Новогодний стол

lilah-carmela
спасибо, звучит вкусно))) попробую как-нибудь

lilah-carmela
Спасибо!
Только слово "андрути" вызвало затруднения, но гугл помог.
Теперь я знаю куда деть полкилограмма кокосовой стружки

lilah-carmela
Спасибо! Надо взять на заметку.
А то я в основном сгущенкой перемазываю.
У меня дядя обычно делал всевозможные крема для вафель. Как наколдует Надо выяснить что он туда добавляет

всевозможные крема для вафель

Я пробовала на конкурсе начинку на основе абрикосового джема, лимон, масло, одним словом чудо бесподобное. Но рецепт хозяйка не давала.

Я пробовала на конкурсе начинку на основе абрикосового джема, лимон, масло, одним словом чудо бесподобное. Но рецепт хозяйка не давала. грущу

абрикосового нет, но есть персиковый. Надо будет поэксперементировать

lilah-carmela
Интересно, сохранила, надо будет попробовать))) Вроде ничего сложного нет))) Спасибо!

Вроде ничего сложного нет)))

Совершенно ничего. Я делаю только с шоколадом, не лю кокос.

SunshineGirl
О, совсем забыла за рецепты Высоцкой, спасибо за ссылки) попробую мясо сделать))

У нас тоже в принципе стандарт
Бутерброды с красной икрой, оливье и шуба (или что-то одно), ещё один салат стараемся всегда новый для разнообразия, нарезка сыр с плесенью/красная рыба, скумбрия копченая, крылья в соевоем соусе и мёде, картошка ломтиками запеченная, два раза делала колбаску (покупала сырую первый раз на мангале делали, второй - запекала, но это больше, чтобы после НГ не готовить), шампиньоны запекала иногда с сыром, а иногда без, печеночный торт (обычно сестра делает и для нас тоже ), мандарины, виноград, эклеры (это на второй день хочется ) Вроде бы все)))

Салат с мандаринами
его надо есть сразу
микс салатный листьев
свеҡла отварная/запеченая 1-2 шт
мандарины 2-3 шт
сыр какой любите (брынза, моцарела) в оригинале был сыр с плесенью
На подушку из салата кладем слайсами-кружочками (я на терке их делаю) свеклу,потом кружочки тоненьки мандарин,потом сыр...заправляем оливковое масло+бальзамический уксус, можно перцем молотым посыпать, травками
Очень вкусный и необычный салат)))

Все так много готовят. Мы чуть-чуть, но у нас и стоит все неделю.
Да и меню заранее составлять не умею. Мало ли чего захочется за день-два до НГ.
А так обычно мясо запекаем под сыром, картофельное пюре и салатик какой-нибудь (скорее всего оливье). Если созрею, да куплю всего, то еще холодец сделаю. Всё. Т.е. по сути все то, что и готовим в обычные дни. Традиций на НГ у нас никаки нет, коронных блюд тоже. Выпивка стоит еще с поршлых лет, ничего докупать не надо. Ну может бутылочку шапманского. Да, всегда еще первое готовлю числах в 28-29. Как раз на неделю хватает.

orange_fox
у нас всегда много народу...нас самих много только 8 человек плюс всю ночь гости приходят или 1 го с утра уже,потом 2го по гостям сами начинаем ходить...ну это,когда у мамы отмечали...в том году они к нам, поэтому нас опять будет много)))

Еще идея десерта:

Бананы, клубника, зефирки, шоколад жидкий и M&M’s красные. Только я бы не такие грустные глаза бы рисовала...

Дочь солнца
только б клубники где взять

клубники где взять

Можно из варенья\компота достать
А у нас в Призме продается. Может у вас тоже есть такой магаз? И в Карусели вроде тоже видела. Но можно и замороженную попробовать, но лучше свежую.

Дочь солнца
ну у нас тоже продается, по цене икры

по цене икры

Так это ж к НГ. Икру тоже на праздник берем

Вот это у всех планы Наполеоновские
Я отделаюсь колбаской, ветчинкой и шампускиком)) если повезет икры) правда в планах еще холодец но это скорее на послепраздника

У нас будет курица в духовке с картошкой и ананасом. Салаты: Оливье и крабовый. Икра. И какая-нибудь одна красивость, еще не выбрали .

добавлено спустя 1 минуту:

Наполеоновские

У нас Оливье частый гость .Так что без подвигов обойдемся.

Дочь солнца
Хорошая идейка, а вместо клубники можно мармеладину приделать красную, ну или еще что-нибудь))))

добавлено спустя 3 минуты:

Я на сам НГ хочу пару салатиков сделать, нарезку, банановые деды Морозы вдохновили, тоже сделаю, может торт еще забацаю, остальное после НГ))))

Мы тоже в этом году дома будем..пока еще за стол и не думала.

А я люблю вкусно поесть Буду готовить холодец, буженину, курицу с картошкой, оливье, цезарь, мясная нарезка и бутерброды с икрой. Ну и фрукты, конфетки

Ну и фрукты, конфетки

ну без этого никуда, какой НГ без мандаринов

И какая-нибудь одна красивость

А что ты под этим подразумеваешь?

добавлено спустя 6 минут:

буженину,

Как бы про нее не забыть.

А что ты под этим подразумеваешь?

Ну вот бананы новогодние или ёлка из фруктов Креатив какой-то.

Все так много готовят

Сами ещё ни разу не отмечали) Даже в прошлом году, когда я была беременна с нами отмечала моя сестра)
Обычно сосед заходит ночью и 1го приезжают гости, так что это так на пару дней)

А так обычно мясо запекаем под сыром, картофельное пюре и салатик какой-нибудь (скорее всего оливье). Если созрею, да куплю всего, то еще холодец сделаю. Всё. Т.е. по сути все то, что и готовим в обычные дни.

Вот сразу видно, что нет проблем с фигурой. У меня такое только по большим праздникам.

Оформление очень понравилось

Я уже тоже озадачилась праздничным меню. Много у подружек спрашивала рецепты, но пока точно знаю что буду крошить оливье и запекать курочку.
Еще хочу приготовить рулет из свинины с овощами, недавно увидела такой рецепт:
Чернослив промыть и залить горячей водой, отставить в сторонку. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем в разогретую с маслом сковороду выложить и обжарить до золотистого цвета. Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Как только лук готов, добавить морковь и продолжать пассеровать помешивая 10-15 минут. Добавить нарезанный помидор.
С цельного куска мяса срезать лишний жир и разрезать его вдоль по узкой стороне, не разрезая до конца примерно на 1 см. Развернуть кусок и надрезать его изнутри от центра, также не разрезая до конца. Затем отбить хорошенько, добавить соль и перец. К начинке добавить размоченный чернослив, нарезанный на мелкие кусочки, все хорошенько смешать. Выложить начинку на мясо. Затем свернуть свинину рулетом. И замотать ниткой.
Налить в разогретую сковороду растительное масло и обжарить рулет на среднем огне со вех сторон. Затем форму для запекания смазать маслом и положить рулет. Запекать при 200 градусах 15 мин, затем снизить температуру до 180 и запекать еще 1 час периодически поливая выделившимся соком. Готовый рулет накрываем фольгой и даем постоять 10-15 минут и только потом нарезать.
Кажется, будет вкусняшка

Вот сразу видно, что нет проблем с фигурой.

Не, просто диеты - уже пройденный этап. Надо искать что-то другое.