Новогодний стол

mavka
Спасибо. Но я треску не ем, как и практически всю остальную рыбу. То я просто наткнулась и вспомнила о Зебрик.

У меня вновь буду фаршированные перепелиные яйца, но больше я не ошибусь и не положу икру минтая.
Купила 4 вида плесневого сыра и литр Мартини.
Салат с пекинкой и креветками.
Для себя всё готово, считай
Ещё, канешна, будет Оливье, но это скорее на утро 1 января.
С мандаринами.

Купила 4 вида плесневого сыра

Уже

а я вчера утку купила но, приготовлю ее на Рождество католическое
НГ будет у нас без птицы на столе

orange_fox
Так ты там еще посмотри в рубрике "кулинария", может что-то для себя найдешь!)))
А я люблю рыбу в любом виде

добавлено спустя 1 минуту:

Салат с пекинкой и креветками.
...
Ещё, канешна, будет Оливье, но это скорее на утро 1 января.
С мандаринами.

О, интересно!))) А оливье с мандаринами, или они сами по себе?

А оливье с мандаринами, или они сами по себе?

Утром 1 января - всё вперемешку уже

Уже

Да, в Метро прекрасные скидки. Я покупала фасованный, со сроком годности, не отрезанный от головки.

Кстати, литр Чинзано в Метро сейчас - 109 грн. Мартини без скидок - 159 грн. Обычно Чинзано дороже.
Это я так, к сведению)))

Еще салатик. Я его на половину спионерила в ресторане , на вторую сама придумала.

самую красную (соответственно сладкую) свёклу варю и тру на крупной тёрке. Шампиньйоны, можно пополам с белыми тушу в нерафинированном масле и в конце кладу на пару минут свёклу. Когда остынет - маринованные огурцы, выкладываю горочкой и украшаю кубиками брынзы.

lilah-carmela
а мне кажется его можно и теплым,чтобы брынза чуть подтаяла

olandia
Можно, конечно, как душа пожелает. Но вот маринованные огуры тёплыми? А можно их не добавлять, сделать зимний вариант тёплого салатика.

Но вот маринованные огуры тёплыми?

ну соус тар тар мы же кладем на горячую рыбу?
а бургеры?
а горячие бутерброды с маринованными огурцами?
не будет вкусно и с огурцами в теплом виде

ну соус тар тар мы же кладем на горячую рыбу?
а бургеры?
а горячие бутерброды с маринованными огурцами?

Да? Это всё проходит мимо меня. Значит можно и так. Отпишитесь потом, как получится.

добавлено спустя 21 минуту:

Если кто любит вафельный торт, я знаю вкуснючий рецепт без сгущенки.

без сгущенки.

с вареньем

skrolik
Неееееее, галицькі газдині мают чим здивувати.

галицькі газдині мают чим здивувати

так чего же Ты ждешь? здивуй нас!

галицькі газдині мают чим здивувати

так чего же Ты ждешь? здивуй нас!

Ой, очень интересно!!!

Дык может никто не любит. Глядите, если понадобится перевод, то обращайтесь.

Андрут

lilah-carmela
спасибо, звучит вкусно))) попробую как-нибудь

lilah-carmela
Спасибо!
Только слово "андрути" вызвало затруднения, но гугл помог.
Теперь я знаю куда деть полкилограмма кокосовой стружки

lilah-carmela
Спасибо! Надо взять на заметку.
А то я в основном сгущенкой перемазываю.
У меня дядя обычно делал всевозможные крема для вафель. Как наколдует Надо выяснить что он туда добавляет

всевозможные крема для вафель

Я пробовала на конкурсе начинку на основе абрикосового джема, лимон, масло, одним словом чудо бесподобное. Но рецепт хозяйка не давала.

Я пробовала на конкурсе начинку на основе абрикосового джема, лимон, масло, одним словом чудо бесподобное. Но рецепт хозяйка не давала. грущу

абрикосового нет, но есть персиковый. Надо будет поэксперементировать

lilah-carmela
Интересно, сохранила, надо будет попробовать))) Вроде ничего сложного нет))) Спасибо!

Вроде ничего сложного нет)))

Совершенно ничего. Я делаю только с шоколадом, не лю кокос.

SunshineGirl
О, совсем забыла за рецепты Высоцкой, спасибо за ссылки) попробую мясо сделать))

У нас тоже в принципе стандарт
Бутерброды с красной икрой, оливье и шуба (или что-то одно), ещё один салат стараемся всегда новый для разнообразия, нарезка сыр с плесенью/красная рыба, скумбрия копченая, крылья в соевоем соусе и мёде, картошка ломтиками запеченная, два раза делала колбаску (покупала сырую первый раз на мангале делали, второй - запекала, но это больше, чтобы после НГ не готовить), шампиньоны запекала иногда с сыром, а иногда без, печеночный торт (обычно сестра делает и для нас тоже ), мандарины, виноград, эклеры (это на второй день хочется ) Вроде бы все)))

Салат с мандаринами
его надо есть сразу
микс салатный листьев
свеҡла отварная/запеченая 1-2 шт
мандарины 2-3 шт
сыр какой любите (брынза, моцарела) в оригинале был сыр с плесенью
На подушку из салата кладем слайсами-кружочками (я на терке их делаю) свеклу,потом кружочки тоненьки мандарин,потом сыр...заправляем оливковое масло+бальзамический уксус, можно перцем молотым посыпать, травками
Очень вкусный и необычный салат)))

Все так много готовят. Мы чуть-чуть, но у нас и стоит все неделю.
Да и меню заранее составлять не умею. Мало ли чего захочется за день-два до НГ.
А так обычно мясо запекаем под сыром, картофельное пюре и салатик какой-нибудь (скорее всего оливье). Если созрею, да куплю всего, то еще холодец сделаю. Всё. Т.е. по сути все то, что и готовим в обычные дни. Традиций на НГ у нас никаки нет, коронных блюд тоже. Выпивка стоит еще с поршлых лет, ничего докупать не надо. Ну может бутылочку шапманского. Да, всегда еще первое готовлю числах в 28-29. Как раз на неделю хватает.

orange_fox
у нас всегда много народу...нас самих много только 8 человек плюс всю ночь гости приходят или 1 го с утра уже,потом 2го по гостям сами начинаем ходить...ну это,когда у мамы отмечали...в том году они к нам, поэтому нас опять будет много)))

Еще идея десерта:

Бананы, клубника, зефирки, шоколад жидкий и M&M’s красные. Только я бы не такие грустные глаза бы рисовала...

Дочь солнца
только б клубники где взять

клубники где взять

Можно из варенья\компота достать
А у нас в Призме продается. Может у вас тоже есть такой магаз? И в Карусели вроде тоже видела. Но можно и замороженную попробовать, но лучше свежую.