Прикорм-3

а что такого в нашем сыре?

не знаю как у вас,а у нас сыра нет,по вкусу уж точно

L_ANNA
пытаюсь понять о чем ты говоришь...сыры то разные и вкус у них разный... Вот у нас в деревне есть масло-сыр завод. И соответственно многие там работают. Молоко берут у близлежащих деревень. Тоесть делают из молока. Сыр вкусный и недорогой. Самый обычный твердый сыр. Так вот если сравнить этот сыр(который мы знаем из чего делается и как делается) с сырами других заводов, то разницы во вкусе практически нет. Если сравнивать конечно одинаковые сорта.
А такие сыры как пармезан у нас не во всяком магазине продаются и стоят очень дорого, каждый день к столу не купишь. Наша семья очень любит "российский", моцареллу и чеддер. Самые обычные сыры.

девочки,я тут читала вы про йогурты писали,а когда их вводили?

А такие сыры как пармезан у нас не во всяком магазине продаются и стоят очень дорого, каждый день к столу не

сейчас сыры по такой цене резко стали, что и обычный каждый день к столу не купишь, 70 грн за кг , и как то резко подорожали !!!

пытаюсь понять о чем ты говоришь...сыры то разные и вкус у них разный.

я говорю что они безвкусные,а из чего сделаны сыры по 300 р котроые продают у нас в магазинах я не знаю,я для еды беру импортные,а для приготовления(типа потрерть куда)наши.

Элинка
Можно после каш, месяцев с 8-10

ну наш бы сыр я вообще бы запретила есть до старости

+1000 Я даже пробовала делать сама, вобщем неплохо, но надо еще потренироваться.

у нас Ника очень уважает пармезан настоящий

Гурман

сейчас сыры по такой цене резко стали, что и обычный каждый день к столу не купишь, 70 грн за кг , и как то резко подорожали !!!

да, у нас, сыроедов теперь много денег уходит на него

Гурман

это фигня, она у нас тут ела недавно дор блю с грушей

это фигня, она у нас тут ела недавно дор блю с грушей

нет, гурманище!

Mariposka
А если у вас нет творога, а разнообразие сыров, то может есть какой-то похожий на творог, чтоб без соли был, наверное такой можно будет раньше.

kerry-kerry
да, есть что-то похожее и даже без соли!Есть такой сыр, похож на спресованный творог

я говорю что они безвкусные

не знаю...у нас есть конечно производители, у которых сыр действительно безвкусный, но есть и хорошие. У них и сыр подороже. Вкусный, нам нравится.

Элинка
йогурты начала делать после года, до года ввела кефир и творожок. Делала из заквасок, йогурт кстати ОЧЕНЬ вкусный, не сравнить с магазиным и он больше питьевой

Волохова
Алин,а как ты делала в йогуртнице?
а кефир и творожок сама делала?как?

Алин,а как ты делала в йогуртнице?
а кефир и творожок сама делала?как?

купила йогрутницу( можно и в термосе) - заказывала закваски ( их можно в любой город заказать) - покупала молоко детское ( или местное с маленьким сроком хранения) - и на ночь делала, с кефиром и йогуртом никаких проблем - кипятишь молоко , потом остужаешь - выливаешь закваску, мешаешь и разливаешь по баночкам- на ночь в йогуртницу и утром кефир готов или йогурт. А творожок потом ещё делать нужно, 6 часов в йогуртнице, потом ставишь на паровую баню, доводишь до определённого градуса и в холодную баню, потом через сито сливаешь и выжимаешь - с литра молока получается максимум 200 гр творога )) вообще долгий и нудный процесс )

вообще долгий и нудный процесс

не знаю...у меня готовка творога и кефира занимает 20 минут один раз в два дня

творога и кефира занимает 20 минут

а как ты делаешь?

Meilee
а ты как делаешь?

А творожок потом ещё делать нужно, 6 часов в йогуртнице, потом ставишь на паровую баню, доводишь до определённого градуса и в холодную баню, потом через сито сливаешь и выжимаешь - с литра молока получается максимум 200 гр творога )) вообще долгий и нудный процесс )

не смогу я так

Волохова
Кефир(бифивит,ацедофилка,йогурт):
-Грею литр молока на плите чтоб стало еле теплое(в ковшике это быстро), туда закваску и в термос на ночь.
Творог(в тот же день что и кефир):
- оставшийся с прошлого раза кефира(литр мелкий за два дня не сьедает) на водяной бане держу пока не отслоится творог от сыворотки и откидываю на марлю.

Ставлю кефир на творог и пока оно на водяной бане стоит занимаюсь новым кефиром. На все уходит 20 минут

Meilee
у нас кефир не остаётся
меня больше напрягает по времени, что нужно для того чтобы бактирии нужные не убить , баню эту не горячее определённого градуса делать ( ванная вроде температура) а потом на холодную баню - его так мало выходит. Быстро если кипятишь )))))) тогда и творога много - но пользы от него никакой

у нас кефир не остаётся

ну...я бы тогда просто больше его делала, ты ж все равно сквашиваешь для творога

Кефир(бифивит,ацедофилка,йогурт):
-Грею литр молока на плите чтоб стало еле теплое(в ковшике это быстро), туда закваску и в термос на ночь.
Творог(в тот же день что и кефир):
- оставшийся с прошлого раза кефира(литр мелкий за два дня не сьедает) на водяной бане держу пока не отслоится творог от сыворотки и откидываю на марлю.

записала,для меня это сейчас высшая математика
а творог какой на вкус получается?или фрукты добавляешь еще?

а творог какой на вкус получается?или фрукты добавляешь еще?

творог как творог...самый сладкий из бифивита
Я творог, смешиваю с кефиром и могу еще фруктовое пюре добавить или вообще запеканку делаю

Meilee
а молоко какое?фирма

фирма

деревня в Житомирской области
А вообще если нет домашнего - беру Яготинское 3,2%

Meilee
Волохова
а это на раз получается вы готовите?

Лиза, брать лучше молоко ,которое произвоится где то рядом с вами, чтобы свежее было. Я вот тоже на яготинском делаю сейчас уже, которое в пачках.
Кефира больше делать, это и по времени дольше с йогуртницей, она и так постоянно работает, ночь кефир квашу, потом утром ставлю йогурт на день, и днём на творог к вечеру который , потом опять на ночь кефир .
надо термос купить

Волохова
у нас несколько мол заводов,но все на поррошках молоко делают
злагода и на здоровье только видела дет молоко

а это на раз получается вы готовите?

на 2 дня

надо термос купить

ну да...в йогуртнице геморно, в термосе проще

на 2 дня

нам получится на один

ну да...в йогуртнице геморно, в термосе проще

теперь перестану выбирать йогуртницу

Элинка
кефир пили два дня с этого раньше, сейчас конечно на одну порцию
творожок всегда на раз выходил у меня. Йогурт пили два дня, сейчас на день.
но я не каждый прям день делаю, иногда молоко заканчивается я и не иду уже за ним, когда растройство желудка тоже убираю кисломолочное
но стараюсь конечно чтобы кушали постоянно такое
на самом деле когда набъёшь руку, это всё быстро делается
ты же сама не квасишь, а подготовка занимает пару минуток

добавлено спустя 2 минуты:

на здоровье

я На Здоровье детское использую для каш и так попить, и ещё если не купила для заквасок то тоже его ( так как оно у меня всегда есть в запасах), просто дороже выходит

нам получится на один

ну так делай 2 литра...чтоб получалось на 2 дня...

теперь перестану выбирать йогуртницу

дешевле будет