Что вы замораживаете на зиму?

Девочки а как вы синие морозите? целыми или кружочками? и потом какие они после разморозки? И что у нас с цветной капустой? я кажый год морозила. а в этом году её на рынке вообще нет . или ещё рано??

Девочки а как вы синие морозите? целыми или кружочками?

я хочу кружочками и кубиками заморозить...
по вкусу они не буду такими же, как свежие, но всё равно вкусно
А с цветнойц капустой фигня какая-то, сама обратила внимание, что мало её продают...

Тоже ягоды да овощи.Вкусненько так,когда достаешь и варишь компотик,а он летом пахнет

Я уже второй год морожу кабачки, тыкву, цветную капусту, зелень, перец, немного разных ягод.
Зимой масику готовлю витаминную пищу и вкусные компотики))

Мы замораживаем в основном ягоды: малина, смородина, крыжовник, клубника - у мамы в холодильнике, а то у нас там мясо постоянно. Наша морозилка маленькая. Ну и зелень очень мне нравится.

Не подозревала, что можно морозить помидоры!
Надо попробовать, хоть один что ли, для начала

морожу ягодки на компотик, клубнику с сахаром перебиваю и в судочки разливаю, и малину точно также. Потом в творожек добавляю малой, ест с удовольствием и сахара при этом меньше надо чем в варенье.
Вчера малой разморозила смородину - сидела ела довольная

Я ещё заморозила для сына персики и сливы без шкурки и косточки кусочками, буду ему пюре делать. А для нас сделала персиковое пюре с небольшим количеством сахара и по стаканчикам. Будем долгими зимними вечерами кушать с блинчиками.

Я в этом году кучу всего наморозила. И овощи и фрукты: клубника, вишня, черн. смородина, сливы, рыжевник, цв. капуста, немного брокколи, кабачки, зел. горошек, балг. перец. Хочу еще баклажанов и сельдерея корневого. Ну и зелень, конечно уже лежит.

добавлено спустя 1 минуту:

сделала персиковое пюре с небольшим количеством сахара и по стаканчикам

А как делала? просто перемешала с сахаром и измельчила? варить ничего не нужно же?

Natalishka
просто с сахаром перемешала, вилкой, даже не блендером

балг. перец

Я пока перец только целый заморозила, нужно ещё разноцветных красных/жёлтых/зелёных перчинок набрать и соломкой нарезать, как в прошлом году А среди зимы будут супчики/борщики с перчиком Вкуснятина

заморозили грибы, сначала собрали, почистили, сварили, разложили по пакетам и в морозилку

Я пока перец только целый заморозила

А ты сырым морозишь, не привариваешь? Я сначала хотела целого наморозить, чтоб фаршировать зимой, но уж очень места он много занимает целиком. Пока не стала.

Я пока перец только целый заморозила

А ты сырым морозишь, не привариваешь? Я сначала хотела целого наморозить, чтоб фаршировать зимой, но уж очень места он много занимает целиком. Пока не стала.

Да, морозила сырым, причём с той же целью - уж очень муж мой любит фаршированный перчик, а тем более зимой это роскошь, вот и буду ему маленькие празднички устраивать Плюс сыночек растёт, тоже будет перчик фаршированный хомякать
Поставили на балкон ещё один холодильник (было время, когда жили на съёмной квартире и купили себе новый, сейчас живём у меня, так что один холодильник в плюс ), туда в морозилку перчик и побросала

в основном ягоды, зелень, а вот сейчас решила попробовать тыкву заморозить, посмотрю на результат.
Буду в пюрешки для сына добавлять

в основном ягоды, зелень, а вот сейчас решила попробовать тыкву заморозить, посмотрю на результат.
Буду в пюрешки для сына добавлять

тыкву морозила,нормально потом кашку варить,но если чесно зачем??она прекрасно сохраняеться всю зиму и продаеться тоже


ягоду морожу на компотик и для пирогов,
зелень
кабачек,баклажаны (кусочками) жарю зимой икру
перц сладкий в борщик
цв.капусту для доци в супчик

Я в этом году заморозила кабачки, помидоры половинками (потом в супчик тереть и на пицу), петрушку и укроп измельченные, перец нарезаный полосками.

Заморозила вишню (для компотов и тортик люблю печь "Монастырская изба", смородину, рыбку речную-верховодку -такой кайф зимой разморозить и пожарить ) Грибы (в этом году немножко насобирали, но осень ещё не закончилась )

добавлено спустя 3 минуты:

Я в этом году заморозила кабачки,

А я в прошлом году кабачки морозила, но после разморозки мне не понравилось ватные какие-то были, а я их планировала обжаривать в яйце и муке......... а вот баклажаны хорошо получаются после разморозки, надо не забыть заморозить, и цветную капусточку тоже!

девочки, а винград на компоты можно морозить?

девочки, а винград на компоты можно морозить?

Я в прошом году морозила. Для компотов отлично.

добавлено спустя 1 минуту:

а вот сейчас решила попробовать тыкву заморозить, посмотрю на результат.
Буду в пюрешки для сына добавлять

Я тоже морозила, но уже под конец зимы, когда тыква портиться начала, а доча ее не ела еще. Тоже в пюрешки добавляла.

девочки, а винград на компоты можно морозить?

Я в прошом году морозила. Для компотов отлично.

и простой синий "рыночный" виноград??? Я, конечно, больше домашний люблю - он ароматнее в компотах будет, а вот будет ли вкусным в компотах не домашний?

и простой синий "рыночный" виноград??? Я, конечно, больше домашний люблю - он ароматнее в компотах будет, а вот будет ли вкусным в компотах не домашний?

Вот этого не знаю, я домашний морозила и немного, попробоват как оно. Но, мне кажется, что и магазинный должен для компотов пойти.

я уже наморозила перца и помидор (кубиками и для пиццы), для компота: алыча, сливы, смородина, малина, вишни. на один суп заморозила домашнего гороха
баклажаны, кабачки и цветную капусту не буду в этом году морозить.

Я наморозила вчера перчиков: повсовывала один в другой...И помидоркав наморозила, для супов и борща...
Виноград все-таки попробую, а вдруг вкусно...

И я перчиков,зеленюшечки,гороха молодого еще летом заготовку сделала Пойду тоже виноградик попробую заморозить
Sveta M
Спасибо за идею

А я наморозила:
грибов (опят)
кабачков для дочки
виноград
яблоки для дочки (запекать буду)

Martha
а у нас яблоки зимние, догстаточно неплохо хранятся и так...
Я ещё грушу замораживаю масику кусочками, без шкурки.

Наморозила по немногу: цветная капуста, кабачок, фасоль молодая, щавель, помидорки без кожуры, перец кусочками на суп/борщ, грибов (летние и опята) много.

заморозила малину, ежевику, немного смородины, чернику, много вишни- на-компот, из овощей кабачки, цветная капуста и укроп, грибы-лисички

У меня мама - морозительный маньяк уже морозильная камера забита всякими вкусностями - зелень в коробочках, проваренные и промытые грибочки, ягоды(вишни, клубника), тыква кубиками, и мамин хит сезона - "окрошка"(порезанная зелень, огурчик, редиска и т.д.)