Что вы замораживаете на зиму?

а так нямка.так я и малину делала ещё и землянику и буду в этом году абрикосу тоже так делать

так вкустно рассказываешь, аж слюнки текут. Обязательно так же заморожу.Спасибо

Девочки, подскажите, у малыша прикорм начинается осенью, хочу на зиму наморозить ему фруктовых пюре - яблоко, абрикос, груша...
кто то это делал? как лучше - сырое или проваренное в пароварке? или вообще лучше закрыть?

Amelka
у меня подружка просто взбивает сырые фрукты с сахаром, раскладывает на порции на один раз и замораживает
потом просто достает, ставит в микроволновку и усё можно приступать к поеданию

Я в этот раз заморозила кабачки, помидоры, перцы, цветную капусту, вишни, смородину и яблоки)
Посмотрим, что из этого получится.

Amelka
у меня подружка просто взбивает сырые фрукты с сахаром, раскладывает на порции на один раз и замораживает
потом просто достает, ставит в микроволновку и усё можно приступать к поеданию

...ребенку с сахаром?

...ребенку с сахаром?

А что, детям вообще нельзя сахар?

ребенку с сахаром?

а что вас так удивляет?
я же не говорю что на 100 гр ягод нужно полкило сахара сыпать.... просто к примеру вишня иногда бывает с кислинкой.... ее же можно немного подсластить и ребзь будет ее хорошо кушать... а в клубнику и малину можно вообще не класть (они как правило сладенькие сами по себе)
но это уже каждая мамочка сама решает для своего ребенка что и как
мой к примеру кислые ягоды вообще выплевывает поэтому "кислятины" в основном идут в пироги и пирожки с добавлением сахара
тут уже каждый изворачивается как может только лишь бы ребятенок хоть немного получал витаминов
а может именно ваше дитятко и будет любить кисленькие дары природы и тогда всё будет наоборот тут уж загадывать не имеет смысла, а сахар вы всегда сможете добавить и после разморозки при необходимости

Я в этом году разошлась что-то с заморозкой . Наморозила малины, смородины, вишен, клубники - это из фруктов. Кабачки, спаржевая фасоль, салатный перец, баклажаны, помидоры, смесь для рагу (синие+помидор+перец) - это овощи. И еще нарезала зелени - укроп и петрушку, и в пакетики сложила в морозилку. Вот. Жалко морозилка не безразмерная .

Девочки, а что посоветуете заморозить (из того, что сейчас еще растет) для прикорма деточки осенью-зимой?

Ravely
я в прошлом году морозила всё - кабачки, баклажаны, перец, стручковую фасоль....

Ravely мы заморозили кабачки и цветную капусту(для супиков), малину (для компотиков). Поморозила бы ещё что-то, но морозилка не безразмерная

Ravely

Я заморозила все, что настоящее. С огорода. Клубнику, малину, сливы. Вот ведро нектаринов стоит. Буду морозить. Еще тыкву заморожу. А в прошлом году морозила кабачки, цветную капусту. Сейчас уже едим все. Так что приоритет отдала фруктам на компоты, десерты, пироги и т.д.

Девочки - а посоветуется отдельно морозильную камеру? Может есть у кого.. Сама думаю взять ту что мороженое продают - а муж говорит в виде холодильника, но чтобы одни ящики морозильные.... вот незнаю....

уххх, в этом году я особенно ВСЕ морозила
-клубнику
-малину
-чернику
-алычу
-смородину
-черноплодную рябину
-ревень
-вишню
-кабачок
-цветную капусту (лежит пока в холодильнике, не знаю куда всунуть ее, места нет)
-укроп

Ириска-14, у меня есть морозильная камера. Брали в виде холодильника. Для домашнего использования думаю такой вариант удобнее. Особо не выпендривались, взяли Норд. Я довольна! Морозит хорошо, и места теперь для "заморозки" хоть отбавляй!

Брали в виде холодильника.

спасибо... я просто боюсь что большая морозилка не войдет на балкон...

Девочки - а посоветуется отдельно морозильную камеру? Может есть у кого.. Сама думаю взять ту что мороженое продают - а муж говорит в виде холодильника, но чтобы одни ящики морозильные.... вот незнаю....

я бы взяла в виде холодильника, там можно разложить всё по полочкам

морожу стабильно клубнику, малину, чернику, кр смородину, перцик порезанный соломкой, в этом году кабачки кружочками и кубиками. зелень мне сверковь сушит. хочу еше цветной капусточки и баклажан

Клубнику и грибочки. Все остальное пробывла и больше не морожу. Не нравится вкус. А еще малину морожу.

Перец, баклажаны, щавель, зелень, ягоды.
Только что закончила с перцем 15 кг

Ягоды для компотов ребенку в основном. И зелень.

смородина, горошек, морковка кусочками ну и зелень - это то, что постоянно, а остальное как получится

Девочки, а как вы баклажаны морозите? Их надо проварить? И еще интересно их солью засыпать нужно, чтоб горечь вышла и потом промыть надо или нет? Хочу заморозить, но пока не надумала как лучше сделать.

Я в этом году заморозила вишни, клубнику, черешни, смородину, малину, шелковицу, грибы и немножко перца болгарского.

а мы вчера делали окрошку - огурцы, редиску, зелень добавили замороженные. Получилось, как со свежими!

Мы стараемся замораживать все, что возможно - овощи, фрукты, зелень. В прошлом году заморозили абрикосы, клубнику, петрушку и укроп, болгарский перец.

Мы много морозим! У меня есть вопрос. Как вы морозите зелень? Мы еще не пробовали. И как вы морозите кабачек? Он потом после разморозки не теряет свою водянистость?

Мы просто мелко нарубили и положили в морозилку. теперь достаем из морозилки, откалываем кусочек замороженной зелени, и бросаем в супы

Dashikas
В прошлом году я первый раз заморозила кабачок, скажу чесно, не в восторге(
Как для рагу или в суп ( кубиками) ещё ничего, но если жарить(кружочками) то катастрофа.
После разморозки он теряет полностью свои вкусовые качества.
Я часто готовлю суп-пюре, вот для него идеально. Если ты для прикорма наморозишь т.е. в суп добавлять то подойдёт))))
Ну это только моё мнение, может кто-то по другому морозит и у них всё получается

Мне кажется, что кабачок как не заморозишь - все равно вкус потеряет((( У него ведь и так вкус не ярко выраженный... Как по мне - лучше кабачковая икра