбить охлажденные сливки на низкой скорости, иначе они могут превратиться в масло.
Если сливки жидкие, можно добавить загуститель для сливок или немного разведенного желатина.
Аккуратно, постоянно размешивая ввести сливки в творожную массу.
Тщательно разравнивания, выстелить пасочницу (или любую другую форму) влажной тканью или марлей.
Заполнить форму, плотно утрамбовать, избегая пустот и пузырей воздуха.
Поставить на сутки в холодильник, придавив легким грузом.
Если вы добавляли желатин, то время сократиться.

5. СЫРНАЯ ПАСХА

Ингредиенты:

Творог 9% 350 г
Сметана 20% 150 г
Яйцо 2 шт
Сахар 100 г
Ванильный сахар 2 г
Изюм 100 г
Цукаты 150 г
Приготовление:

Натираем творог через сито, отделим белки от желтков.
Добавим в желтки сахар.
Добавим масло и сметану.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
В конце добавим ванильный сахар и перемешаем.
Соединим творог и получившуюся массу.
Добавим изюм и цукаты.
Снова все тщательно перемешаем.
Формочку для выпечки выстилаем марлей и выкладываем в нее творожную массу.
Закрываем марлей, хорошо приминаем.
Ставим пасху в прохладное место минимум на 6 часов.
Готовую пасху вынимаем из формочки, украшаем цукатами и листиками мяты.
Чтобы творог лучше утрамбовался, можно поставить на пасху груз.

ИНГРЕДИЕНТЫ
170 г изюма
20 г светлого рома
20 г горячей воды
3 яйца
1 пакетик ванилина
40 г мёда
130 г цукатов
540 г муки
150 г сахара
5 г активных сухих дрожжей
2 г соли
6 г лимонной цедры
250 г размягченного сливочного масла
1 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. охлажденного сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Залей изюм смесью из рома и 2 ст. л. теплой воды.
Смешай муку, дрожжи, сахар, соль, лимонную цедру и ванилин при помощи блендера. Можно использовать стручок ванили: выпечка будет еще более ароматной!
Отдельно взбей яйца с теплой водой и мёдом.

Смешай сухие ингредиенты с яичной массой, используя блендер. Тесто должно получится однородным! Неторопливо добавляй размягченное масло в тесто, по одной ложечке, не переставая взбивать.
Соедини распаренный изюм с цукатами и растопленным сливочным маслом, готовую смесь введи в тесто.
Переложи тесто в миску внушительных размеров, накрой пищевой пленкой. Тесто будет подниматься в течение 15 часов и должно увеличиться втрое, имей это в виду, выбирая емкость.
Слегка присыпь готовое тесто мукой и сформируй из него шар, помести его в форму для выпекания.
Накрой тесто влажным кухонным полотенцем и оставь его подниматься еще на 4–5 часов в теплой комнате без сквозняков.
Разогрей духовку до 190 градусов.
Сделай надрез в форме креста на верхушке пасхи и помести в углубление кусочек холодного масла. Проверяй готовность кекса спичкой: она должна выходить из теста слегка влажной, ни в коем случае не мокрой.
Достань готовый панеттоне и дай ему остыть. Можно украсить итальянский кулич сухофруктами, выложив их сверху, а можно традиционно полить его густой глазурью.

Рецепт приблизительный: сметана 2 упаковки, пачка творога, три банана, сахар - все это взбить миксером или блендером. Крекер- взять обычный. В форму выкладываем-слой крекера, и каждый слой хорошо смазать кремом. Потом в холодильник. Верх можно украсить тертым шоколадом.

Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.

Вам потребуется:

Курица — 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана — 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)
Как готовить:

1. В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.

2. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).

3. Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.

4. Все! Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).
Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху. В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.
Ну и последнее: уже через 10 минут после начала запекания по квартире начинают разноситься такие манящие запахи, что огромным усилием воли приходится себя сдерживать, чтобы не достать полусырую курицу из духовки и съесть ее прямо в таком виде.

Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии.

Ингредиенты:

Мясо курицы (не только филе) — 600 г
Желатин — 1 ст. л. (с верхом)
Итальянские сухие травы — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Специи для гриля — 1 ч. л.
Перец свежемолотый
Соль

Приготовление:

1. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.
2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязываем оставшийся конец.
3. Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета.

что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

берем:
5 средних картофелин,
большой стакан молока,
полтора стакана пшеничной муки,
3 яйца,
1 ст.л. сахара,
щепотку соли,
3 ст. л. + 2 ст. л. растительного масла,
зелень и чеснок по вкусу.
Сварить очищенную и разрезанную картошку, затем, немного остудив, приготовить из нее пюре, которое развести наполовину картофельным отваром.
Разогреваем молоко, тем временем добавим к нашему пюре яйца и муку, начинаем перемешивать, и добавляем горячее молоко с солью. В получившееся тесто добавляем тщательно измельченные зелень и чеснок, заправляем двумя столовыми ложками масла. Теперь дадим получившейся смеси полчаса отдыха.
И наконец приступаем к выпечке аппетитных картофельных блинчиков! Для этого хорошо разогрейте маленькую сковородку и смазывайте ее оставшимся растительным маслом. Блинчики будут невероятно нежными, поэтому лучше, если они будут небольшого диаметра и переворачивать их также нужно чрезвычайно осторожно!
Кстати, в следующий раз вы можете попробовать подобрать к уже полюбившимся вам блинчикам несладкую начинку: например, мясную или из тушеной капусты.

Вам понадобится:
1 упаковка теста для пиццы (или любого несладкого дрожжевого теста),
2 ст.л. сахара,
половина ст.л. корицы,
1 яблоко,
20 г сливочного масла,
1 ст.л. молока,
полстакана сахарной пудры.
Готовится всё очень несложно. Поставьте разогревать духовку. Тем временем натрите яблоко на крупной терке. Раскатайте ваше тесто в ровный прямоугольник, обрежьте лишнее. Смажьте получившийся пласт растопленным маслом, посыпьте сахаром, смешанным с корицей. Сверху разложите яблоко.
Теперь аккуратно сверните «заправленный» прямоугольник в плотный рулет. Острым ножом нарежьте его на кружочки толщиной около сантиметра. Застелите противень бумагой для выпекания и разложите кружочки на нем. Отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. За это время приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с молоком и медленно нагрейте. Покройте глазурью ваши свежевыпеченные плюшки.

Ингредиенты:
тесто слоёное бездрожжевое — 1 лист (250 г);
микс сухофруктов — ½ чашки (120 г);
микс орехов — ½ стакана (120 г);
цедра 1 лайма;
сок ½ лайма;
корица — 1 ч. л.;
сахар — 1 ст. л.;
яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Сухофрукты (мы использовали курагу, изюм и вишню) мелко нашинковать. Орехи (мы использовали фундук, миндаль и кедровые) мeлко нарезать.
Смешать в миске сухофрукты с орехами, добавить цедру лайма и сок лайма, перемешать.
Тесто раскатать, посыпать корицей и сахаром. Распределить по всей поверхности теста смесь сухофруктов с орехами.
Закрутить тесто с начинкой в плотный рулет, разрезать вдоль на две равные части.
Затем завернуть части в косу, сформировать круг и соединить концы. Выложить на пергамент и смазать яйцом.
Выпекать 30 минут при температуре 200°С.

Інгредієнти:

— 700 г сиру;
— 2 жмені цукат;
— 1/2 лимона;
— 50 г вершкового масла;
— 150 мл сметани;
— 150 г цукрової пудри;
— 2 ст.л. меду

Приготування:

1. З лимона зніміть цедру, вичавіть сік. Цукати дрібно наріжте.
2. Покладіть цукати і цедру в невелику миску, влийте лимонний сік і перемішайте.
3. Сир протріть через сито (або прокрутіть у м'ясорубці), збийте разом із маслом і сметаною. Додайте цукрову пудру, мед і цукати з цедрою. Ретельно перемішайте.
4. Форму для паски застеліть марлею в два шари. Краї марлі повинні звисати. Викладіть сир, накрийте марлею, зверху поставте прес.
5. Помістіть у холодильник на 10-12 годин.
6. Переверніть форму на тарілку, дістаньте паску та приберіть марлю. Прикрасьте на свій смак.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, используйте
следующие продукты:
— Мясо любое (мякоть) – 1 кг
— Мёд – 2 ст. л.
— Сок лимона – 1 ст. л.
— Сметана – 1 ст. л.
— Соль, перец и другие специи – по вкусу
— Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – количество по вкусу.

Способ приготовления:
Нарежьте мясо на крупные куски (покрупнее или помельче — по вашему вкусу.)
Зелень (желательно, чтобы присутствовали все пять видов) мелко нарежьте и перемешайте.
Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом.
Посолите, добавьте другие специи (по желанию), и всё тщательно перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.
Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо перемешайте и выложите на противень.Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45 — 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса почаще. Если мясо передержать в духовке, оно будет посуше. Если любите мясо с кровью — уменьшите время готовки.
Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром.

Попробуйте замариновать огурцы в яблочном соке: они получатся хрустящие, сладковатые, но с кислинкой. Специи и зелень можете взять на свой вкус, используя свои фирменные.
Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты

Огурцы — 2 кг
Яблоко — 4 кг
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Листья вишни — по вкусу
Листья смородины — по вкусу
Листья хрена — по вкусу
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Укроп — 1 шт.
Приготовление
Из яблок выдавите сок. Вам понадобится литр, поэтому количество плодов может варьироваться.
Огурцы залейте водой и оставьте мокнуть на протяжении 2 часов.
На дно банки положите листья вишни, смородины и хрена, зонтик укропа, добавьте лавровый лист, чеснок.
Выкладывайте огурцы в банку, хорошо утрамбовывая. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
В яблочный сок добавьте соль и сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения. Пену, появившуюся на соке, необходимо снять.
Вылейте воду из банки. Добавьте яблочный уксус, залейте горячим соком и закатайте.
Огурчики употребляйте с гарниром, добавляйте в салаты, но мы уверены — таким лакомством захочется похрустеть в чистом виде.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Лавровый лист - 2-3 штуки
Перец черный - 6 штук
Вода - 350 мл
Чеснок - 2-3 зуб.
Шаг 1 Крупные шампиньоны почистить и помыть. Мелкие можно не чистить, а только помыть.
Шаг 2 Приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар.
Шаг 3 Положить черный перец горошком, уксус и лавровый лист.
Шаг 4 Выложить грибы в кастрюлю с маринадом. Не волнуйтесь, что мало воды. В процессе варки шампиньоны пустят много жидкости.
Шаг 5 Варить шампиньоны 10-12 минут с момента закипания.
Шаг 6 Затем выложить грибы в банку и залить горячим маринадом. Добавить чеснок. Попробуйте маринад. Если вам не хватает соли, сахара или уксуса - добавьте. Закрыть крышкой. Когда маринад остынет,поставить банку в холодильник. Через 12 часов маринованные грибы будут готовы.

Ингредиенты:
Рис пропаренный - 150 гр.
Филе курицы - 100 гр.
Перец болгарский - 30 гр.
Лук репчатый - 30 гр.
Морковь - 30 гр.
Чеснок - 5 гр.
Соевый соус - 50 гр.
Приправа к рису - щепотка
Перец черный молотый - щепотка
Укроп - 5 гр.
Лук зеленый - 3 гр.
Шаг 1
До начала приготовления нам нужно замочить на час рис в воде чтобы он слегка набух. Далее подготавливаем ингредиенты согласно рецепту, овощи очистить.
Шаг 2
Лук репчатый, чеснок и морковь нарезать мелким кубиком, филе курицы средним кубиком.
Шаг 3
Отварить рис в под соленой воде до готовности.
Шаг 4
На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи и курицу.
Шаг 5
Когда овощи с курицей готовы добавляем готовый рис с соевым соусом и тушим под крышкой до полной готовности. Добавляем специи по вкусу. Солить не надо.

Возьмите кочан капусты, порежьте его ломтями шириной 2–2,5 см (чтобы получившиеся кружочки не распадались). Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой и смажьте щедро растительным маслом (лучше оливковым). Выкладывайте капустные ломтики на противень, обмазывая их политым растительным маслом, затем переверните на другую сторону. Полейте капусту сверху растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 200 °С.

Завершающим штрихом станет чайная ложка тмина или семян фенхеля — и та, и другая приправа подойдет отлично к этому блюду. Посыпьте капусту и поставьте запекаться на 40–45 минут. Готовые капустные ломтики станут ярко-золотистыми и будут похожи на розочки. Выньте противень из духовки и подавайте в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
А здесь вы можете посмотреть подробно процесс приготовления этого шедевра.
http://www.ilovehobby.club/2016/04/19/%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BA/

Ингредиенты
1 кг. картофеля
0,5 кг. грибов
3 луковицы
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
Шаг 1 Почистите и мелко порубите лук, грибы промойте нарежьте на небольшие кусочки, очищенный сырой картофель натрите на крупной тёрке и дайте ему немного постоять, чтобы убрать всю жидкость
Шаг 2 Отожмите картофель руками. Обжарьте грибы с луком до готовности на растительном масле
Шаг 3 Посолите и поперчите картофельную начинку. Возьмите немного массы и сформируйте из неё лепешку, а внутрь положите грибную начинку. Сформируйте шарик
Шаг 4 Обжарьте шарики с двух сторон до золотистой корочки в глубокой сковороде
Шаг 5 Переложите поджаренные тефтельки в кастрюлю и добавьте стакан воды.
Шаг 6 Потомите их на небольшом огне
Шаг 7 В это время почистите морковь и натрите её на крупной тёрке
Шаг 8 Нарубите лук и пассеруйте овощи на масле
Шаг 9 Разведите овощи томатной пастой с водой и проварите соус несколько минут на медленном огне
Шаг 10 Подавайте тефтели, полив их соусом. Также их можно посыпать зеленью

Спагетти, пицца с белым соусом, рыба, мясо, всевозможные зеленые салаты и даже бутерброды — всё это отлично сочетается с белым соусом из сливок…
Белый сливочный соус
ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ст. л. сливочного масла
1 ст. жирных сливок
1/2 ст. натертого сыра пазмезан (можно заменить сыром эмменталь)
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопи на маленьком огне сливочное масло.
Аккуратно добавь сливки, бережно смешивая их с маслом.
Посоли и поперчи соус по вкусу. Доведи смесь до кипения и убавь огонь. Премешивай соус в течение 5 минут, пока он не станет густым. Для этой цели лучше всего использовать деревянную ложку.Сними соус с огня и добавь натертый твердый сыр в массу. Очень важно тщательно перемешать сыр с соусом!

Ингредиенты
2 листа слоёного теста
2-3 больших яблока (желательно кислых)
0,2 ч.л. корицы
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
65 гр. рубленых орехов
3 ст.л. коричневого (тростникового) сахара
2 ст.л. обычного сахара
2 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
1 ч.л. воды

Шаг 1 Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки.
Шаг 2 Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
Шаг 3 В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари.
Шаг 4 Раскатайте 1 лист теста, размороженного до комнатной температуры, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Шаг 5 Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Шаг 6 Выпекайте при 190 ºС 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками

Ингредиенты

Тесто:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы,
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Перемешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут .
Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
Для начинки лук нарезаем мелко и смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец.
Выкладываем подготовленную начинку и выливаем на неё вторую половину теста.
Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.

Ингредиенты:
— 1 ст. муки
— 1 ст. манки
— 1 ст. сахарного песка
— 1-1,5 кг яблок (кислых)
— корица, орехи, мак, изюм (по желанию)
— 1 ч. л. разрыхлителя
— 1 ч. л. корицы
— 2 ч. л. крахмала
— 100 г. сливочного масла

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты.
Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, сок не сливать!. Добавить по желанию мак, изюм или орехи.
Форму застелить пергаментом.
Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой — сухая смесь. Сверху натереть замороженное масло. Если яблоки не сочные, можно залить пирог теплым молоком.nas5Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
700 грамм муки;
300 мл. сливок жирностью 33%;
100 грамм сливочного масла;
4 желтка и 3 деревенских яйца;
170 грамм коричневого сахара (если не найдете, то замените обыкновенным белым);
40 мл. коньяка;
160 грамм изюма;
140 грамм цукатов (купите сразу готовую смесь);
120 грамм миндаля;
27 грамм свежих дрожжей;
по 1 чайной ложке специй (корицы, кардамона, ванильной эссенции);
0,4 чайной ложки молотого шафрана;
0,4 чайной ложки соли.

Приготовление:
1. Не верьте тем, кто говорит, что хороший кулич может получиться за пару часов. Для приготовления кулича по всем правилам вам потребуется много времени, так что лучше начните это действо в чистый четверг.
Разведите прессованные дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Добавьте немного муки и промешайте до однородности. Накройте салфеткой и пусть опара поднимается в тепле в течение часа.
2. Теперь введите в опару просеянную муку, яйца и желтки, протертые с сахаром, и оставьте еще на час.
3. Пока тесто подходит, растопите масло. Добавьте в него сливки и эссенцию ванили. Отдельно перемешайте 350 грамм муки со специями и введите в масло. Сюда же влейте коньяк и замесите тесто.
4. Порежьте цукаты мелкими кусочками. Обжарьте миндаль в духовке в течение пары минут.
5. А теперь смешайте тесто и опару, высыпьте сюда изюм и обжаренный миндаль, еще раз все хорошо размешайте. В этот раз замешивайте тесто в течение двадцати минут, накройте пленкой и пусть оно поднимется в течение полутора часов.
6. Формы для куличей смажьте небольшим количеством сливочного масла, разложите тесто. Выпекайте царские куличи в течение 30-50 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Когда вы достанете свои творения из форм, вы порадуетесь их аппетитной корочке и нежному, но очень необычному аромату. Куличи получаются по-настоящему рассыпчатыми и воздушными. И конечно же, с сегодняшнего дня вы перестанете покупать куличи в магазине, ведь такого вы еще точно не пробовали.

Ингредиенты
Для теста:
1 кг. муки
50 гр. растительного масла
20 гр. соли
20 гр. сахара
20 гр. свежих дрожжей (или 5 гр. сухих)
450 гр. воды
Для начинки:
300 гр. рубленого мяса (подойдёт и фарш из говядины)
50 гр. репчатого лука
по вкусу - соль, молотый перец
Шаг 1 Свежие дрожжи растворяем в тёплой воде. Смешиваем все ингредиенты и хорошенько замешиваем тесто.
Шаг 2 Пока тесто подходит – готовим начинку: лук мелко измельчаем, специи добавляем в фарш и тщательно перемешиваем
Шаг 3 Тесто делим на две равные части. Раскатываем каждую по отдельности тонким слоем. На первый «блин» выкладываем начинку. Во втором прорезаем дырочки (можно сложить тесто пополам и ещё раз пополам, вырезать узоры, как для снежинки). Кладём сверху на начинку и «запечатываем» пирог по краям
Шаг 4 Отправляем в разогретую до 250°С духовку на 13-15 минут. Как только фыдджын подрумяниться – достаём

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Какао-порошок — 4 ст. ложки
Сода пищевая — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Сахар-песок — 200 грамм
Масло растительное — 1/4 стакана
Ванильный сахар — 0,5 пакетика
Соль — 1 щепотка
Вода — 200 мл.
Растворимый кофе — 0,5 ч. ложки

Приготовление:
1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.
2. Вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто.
3. Затем разогреваем духовку до 180°. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 — 45 минут.
4. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, т.к. сахара хватает в торте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.

На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Ингредиенты
1/5 чашки бурого риса
1 чашка воды
1 чашка (чищенных) подсолнечных семечек
1/5 чашки моркови, тертой или порубленной
1 чайная ложка морской соли
асафетида по вкусу

Шаги
Шаг 1 Добавить рис и воду в кастрюлю, и довести до кипения. Как только закипит, уменьшить огонь до слабого и, время от времени помешивая, варить до готовности.
Шаг 2 Разогреть духовку до 200 градусов.
Шаг 3 Добавить семечки в блендер и измельчить до мелкой крошки.
Шаг 4 Добавить морковь, рис, асафетиду и соль в блендер, и измельчить до консистенции похожей на тесто.
Шаг 5 Застелить противень пергаментной бумагой или фольгой и сбрызнуть маслом.
Шаг 6 Сформировать из массы котлеты. Запекать в течение 20 минут, перевернув через 8-10 минут.

Ингредиенты
Тесто:
500 гр. готового слоеного дрожжевого теста
Для заварного крема:
200 гр. изюма или шоколадных капель
0,5 л. молока
100 гр. сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
1,5 ст. л. муки
2 яйца
100 мл. ликера "Куантро" или коньяка
Для сиропа:
120 мл. воды
115 гр. сахара

Шаги
Шаг 1 Замочить минимум на 2-3 часа (желательно на ночь) изюм в коньяке или ликёре. Предварительно разморозить тесто.
Шаг 2 Приготовить заварной крем: молоко соединить с ванильным сахаром и поставить на огонь. Тем временем взбить яйца с сахаром, добавить муку.
Шаг 3 Когда молоко почти закипело, добавить 1/3 часть к яичной смеси. Чтобы яйца не свернулись, молоко вливать тонкой струйкой. Затем соединить яично-молочную массу с остальным, к тому времени закипевшим, молоком.
Шаг 4 Постоянно помешивая, варим 5-7 минут до загустения. Готовый крем остудить.
Шаг 5 Раскатать один пласт теста до толщины 0,5 — 0,7 см. Намазать остывшим кремом и щедро посыпать изюмом или шоколадом.
Шаг 6 Свернуть в рулет и острым ножом разрезать на кольца толщиной 2 см. Кончик смочить водой и прилепить ко дну булочки.
Шаг 7 Выложить будущие булочки на пергамент и слегка приплюснуть их. Смазать желтком и дать постоять минут 20. Затем отправить в духовой шкаф и выпекать при 180 по шкале Цельсия 20-25 минут.
Шаг 8 Пока булочки пекутся, приготовить сахарный сироп. Воду соединить с сахаром, растопить и проварить, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, около 5 минут
Шаг 9 Готовые булочки слегка смазать сахарным сиропом (или присыпать сахаром). Это даст булочкам блеск.

Ингредиенты
1 ст. риса длиннозернового (белого)
1,5 ст воды (очищенной)

Шаги

Шаг 1 Заливаем рис холодной водой и тщательно его моем, затем откидываем на сетку, сито или дуршлаг и даем воде стечь.
Шаг 2 Заливаем широкую и просторную кастрюлю чистой питьевой водой (желательно бутилированной, или хотя бы очищенной, или родниковой). Кастрюлю нужно брать большую, чтобы вода с рисовой пеной не убежала, так как отмывать ее потом не очень приятно и легко, да и к тому же каждая капля воды в этом рецепте предназначена для риса, а не для незапланированного расхода на испарение или утечку.
Шаг 3 Итак, воду солим, при необходимости, засыпаем промытый рис и перемешиваем.
Шаг 4 Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь. Как только вода в кастрюле закипела (для того чтобы это быстро увидеть, лучше всего использовать прозрачную крышку на кастрюле) отсчитываем 3 минуты, а затем огонь уменьшаем до среднего значения и продолжаем варить еще 7 минут с закрытой крышкой, затем уменьшаем огонь до минимума и продолжаем варить еще 2 минуты. Общее время приготовления на плите у нас составило 12 минут.
Шаг 5После этого снимаем кастрюлю с огня и укутываем ее в плед или любое изделие, которое хорошо держит тепло (можно даже в газеты). Выдерживаем 12 минут и раскутываем. Отварной рис «по-китайски» готов.

P.S. Это рецепт для культивированного длиннозернового риса, но если у Вас черный китайский рис (он больше похож на дикий), то его нужно готовить немного по другому, так как он отличается своими свойствами от культивированного белого. Итак, чтобы приготовить черный рис «по китайски»необходимо на 3,5 стакана воды взять 2 стакана риса, довести до кипения и варить не снимая крышки на среднем огне около 35 минут.

Ингредиенты
Для картофельных шариков:
3 картофелины
60 гр пшеничной муки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. свежемолотого перца
60 мл растительного масла
по вкусу - соль крупная
2 стебля зелёного лука
4 полоски бекона
60 гр твёрдого сыра «Чеддер»

Шаг 1 Натереть на мелкую тёрку очищенный картофель. Хорошенько выжать сок, осушить на бумажном полотенце.
Шаг 2 Смешать картофель с солью, мукой и перцем.
Шаг 3 Сформировать небольшие цилиндры из картофельной смеси.
Шаг 4 Разогреть в глубокой кастрюльке растительное масло при среднем огне, обжарить картофельные шарики до золотисто-коричневой корочки и убрать излишки масла бумажным полотенцем. Посыпьте крупной солью.
Шаг 5 Завернуть каждый картофельный шарик в полоску бекона, затем наши картофельно-беконные «рулетики» выложить на противень, предварительно застеленный фольгой.
Шаг 6 Выпекать в духовке 25 минут при 200ºС.
Шаг 7 Достать противень и выложить на нём запечённые «рулетики» горкой, сверху – сыр «Чеддер», нарезанный крупными кубиками и отправить в духовой шкаф еще на 5 минут.
Шаг 8 Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Подавать горячими.

Берем: 1 кг свино-говяжьего фарша, 3 средних картофелины, 3 луковицы, 1 небольшую булочку (можно черствую), 1 яйцо, полстакана молока, 1 ст. ложку горчицы, соль и перец по вкусу.
Булочку залить молоком и оставить набухать на полчаса. Лук и картофель очистить и пропустить через мясорубку. Размять размокшую булку и вместе с молоком добавить в фарш, туда же выложить размолотый картофель с луком.
Добавить яйцо и горчицу, посолить, поперчить и тщательно вымесить.
Разогреть сковороду с растительным маслом и начинать мокрыми руками формировать из получившейся массы круглые котлеты. Панировка им не потребуется, укладываем на сковороду и подрумяниваем с одной стороны. Затем переворачиваем, убавляем огонь и плотно накрываем крышкой. В результате через 20 минут получим румяные и отлично пропарившиеся вкусные котлетки.

Ингредиенты:
— 8 картофелин
— 1 стакан муки пшеничной
— 2 яйца
— 300 гр говядины (мякоть)
— лук репчатый
— соль
— перец
— тмин — по вкусу

Приготовление:
1. Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку, яйца и перемешать.
2. Из этой смесь формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш, и варят в подсоленной воде до готовности, как пельмени.
3. Подают со сметаной.

Ингредиенты:
Картофель мелкий – 1 кг
Масло растительное – 4 ст. ложки
Чеснок – 4-5 зубков
Панировочные сухари – 4 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Базилик
Зелень петрушки и укропа – по 1 веточке
Приготовление:
1. Картофель отварить. Можно в мундире, а потом очистить. Можно отварить очищенный картофель. Дать картофелю немного остыть.
2. Затем перемешать его с маслом, солью, перцем, базиликом и тертым чесноком. Скласть в пакет, насыпать сухарей и несколько раз встряхнуть, чтобы сухари равномерно распределились на картофеле.
3. Выложить на противень и запекать до легкой румяности 30-35 минут при 180 градусах.
Посыпать порезанной зеленью.

Картошку почистить, отварить. Огурцы режем мелкими кубиками. Морковь трем на средней терке. Капусту, лук, укроп мелко режем.
Обжариваем на растительном масле капусту, морковь, лук 10 минут.
Добавляем грибы, продолжаем жарить.
Добавляем соленые огурцы, укроп, обжариваем.
Когда картофель сварится, сливаем воду, разминаем толкушкой, добавляем сливочное масло, 2 яйца, муку, перемешиваем. Из картофельного теста формируем лепешки, в середину выкладываем начинку, края соединяем и придаем овальную форму. Обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в панировoчных сухарях.
Обжариваем в сковороде на растительном масле.

вход

холл большой шкаф купе и диван угловой

ванна- туалет соединены, душевая кабина (муж расстроен-нет ванной, где можно полежать )


детская

кухня

спальня

Ингредиенты
2 ст.л. сливочного масла
6-7 клубней картофеля среднего размера
50 мл. молока
47 мл. жирных сливок
2 ст.л. муки
3-5 зубчиков чеснока
1 ч.л. соли
по вкусу - перец, зелёный лук
20 мл. тёртого сыра (например, "Чеддер")

Шаги

Шаг 1

Нагрейте духовку до 200°С . Форму для запекания смажьте размягчённым сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания
Шаг 2

Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, давленный чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель
Шаг 3

Закройте фольгой и выпекайте 30-35 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут
Шаг 4

Прямо перед подачей сверху присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте мелко нарезанным зелёным луком и подавайте

Ингредиенты

Кабачок 2–3 шт.
Яйцо 1–2 шт.
Простокваша 100 мл
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Мука по вкусу

Приготовление

Очистите овощи от кожуры и нарежьте их пластинами толщиной меньше сантиметра.
Посолите, поперчите и добавьте несколько зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.
Для приготовления кляра разотрите яйца с солью, добавьте простоквашу. После этого всыпьте такое количество муки, чтобы масса была более жидкой, чем блинное тесто.
Пластинки кабачков обваляйте сначала в муке, затем в кляре и обжарьте с двух сторон в подсолнечном масле.

Как приготовить пончики в духовке

Ингредиенты

1 ст. муки
1/3 ст. сахарной пудры
3/4 ч. л. соды
3/4 ч. л. разрыхлителя
1/2 ст. йогурта
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта (или 10 г ванильного порошка)
250 г черники

Приготовление

Смешай муку, сахарную пудру, соду и разрыхлитель.

В отдельной миске смешай йогурт, яйцо и ванильный экстракт.Влей то, что получилось, в сухую смесь из муки, сахарной пудры, соды и разрыхлителя.обавь чернику. Хорошо перемешай. Кстати, ягоды можно подобрать по вкусу.Смажь форму для пончиков (можно для маффинов) растительным маслом и выложи в нее тесто. Заполняй каждое отверстие в форме на 2/3, так как тесто еще поднимется.Разогрей духовку до 190 градусов и поставь пончики запекать на 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Ингредиенты

2-3 яблока,
1 чашка муки (чашка 240 мл),
1 чашка белого мелкого сахара,
3 крупных яйца,
щепотка соли,
1/2 ч.л. корицы,
1/2 ч.л. ванильной эссенции,
1 ст. л. крахмала (по желанию),
сахарная пудра для присыпки (по желанию).

Шаги

Шаг 1

Нагреваем духовку до 180 Сº. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и не увеличится в объеме. Электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
Шаг 2

Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится.
Шаг 3

Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
Шаг 4

Отправляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).

Ингредиенты

1–2 помидора
200–250 гр. кабачков
1 болгарский перец
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. молока
1 яйцо
30 гр. твёрдого сыра
по вкусу - соль, перец, другие специи

Шаг 1

Кабачки и помидоры вымойте и нарежьте не слишком толстыми кружочками. Перец очистите от семян и нарежьте колечками
Шаг 2

Выложите овощи в форму для запекания, разместив их вертикально и чередуя друг с другом
Шаг 3

Посолите, приправьте чёрным перцем. По желанию можно присыпать блюдо пряными травами. Верх овощей смажьте сметаной и посыпьте тёртым сыром
Шаг 4

Взбейте яйцо с молоком и залейте этой смесью овощи
Шаг 5

Запекайте блюдо при температуре 180 °С в течение 30–35 минут. Подавайте горячим

Маска для зрелой кожи с появляющимися морщинками и признаками усталости, эффект от которой ни сколько не уступает знаменитому ботоксу.

Готовится на основе картофельного крахмала.
* 1 ст. ложка растворить в 100 мл холодной воды, влить эмалированную миску, добавить 500 мл кипятка. Варить до загустения.

* Добавить 5 ст. ложек свежевыжатого сока морковки и 1 ст. ложку сметаны. Тщательно размешать. Нанести тонким слоем на лицо на 20-25 мин.

* Смыть теплой водой и нанести на кожу лица крем.

* Оставшуюся смесь можно использовать в течение 3 дней. Хранить в холодильнике.

Эта маска великолепно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и действует почти как ботокс. Для более эффективного результата, маску надо делать 3 дня подряд.

Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан муки
300 г сулугуни (творога)
30 г сливочного масла

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Ингредиенты

500 гр. свинины
200 мл. сливок
7-8 средних клубней картофеля
2 зубчика чеснока
по вкусу - укроп и сливочное масло

Шаги

Шаг 1

Мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок). Свернуть рулетами
Шаг 2

Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками – картошку, порезанную тонкими кружками, посолить
Шаг 3

Поставить в разогретую до 200 градусов по шкале Цельсия духовку на 20 минут
Шаг 4

Достать из духовки, залить сливками, подсолить и поставить обратно запекаться (ещё 30-40 минут в зависимости от духовки)
Шаг 5

Смешать 2 столовых ложки размягченного сливочного масла с 2 зубчиками чеснока и укропом. Перед подачей на стол, полить запеканку ароматным чесночно-укропным маслом

Ингредиенты

Картофель 8 шт.
Куриное филе 0,5 кг
Яйцо 3 шт.
Сметана 5 ст. л.
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Куриную грудку нарежьте кусками примерно 5 х 5 см, посолите и добавьте перец. Оставьте на 15 минут мариноваться.
Помытый картофель отварите в кожуре в течение 10 минут, снимите с огня, остудите и снимите кожуру.
Куриное мясо обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Смешайте картофель с мясом, выложите в силиконовую форму для запекания.
Яйца взбейте со сметаной, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, посолите.
Залейте все ингредиенты яично-сметанной смесью и отправьте в духовку на 20 минут для запекания при температуре 180 градусов.