Кулинарная болтушка

Irishka
Ириша, на здоровье! рада, что вам понравилось!
Я теперь буду на работу через день ездить, и то, не на полный день, тоже, думаю купить шпинат и пироги сделать

Irishka, та шпинат в блюдах вообще вкуснейшая вещь.
Я как-то пекла булочки со шпинатом - вкуснотища.

Здравствуйте девочки!!!
помогите с рецептиком.
купили сендвичницу. а там насадки для вафель есть.
Подкиньте пару проверенных рецептов вафель, для вафельницы))))
спасибо большое!!!!!

Здравствуйте девочки!!!
помогите с рецептиком.
купили сендвичницу. а там насадки для вафель есть.
Подкиньте пару проверенных рецептов вафель, для вафельницы))))
спасибо большое!!!!!

Так помнится мне, на предыдущих страницах девочкм выкладывали такие рецепты

Irishka
не имею возможности всё перечитывать...

если кто-то напишет ещё раз, буду очень благодарна!! спасибо!!

Девочки, что приготовить из синей капусты?

Лежит в холодильнике огромная головка, из четверти сделала салатик под майонезом, че еще придумать ума не приложу!?

из синей капусты?

я либо салаты делаю, либо квашу

Девочки, мне опять нужна помощь
Уже потихонечку составляю меню на ДР сына, но вот с тортом вышла заминка. Рецепт торта нашла, а вот с кремом беда... Для пропитки крем придумала, а вот как сделать крем, которым рисовать сверху можно? (ну, такой, чтобы шприцом выдавливать можно было и он потом не растекался) Есть какие-то идеи? Магазинный крем не предлагать Хочу всему научиться сама

Irishka
Ириш, я из кремов знаю только сгущенка со сливочным маслом , взбивается миксером, а консистенцию подбираешь сама, можно и узоры делать

Irishka
Ириш, я из кремов знаю только сгущенка со сливочным маслом , взбивается миксером, а консистенцию подбираешь сама, можно и узоры делать

Наташ, этот крем настолько держит форму ?

Irishka
держит, если консистенция будет густой и после нанесения крема тортик поставить в холодильник

Irishka
держит, если консистенция будет густой и после нанесения крема тортик поставить в холодильник

Спасибо, Наташ! А что б погуще получилось надо, выходит, поменьше масла, да? Или просто взбивать меньше?

поменьше масла, да?

наоборот побольше, масло не топить, а размягчить (я выкладываю из холодильника на пару часов)

добавлено спустя 37 секунд:

Или просто взбивать меньше?

Ириш, и взбивать подольше

mancini
Ох я, Семен Семеныч Век живи, век учись
Спасибо!

Irishka
всегда пожалуйста , напиши потом, что получилось, а еще лучше фотки

Девочки, мне опять нужна помощь
Уже потихонечку составляю меню на ДР сына, но вот с тортом вышла заминка. Рецепт торта нашла, а вот с кремом беда... Для пропитки крем придумала, а вот как сделать крем, которым рисовать сверху можно? (ну, такой, чтобы шприцом выдавливать можно было и он потом не растекался) Есть какие-то идеи? Магазинный крем не предлагать Хочу всему научиться сама

если хочу украсить тортик, делаю безе, в него можно добавить разных пищевых красителей и рисовать, что душе угодно....

mancini
ок, я постраюсь

добавлено спустя 1 минуту:

если хочу украсить тортик, делаю безе, в него можно добавить разных пищевых красителей и рисовать, что душе угодно....
_________________

а как его делать-то?

mancini
ок, я постраюсь

добавлено спустя 1 минуту:

если хочу украсить тортик, делаю безе, в него можно добавить разных пищевых красителей и рисовать, что душе угодно....
_________________

а как его делать-то?

5 белков
250 г сахара
Белки отделяем от желтков, только очень аккуратно, чтоб желток не попал к белкам (посуда где вы будете белки взбивать должна быть сухой) Миксером взбиваем белки в пену, потом постепенно добавляем сахар, только не большими порциями. Взбиваем пока не получится густой пены, Вы сами поймете когда это произойдет)

ielenochka
Тоже вариант. Спасибище!

Белков можно меньше где-то 2-3, 5ть это многовато

делаю безе

да, тоже отличный вариант

Здравствуйте девочки!!!
помогите с рецептиком.
купили сендвичницу. а там насадки для вафель есть.
Подкиньте пару проверенных рецептов вафель, для вафельницы))))
спасибо большое!!!!!

Это вам рцепт для толстых надо брюссельских вафель. По идее они должныбыть твердые хрустящие снаружи и мгкие внутри. Я много перепробывала, но пока хорошего для себя не нашла, а может у меня просто вафельница плохо пропекает.
Но вот ссылки на те, что вроде бы как близки к тому, как должно быть.
http://sirina007.livejournal.com/29438.html
http://www.pechenuka.ru/news/venskie-vafli-recept/

Irishka, на этом форуме девочик делятся секретами украшения тортов и все такое. Может будет полезно почерпнуть информацию из этой темы

Carmella
спасибо! нашла массу полезной информации для себя там!

Я точно так делаю безе (как выше написано),добавляю орехи и пеку как печенье ,классно получается ,очень вкусно

KARINKA
оооо, спасибо!!!!!!!!!1 завтра попробую сварганить!!!!

добавлено спустя 2 минуты:

KARINKA
первая ссылка - умереть не встать...фто просто такие вкусные....если бы приход подруги, то пошла бы прямо сейчас варганить!!!
Спасибо ещё раз!!!!!

А у меня нет вафельницы

ЛусинЭ
а мы вот купили сендвичницу, а там насадки для вафель в комплекте...
покупала для горячих поджаристых бутеров, а получила ещё и вафельницу!!!!!

Дааа ???Как раз муж хотел сендвичницу купить ,значит надо и мне с ним поехать,может и я найду такую

ЛусинЭ
)))))))........у меня там ещё насадки для гриля типа))))...я на них и делаю бутеры горячие,
выходят в полосочку такую зажаристую))))
сегодня опробую наконецто насадки под вафли!!!!!!!