Что вы замораживаете на зиму?

Замораживаю перец для фаршировки зимой, сливу,горошек зеленый.

уже заморозила клубнику, сложила в ведерко от майонеза с крышкой

а я люблю зелень замораживать.. укропчик, петрушечку )) в кубики со льдом. Зимой в супчик добавлять.. мммм.... вкуснятина

В том году ниче не замораживала. В этом планирую
Ягоды - в обязательном порядке. Смородина ,крыжовник ,клюква, черника.
Буду ли замораживать овощи не решила. Думаю вряд ли

Я замораживаю клубнику, вишни, абрикосы, перец для фаршировки, баклажаны. Может в этом году еще попробую кабачки заморозить.

Замораживаю клубнику, малину,вишни,черешни))))
Иногда зелень.....)))))))

Я замораживаю зелень, ягоды, грибы.

Девочки ,а зелень при замораживании "не теряется" я просто не знаю поэтому спрашиваю.....

не, зелень не теряется абсолютно, только если она не герметично упакованна-все фрукты пахнут укропчиком

Девочки ,а зелень при замораживании "не теряется"

Ее все-таки лучше сушить - больше витаминов сохраняется.

добавлено спустя 58 секунд:

уже заморозила клубнику, сложила в ведерко от майонеза с крышкой

ООО, запаса хватит до весны!!

Замораживаю немного зелени.Болгарский перец, грибы, немного вишни
и сливы!Ягоды у нас почти не идут-никто не хочет компота потом пить!
Кушаем летом пока свежее!

Ягоды у нас почти не идут-никто не хочет компота потом пить!
Кушаем летом пока свежее!

Детки компотик любят, так что в этом году можешь заморозить и на нового члена семьи!

Замораживаем... черешню!
Потому что зимой, ледяная, помещенная в бокальчик с Мартини...
Она просто великолепна!
Все эти коктейльные вишни - курят бамбук

Опоссум
Вот это пипец я отупела
Спасибо за подсказку-за доцю забыла савершенна
Хотя может до месяцев 8 всё равно с ягод компот нельзя будет????
Только с яблочек и сухофруктов или я ошибаюсь???

Я вэтом году тоже буду морозить , ягоды все какие будут на даче,планирую зелень, перец, томаты чери попробую, цветную капусту...

Опоссум

Хотя может до месяцев 8 всё равно с ягод компот нельзя будет????
Только с яблочек и сухофруктов или я ошибаюсь???

Ты знаешь, все, конечно, индивидуально, но я своему сыночку в полгодика дала клубничку (живую, не в компоте), потом - малинку, смородинку... Все было чудесно! Желаю, чтоб вас тоже аллергии не коснулись!

Я замараживаю в основном овощи, т.к. помидоры, балгарский перец (только перец, я замараживаю уже без семечек внутри). Все это хорошо идет на поджарку для гулеша или щей!!! А вот ягоды идут очень плохо, в прошлом году заморозила полно черной смородины, так и лежит почти нетронутая, даже кампоты варить не хочется!

Девочки, а как перец заморозить? Просто вычистить от семян и все? Наверное много места занимает А как вы кабачки замораживаете? Просто кольцами порезыть и заморозить, без соли?

tatca
а как ты помидоры морозишь?
kyzenka
я режу на тонкие длинные ломтики перец и морожу,можно еще просто вычистить и заморозить,чтобы потом фаршировать.

L_ANNA
Спасибочки!

Морожу все,что морозится

Meilee
осторожнее там

Я в основном ягоды замораживаю. Клубнику, малину, вишни. Надо попробовать кабачки заморозить и баклажаны.

а как ты помидоры морозишь?

Я выбираю помидоры средних размеров, сорта типа "дульки". Помидоры мою, выкладываю на полотенце, затем в морозильной камере раскладываю сухое полотенце и выкладываю помидорки одним слоем, после жду когда они замерзнут. При моей морозильной камере это часа 2-3. Затем уже мороженную помидору фасую в полиэтиленовые пакеты. Помидорка при этом хорошо отделяется друг от друга! Когда начинаешь готовить, вынуть определенное количество помидор из морозилки и разморозить, а еще я иногда добовляю прямо мороженную помидору в зажарку (лук и морковь), только ложкой или ножом ее раздербаню, когда она уже подтает в сковороде!!!
Перец морожу так, мою, сушу, обрезаю плодоножку, выкавыриваю семена и замораживаю! Хочешь можно фаршем потом нашпиговать, а можно и в поджарку добавить!

Я замораживаю вишню, болгарский перец и зелень, а ещё грибы опята.

У меня сестра грибы тоже морозит, только она их продварительно обжеривает до полуготовности, а потом зимой с картошкой жарит.
А я отвариваю грибы в соленой воде уже нарезанные и замораживаю.
Зимой похлебка грибная как из свежих.
Еще я морожу свеклу,морковь натертую и нашинкованную капусту для супов.

L_ANNA
Спасибо, постараюсь.


Кстати тоже интересует как помидоры замораживаете?

добавлено спустя 2 минуты:

Я еще замораживаю зелень(петрушку,укроп), капусту брокколи, цветную капусту, перец, кабачки, ягоды.

В основном ягоду клубнику, землянику,вишню, смородину. И перетертую с сахаром малину, смородину. ну и зелень в обязательном порядке.

Meilee
А кабачки потом не становятся как каша после разморозки????
на рагу пойдут мороженные кабачки????
их как, колечками резать???

Грибы, тыкву кубиками, смородину, сливу, зелень. Клубнику, вишню, бруснику, ежевику, чернику - покупаю