В гостях у Забавы

Забава Путятишна
Спасибо, Забавушка! Ты просто наша находка (можно на ты? )

(можно на ты? )

Тсююю Ну канечна!

Забава Путятишна
А, вот еще спросить хотела и забыла
Ты писала, что покупаешь развесной мармелад в Сильпо. А где именно он там продается, в каком отделе? Я там сегодня была, позаглядывала, но не увидела (пока, правда, у продавцов не спрашивала)

А где именно он там продается, в каком отделе?

Да он как-то не в отделе, а будто на "островке" с продуктами. Приблизительно представляешь, о чём я?
Но он не в каждом Сильпо есть, а только в супер-больших.

Да он как-то не в отделе, а будто на "островке" с продуктами. Приблизительно представляешь, о чём я?

тааак... пытаюсь вспомнить, где у них там островки с продуктами
помню только там где развесные конфеты

тааак... пытаюсь вспомнить, где у них там островки с продуктами
помню только там где развесные конфеты

Ну вот что-то вроде. На этом островке соты, восточные сладости, всякие изыски кондитерские. Но островок, почему-то, между хлебным и сырным отделом
А который Сильпо? Вдруг мы об одном говорим.

А который Сильпо? Вдруг мы об одном говорим.

Я хожу в тот, который на Драйзера,8
а муж еще бывает на Лесном проспекте
Но в любом случае примерно поняла, где смотреть если что - буду там к сотрудникам приставать без мармелада я от них не уйду

Забава Путятишна
Готовлю сейчас в мульте курицу по-средизимноморски (правда, без лепешек и часть помидоров пришлось болгарским перцем заменить... ) И за этот рецепт большущее спасибо!!!
От одного запаха из кухни уже с ума можно сойти
пахнет - божественно!!! и уже представляю, как это вкусно!
попробую, правда, только завтра

О, запикала моя мультя, пошла выключать и любоваться
да, и еще нюхать

Luchistaya
Оооо, этот запах... Бог с ними, с лепёшками - хлебушком её, хлебушком!

я тоже беру готовое тесто!

Какое?
Толщина, конечно, тоже играет свою роль.
Способ обмотки - вряд ли

да я уже на все готова вину сбросить) ну не могу же это я быть такой косорукой) (это я себя так утешаю ) тесто беру замороженое слоеное обычное. Бездрожжевое.

или пошаманить с бубном над ними надо?

А, может, пошаманить с температурой? Может, пересушиваются?

температуру я ставлю 180, лучше, наверное, меньше, и подержать подольше, да?

MiskA, да нет, нормальная температура...
Попробуй тесто сменить. Производителя, я имею ввиду.

MiskA, да нет, нормальная температура...
Попробуй тесто сменить. Производителя, я имею ввиду.

а какое ты берешь? попробую как профи)

какое ты берешь?

"Віденські булочки".
Если его нет, то "Геркулес", но он похуже, как по мне, зато есть везде

какое ты берешь?

"Віденські булочки".
Если его нет, то "Геркулес", но он похуже, как по мне, зато есть везде

Забавушка
сегодня купила "Виденськи" буду пробовать)))
Скажи, пожалуйста, а есть у тебя (уверена, что есть ) проверенный рецептик солянки? так хочется, прям не могу) но буду готовить первый раз, потому хочу по проторенной дорожке)

Скажи, пожалуйста, а есть у тебя (уверена, что есть ) проверенный рецептик солянки? так хочется, прям не могу) но буду готовить первый раз, потому хочу по проторенной дорожке)

Ага!! А вот и нет Не, правда: солянку у нас готовит папа. Прихожу в гости и балдююююю! Ведь вкуснее солянки нет на свете Когда я всё же соберусь её делать, то тоже буду делать по папиному рецепту. Сегодня постараюсь выцыганить секретный материал
Отпишусь!

Сегодня постараюсь выцыганить секретный материал Отпишусь!

ой, с нетерпением буду ждать!

MiskA
рецепт получен. Выделю время - напечатаю.
Прости, мало времени, постараюсь побыстрее.

Забава, спасибо за рецептик любимых оладушков. Всё гуд! Единственное, я бы чуток подкорректировала- сыпать смело можно не 300, а 200 грамм муки, а дальше уже на "ощупь" добавлять. Хорошо у меня мерный стакан на 200 грамм- их положила, перемешала и почти отлично вышло. Потом может ещё грамм 30 подсыпала. Если бы бахнула сразу 300- было бы оч густое тесто , и , как следствие- дубоватые оладушки. А так вышло чудесно! Большое мерси тебе!
П.С. просто помимо муки, кефир тоже бывает разной консистенции, в зависимости от производителя. И это я брала совсем не густой.

Brizzza, спасибо за комментарий! Внесу изменения )

Солянка сборная мясная
На крупную кастрюлю литра на 2,5-3
Ингредиенты:
Говяжий (это важно!) бульон
Репчатый лук - 2 головки
Огурцы солёные - 2 крупные штуки
Отварная говядина - 200-300 г
Копчёности 2-3 видов: копчёные сосиски, колбаса, грудинка, ветчины и т.д. (добавлять по мере необходимости до нужной консистенции супа).
Обычно мясных продуктов в целом получается грамм 600. Но может понадобиться и больше.
Каперсы
Маслины
Лимон - 2 кружочка
Томатная паста - 2 ст.л.
Картошка - 1 шт. (по желанию)

Репчатый лук нашинковать, слегка обжарить и тушить с томатной пастой, подлив немного бульона.
Огурцы очистить от кожицы, нарезать ломтиками.
В кипящий бульон отправить нарезанную кубиками картофелину.
Мясные продукты следует нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, добавить уже подготовленный лук.
Затем добавить огурцы, каперсы, соль (осторожно!) и варить порядка 10 минут.
Можно добавить (по желанию) нарезанные кусочками помидоры.
За 3-5 минут до окончания готовки в солянку положить маслины и лимон. Лимон следует нарезать маленькими кусочками - 1/8-1/16 дольки, иначе потом в ложке может оказаться большой кусок и будет слишком кисло.

По желанию в готовую солянку добавляют свежую зелень или сметану.

Забавушка
ура-ура-ура! спасибо за рецептик! у меня как раз все ингридиенты есть, вчера купила примерно, но угадала! пойду готовить!
о результате обязательно напишу!

Забава Путятишна
Ооооо, давно хочу приготовить))) Спасибо за рецепт.
Правда слово "крупная" кастрюля меня повеселило Меня в начале семейной жизни повергали в шок 10-ти и 6-ти литровые кастрюли с борщем

Посмотрела рецепты выпечки, слюни потекли километровые!!!
Вот думаю приготовить сырные палочки спиральки, их под пиво наверное самый кайф!

MiskA
на здоровье! Прости, что так долго

Меня в начале семейной жизни повергали в шок 10-ти и 6-ти литровые кастрюли с борщем

Ого У меня шок и сейчас Я таких и не видела
Просто 3 л варит папа для себя и мамы, для меня с мужем, а так же хватает сестре с её мужем
А дома для двоих (пока двоих ) варю 1-1,5 л )

добавлено спустя 1 минуту:

Вот думаю приготовить сырные палочки спиральки, их под пиво наверное самый кайф!

Оооооох, ни слова о них! И о пиве
Эта парочка создана друг для друга!

Девчоны, у меня столько рецептов накопилось - ужОс, а я никак себя не могу в кучу собрать, чтобы их запостить.
Наругайте меня

Девчоны, у меня столько рецептов накопилось - ужОс, а я никак себя не могу в кучу собрать, чтобы их запостить.
Наругайте меня

ПОСТИТЬ! ПОСТИТЬ! - кричит мой муж, поедая "любимые оладьи" кстати, сегодня делала двойную порцию и муки добавляла - 650 грамм - оладушки мягусенькие

Забава Путятишна
ну это убойно будет....поправлюсь точно после такого!

добавлено спустя 4 минуты:

Мужу сделаю на 23..пусть побалуется!
Ещё выцепила для себя оладушки без яиц..находка.... сегодня для детей приготовлю!
Спасибо тебе, не в жизнь бы такое сама не приготовила, не повар я вообще!

MiskA, вот у меня тоже получается порядка 300 г муки на порцию. А у Brizzzaдругая мука и ведёт себя она по-другому

добавлено спустя:

NiKuSiNkA
пусть приносит еда радость и удовольствие!

ПОСТИТЬ! ПОСТИТЬ

Полностью поддерживаю

О, я тоже собралась солянку готовить))) Вчера уже всё купила, завтра только свинных рёбрышек копечных докуплю на рынке
Правда я уже опытная хозяйка за 7 лет семейной жизни)))) и рецептик у меня свой
Кстати, как не смешно это звучит - готовлю солянку без огурцов Кладу много зелёных маслин и рассольчик от них выливаю в кастрюльку

За 3-5 минут до окончания готовки в солянку положить маслины и лимон.

Я раньше тоже лимончик так бросала, но часто горчит. Теперь в кастрюльку только лимонный сок, а сам лимончик в порционные тарелочки) Но это на любителя, некоторые любят с горчинкой)))

Забавушка,
солянка благополучно приготовлена
Муж оооооооочень одобрил
думаю, до завтра настоиться, и еще вкуснячее будет
только я каперсы не добавляла - я их не ем, и лимона просто сока немного плеснула, кусочки сами решила не бросать, че-то побоялась, что горчить будут
Спасибики за рецепт!!!

Ага, мука и , мне, кажется кефир тоже по другому себя повёл )))

Очень люблю и умею готовить солянку. Копчёности мясные очень советую слегка обжарить перед закладкой в бульон.
Лимон кладу в каждую тарелку перед подачей. А так же украшаю зеленью и ложкой сметаны.
И да- в классической солянке никакого картофеля!

Забавушка, ты не против, что я в твоей темке свой опыт пишу иногда? Если что, ты дай знать.... поудаляю тогда

Забава Путятишна
Готовила вчера оладушки! Всё что я делаю из муки все через одно место получается, вкусные но не воздушные получились! Но девочки слопали с удовольствием!