Что вы замораживаете на зиму?

я только укроп, петрушку и молодой лук зелёный замараживаю

что тоже не мало, кучища витаминов)))

добавлено спустя 44 секунды:

Alexsandryshka
спасибочки

Ирина-Ирина-Ирина
спасибо за статью!
А вы как сушите? В сушке специальной?

А вы как сушите? В сушке специальной?

да, сушка продаётся специальная, в основном, в ней сушу..., уже несколько лет эксплуатирую, без неё трудновато и трудоёмко сушить...
очень рекомендую эту сушку, верой и правдой 3 года этим летом без перерыва прослужила.. и служит, пока...

у меня самый первый примитивный вариант сушки (в Ашане она 250 грн.), а посмотрела в инете, их огромное количество уже..

http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=387&event=1

в данный момент морожу и сушу вишню, сливу, абрикосу, смородину, яблоки,

У нас абрикосы и сливы только начинают появляться в продаже
А яблок вообще ещё нигде не видела

А яблок вообще ещё нигде не видела

а вы яблоки тоже морозите?
Их же свежие продают до самого апреля Или это только у нас...

Alexsandryshka

Нет, яблоки у нас сушёные, бабушка с дедушкой запасают домашние
Просто Ирина-Ирина-Ирина за них написала, вот я и отметила, что у нас их ещё нету в продаже

Knopka
аааа....

У нас абрикосы и сливы только начинают появляться в продаже

а у нас уже падают с деревьев))))

А яблок вообще ещё нигде не видела

и яблок полно..., у нас свой сад
всё, что падает, я сушу)) а когда уже зреет полностью, собираем и сушу)))

Ирина-Ирина-Ирина
Вы южнее
А мы к абрикоскам-сливкам только готовимся - папа наш на выходных подключит ещё один холодильник для их заморозки. Холодильник покупали, когда жили в съёмной квартире, 2-метровый Аристон, теперь его установили на кухне моей квартиры, а наш Индезит вынесли на балкон, там муж сделает розетку, и будет там ещё один склад для продуктов

Knopka
А у нас два молодых дерева (абрикосы), так мы их поели уже недели 2-3 назад. Ранние просто.

Вы южнее

Борщаговка!!!
я тоже присматриваю морозилочку небольшую отдельную...

Ранние просто

вот и у нас пол дерева уже спелые

Ирина-Ирина-Ирина
А я думала, вы в Одессе урожай собираете

Я в этом году заморозила смородину чорную и красную, малину, еще только планирую вишню. Клубники в этом году не заморозила, но если замораживаю то в стаканчиках перетертую (с сахаром или без). Овощи еще не замораживала, еще не сезон но думаю что заморожу цветную капусту и возможно перец с помидором (если влезет в морозилку ). А еще конечно зелень заморозила.

Да уж, девочки, мы здесь все как белочки - запасы на зиму делаем

А я думала, вы в Одессе урожай собираете

поняла))) нет, увы((((

А я только фрукты для компота замораживаю,а всё остальное морозит свекровь,зимой готовит,а мы приезжаем и кушаем

Сушка для фруктов , ХОТЮ!
Пока еще ничего не замораживала, прошлыми годами ягоды, зелень, грибы немного заморозили

В этом году, окромя обычных вишен-смородины, кабачков резанных, зелени укропа и петрушки, решила заморозить корзинки из кабачка для фарширования (люблю это дело). Повырезала мелкие кабачки лодочками, а покрупнее - кружком и потом ямку внутри. Может кто тоже решится Еще морозила горошек зеленый, свой с огорода, но он дожил лишь до августа
Вообще, открыла для себя, что заморозить и потом использовать намного лучше, чем коптиться на кухне в жару над консервацией, а потом ее еще и не съедят.

Вообще, открыла для себя, что заморозить и потом использовать намного лучше, чем коптиться на кухне в жару над консервацией, а потом ее еще и не съедят

100%, только б места было много в морозилке. У нас новый холодильник, с большой морозильной камерой, а у меня уже места свободного почти нет.... А я ж ещё хотела цветную капусту и баклажаны заморозить...

ничего до этого лета не морозила, холодильник Днепр))))))), а в этом году в преддверии покупки нового холодильника, заморозила вишни, горошек зеленый, зелень, смородину, клубничку пока лежит все у мамы в морозильной камере), планирую еще цветную капусту наморозить и щавель

щавель

кстати, проверено личным опытом... Зелёный борщ вкуснее не из мороженого щавля, а из засоленого, который в холодильнике хранится.

LeTo
тогда не буду морозить (хотела попробовать), бо из засоленного очень вкусный борщик выходить

а у меня в морозилке уже лежат яблочки нарезанные, груши, черника, малина, сливы - это для компотиков. Жаль вот. что с вишнями опоздала, но ничего мама в сушилке насушила, так что будем использовать сушённые А вчера ещё закинула баклажаны и укропчик. Думаю, что овощей надо будет ещё добавить)

яблочки нарезанные

Так яблочки и зимой есть, причём очень вкусные Зачем же их морозить?

А я наморозила смородину, малину, вишню, кабачки и зелень, а еще на очереди перец, помидоры, баклажаны и груши. Короче к осени 2/3 морозилки будут заняты.

Knopka,
нее, зимой не продают сорт "белый налив", а очень люблю именно из него компотик варить. Вот и заморозила не много

зимой не продают сорт "белый налив", а очень люблю именно из него компотик варить

Тогда всё ясно Умничка

У меня замороженные фрукто/овощи некоторые уже второй год в морозилке лежат. Наморозила, а вот на вкус мне не нравится все это. Бееее. Уж лучше или купить свежее или потерпеть до сезона. Так что в этом году только перетертую с сахаром чернику. Больше ничего не буду морозить.

У меня замороженные фрукто/овощи некоторые уже второй год в морозилке лежат. Наморозила, а вот на вкус мне не нравится все это.

Тоже самое. Только этим летом израсходовала прошлогодние сливы в компотах

Единственное, что стОит морозить - это укроп. А если фрукты/ягоды, то обязательно с сахаром (это если не в компот бросать, а зимой у нас компоты почти не варятся, достаем из погреба закрутки).

Лично я пью, в основном, только компоты. Круглый год. Потому ягоды-фрукты у меня не остаются на второй год. Если, конечно, их не использовать, то, конечно же, зачем морозить?