Что вы замораживаете на зиму?

все, теперь лето будет клевым!
лишь бы было урожайным!

Всегда мелко нарезаю и замораживаю зелень и весь год имею свежую зелень для приготовления вкусных блюд.

В прошлом году заморозила малину, черную смородину, сливу, вишню. Из овощей: зеленый горошек, спаржевую фасоль, болгарский перец, кабачки. В этом году к этому же списку добавлю клубнику, цветную капусту и зелень

болгарский перец, зеленую фасоль, зеленый лук, укроп. тертая морковь. Я бы больше наморозила, да морозилка не вмещает)

Ничего.Не вижу смысла. Ашан полон круглый год и за копейки.

Ашан ашаном, но некоторые "круглогодичные" продукты без вкуса и запаха. Разве что для декора на столе.
Вчера "первый пошел": перемолола блендером клубнику и заморозила.

малину,клюкву,грибы,укроп,смородину

Как ду аете что лу|чше заморозить для прикорма, если деткам пол года будет в конце апреля первых числах мая? Этож нужно еще учитывать, что если сейчас морозить, то это продукты будут около 10 месяцев в заморозке. Н чего им не будет? и еще у меня у морозилки температира максимальная -23 градуса, этого достаточно?

_Natka_
для таких масиков я бы ничего не морозила, так как через акой-то месяц и так все будет свежее. не вижу смысла
а вот я замораживаю обязательно клубнику, малину, смородину, чернику, вишню, абрикос, крыжовник. из овощей запекаю перец и баклажан для икры, перец болгарский замораживаю, спаржу в прошлом году сделала и осталась очень довольна. ну и конечно зелень, включая щавель для зеленого борща )))
да, стоит отметить, что практически все из заморозенных продуктов собирается с экологически чистых грядок, которые я знаю лично )))

olesya
Спасибо

Нам в середине апреля было 6 месяцев. Я в конце зимы - начало весны морозила малому *на лето* тыкву. У деда в гараже тыква уже начинала портиться, так я её сохранила, заморозив. Еще на месяц-два хватит.
Пожалуй, ничего не морозьте. Апрель, май: все необходимое появляется и в огородах, и в магазинах.

Стрежнева
Спасибо большое

екоторые "круглогодичные" продукты без вкуса и запаха.

Я люблю горошек, кукурузу, перец, стручковую фасольку. Всё тушу, всё вкусно.

у нас замораживают тоже многое...
вот сейчас забили все три отделения клубникой)) килограмм 20 точно наморозили)))

не всегда магазинная вкусная....вот венгерская заморозка мне нравится... итальянские овощи вкусные...пробовали отечественные ...не то((((

Я люблю горошек, кукурузу, перец, стручковую фасольку. Всё тушу, всё вкусно.

Украинское?

Украинское?

Надеюсь. Судя по цене. А какой вкус может быть у мороженных овощей? Всё дело в приправах.

Приходится выбросить в этом году старую клубнику. Мама чего то морозила ее немытой...
сама заморозила пока вишенки и клубничное пюре в формочках для льда.

Я пока только клубнику заморозила , по сезону буду все добавлять в морозилку

А у меня много осталось прошлогоднего . Теперь не знаю, выбрасывать и новое замораживать? Или оставить? Но для свежего место тогда нет.
Эх не хватает мне мороз. камеры

Томат не когда не замораживала. Надо попробовать

замораживаю всё подряд. в этом году хочу побольше кабачков кубиками заморозить для рагу овощного и в супчики ребенку. и помидоры кружочками для пиццы и кубиками для рагу и борща - очень мне понравилось так. а еще помидорки черри много морозила, тоже хорошо идут у меня для борща и тушения.

и помидоры кружочками для пиццы и кубиками для рагу и борща - очень мне понравилось так.

а как вы морозите их? Я тоже хочу, но они же сочные, а поэтому замёрзнут и сразу возьмутся комком в морозилке. Поделитесь секретом

В этом сезоне уже заморозила: клубнику, вишни, крыжовник, абрикосы, сливы и щавель. Малину и смородину перетерла с сахаром и просто в холодильнике храню. Наверное и все, с яблок и груш сварю варенье. Хотела еще кукурузу заморозить (обожаю ее), но наверное уже не влезит. Вообщем к зиме готова

Кабачок небольшими кружочками, броколи и цветную капусту сынуле на супчики. Ягоды: клубника, малина, земляника перетёртая с сахаром, черника, красная и чёрная смородина, совсем чуть-чуть крыжовника и шелковицу для компотов. Абрикос свекровь закрывает в банки без сахара для компотов и йогурта. Вроде всё.

и помидоры кружочками для пиццы и кубиками для рагу и борща - очень мне понравилось так.

а как вы морозите их? Я тоже хочу, но они же сочные, а поэтому замёрзнут и сразу возьмутся комком в морозилке. Поделитесь секретом

ой, не видела раньше сообщения.
я режу и сразу в морозилку сначала раскладываю на плоской поверхности, чтоб замерзли, а потом уже в пакет перекладываю. С кружочками проблем нет (только не очень тонко резать надо, а то ломаются быстро), а кубиками отрываю от плоской поверхности размером с ладонь и так в пакет складываю, можно ломать как захочется - все равно в борще будет кубиками

Ravely
спасибо! Нужно будет попробовать))))

Я морожу зелень и ягоды. Кстати, ягоды замораживаю тоже россыпью, чтобы все ягодки были отдельно.

Я замораживаю петрушку, укроп, щавель
перец, морковку, свеклу
и ягоды

Замораживаю
Щавель, вишню, цветную капусту и брокколи
В этом году хочу попробовать зелень со сливочным маслом заморозить (для картошечки и супов)

Каждый год замораживаю кабачки и помидоры кубиками, перец кусочками и целиком (чтоб потом фаршировать), петрушку, укроп, малину, вишню, смородину и прочие ягоды,

клубнику, очень люблю и замовараживаю на зиму)

Девочки, а если у меня с прошлого года остала клубника и малина кг по 2, ей еще можно лежать? Или лучше новую наморозить. Я в основном в пыпечку кладу.