Что вы замораживаете на зиму?

Синие не понравилось морозить, горькие
Клубника, малина супер, в этом году побольше заморожу

Так как я "циститчица" то у меня почти большая часть морозильной камеры забита обычно клюквой!

Замораживаю клубнику, перетертую с сахаром. Объедение!

Стараюсь заморозить из фруктов и ягод: клубнику (молотую, мне так больше нравится), чернику, малину, вишни (для сладких пирогов), черную и красну смородину, сливы, ежевику (для компота).
Из овощей: горошек (предварительно немного отварив, тогда он зеленый), фасольку спаржевую (для ребенка лично, уж очень любит ), грибы обязательно (муж-добытчик приносит).
А остальное как придется, морозить в принципе можно все, главное не забыть съесть

Кто замораживает зелень (укроп) расскажите, пожалуйста, технологию подробнее, а то я его только сушу, тоже ничего, но в салат уже не добавишь

Black_inka
я просто свежим кладу или в емкость или в какой то пакет и в морозилку - в быструю заморозку

VoDa
Спасибо
а его надо перед заморозкой просушивать (после мойки) и нарезать?

Black_inka
ну я помыла и просушила - что бы меньше воды и соответственно льда было, а нарезать по желанию - я делала и нарезанный и целый. нарезанный по моему удобнее - отковырнул сколько надо и готово Хотя и целый - раскрыл пакетик, нарубал замороженный прямо и готово

а мы зелень заморозили и клубничку в лоточках.

Black_inka, я когда морожу укроп, я его не нарезаю; я фасую порционно в маленькие пакетики (получаются такие длиннинькие трубочки), когда я достаю пакетик, то укроп даже можна не резать, а просто поламать руками

укроп мелко режу и укладываю в формочки для заморозки льда, затем добавляю немного воды и замораживаю... через несколько часов ссыпаю кубики в пакет.. и так несколько раз.. зимой из пакета беру пару кубиков с суп или борщ добавляю..

strekoZka, я так же замораживаю. А вот замороженный лук мне не понравился. Он расплывается при оттаивании, такой мерзкий становится брр

orange_fox
а ты его не оттаивай а сразу мерзлым в суп бросай! за минутку до выключения... я его использую не для салатов а только для супчиков-борщиков там он полюбому становится мягким, что мороженый что свежий.... зато дает аромат!

[quote="strekoZka"]укроп мелко режу и укладываю в формочки для заморозки льда, затем добавляю немного воды и замораживаю... /quote]
как интересно! никогда не слышала! надо будет попробовать

Я морожу только клубнику и грибы. И то не много. Не позволяет холодильник. Мечтаю о морозильной камере.

Замораживаю перец для фаршировки зимой, сливу,горошек зеленый.

уже заморозила клубнику, сложила в ведерко от майонеза с крышкой

а я люблю зелень замораживать.. укропчик, петрушечку )) в кубики со льдом. Зимой в супчик добавлять.. мммм.... вкуснятина

В том году ниче не замораживала. В этом планирую
Ягоды - в обязательном порядке. Смородина ,крыжовник ,клюква, черника.
Буду ли замораживать овощи не решила. Думаю вряд ли

Я замораживаю клубнику, вишни, абрикосы, перец для фаршировки, баклажаны. Может в этом году еще попробую кабачки заморозить.

Замораживаю клубнику, малину,вишни,черешни))))
Иногда зелень.....)))))))

Я замораживаю зелень, ягоды, грибы.

Девочки ,а зелень при замораживании "не теряется" я просто не знаю поэтому спрашиваю.....

не, зелень не теряется абсолютно, только если она не герметично упакованна-все фрукты пахнут укропчиком

Девочки ,а зелень при замораживании "не теряется"

Ее все-таки лучше сушить - больше витаминов сохраняется.

добавлено спустя 58 секунд:

уже заморозила клубнику, сложила в ведерко от майонеза с крышкой

ООО, запаса хватит до весны!!

Замораживаю немного зелени.Болгарский перец, грибы, немного вишни
и сливы!Ягоды у нас почти не идут-никто не хочет компота потом пить!
Кушаем летом пока свежее!

Ягоды у нас почти не идут-никто не хочет компота потом пить!
Кушаем летом пока свежее!

Детки компотик любят, так что в этом году можешь заморозить и на нового члена семьи!

Замораживаем... черешню!
Потому что зимой, ледяная, помещенная в бокальчик с Мартини...
Она просто великолепна!
Все эти коктейльные вишни - курят бамбук

Опоссум
Вот это пипец я отупела
Спасибо за подсказку-за доцю забыла савершенна
Хотя может до месяцев 8 всё равно с ягод компот нельзя будет????
Только с яблочек и сухофруктов или я ошибаюсь???

Я вэтом году тоже буду морозить , ягоды все какие будут на даче,планирую зелень, перец, томаты чери попробую, цветную капусту...