Кулинарная болтушка

NOTA BENE

Virgola
расскаж потом как прошла реанимация

NOTA BENE
всегда пожалуйста

Выяснила опытным путем

я почти все так готовлю!
сегодня буду питаться изпечь пражский торт с поломаной дверкой духовки (плотно не закрывается)

девочки , мож кто поможет.купили вчера сендвичницу(у неё есть насадки для вафель), мож у кого есть рецепты теста для вафель в таких приборах

девочки , мож кто поможет.купили вчера сендвичницу(у неё есть насадки для вафель), мож у кого есть рецепты теста для вафель в таких приборах

У меня есть только классный рецепт для обычной вафельницы... Я плохо представляю, что такое сендвичница, поэтому не знаю, подойдет ли тебе... Если подойдет, я выложу рецепт.

такое сендвичница,

это такая как вафельница, но отделения под квадратные кусочки хлеба, можно сделать бутрик (хлеб с 2х сторон), и подрумянить его я себе такую давно хочу.... и именно с насадками для вафелек
т.е. эти "под хлеб" можно поменять на "вафельные"... щас в нете поищу что бы понятнее было
так что давай рецепт

добавлено спустя 7 минут:

не нашла фотку в открытом состоянии

Ой, девочки, супер-пупер рецептик!!!
Достался в наследство, пеку в вафильнице 76года выпуска !!!!!!
1стакан сахара, 4 яйца, 250гр маргарина или масла,(растопить), 1 стакан муки, 1/4 часть стакана молока (не обязательно, но с ним они более крохкие, вкуснее вобщем) Все смещать, тесто чуть жиже, чем на оладьи. Наливаем ложку на середину смазанной маслом вафельницы и плотно прижимаем, жарим до золотистого цвета! Пока горячии свернуть конусом или трубочкой, я не сворачиваю, так поливаю сгущенкой и ем!!!!

Ой, девочки, супер-пупер рецептик!!!
Достался в наследство, пеку в вафильнице 76года выпуска !!!!!!
1стакан сахара, 4 яйца, 250гр маргарина или масла,(растопить), 1 стакан муки, 1/4 часть стакана молока (не обязательно, но с ним они более крохкие, вкуснее вобщем) Все смещать, тесто чуть жиже, чем на оладьи. Наливаем ложку на середину смазанной маслом вафельницы и плотно прижимаем, жарим до золотистого цвета! Пока горячии свернуть конусом или трубочкой, я не сворачиваю, так поливаю сгущенкой и ем!!!!

У меня мама такие "трубочки" делала! Именно в такой вафельнице)))) Вкуснота невероятная! Правда, она сгущенку в трубочку заливала, а чтобы сгущенка не вытекала прикрывала "выход" конфеткой!

Хомячуля
Viktorina
ох и раздразнили теперь очень хочу таких трубочек, вот только где взять такую вафельницу

lisenok2912
Я сохраняю так:
плотно оборачиваю в пищевую плёнку в несколько слоёв, и ложу в холодильник на самую холодную полку.
месяц будет лежать и ничего не случится.

У меня в пленке плесневеть начинает на 4-5-й день. Какой уж там месяц. Поэтому покупаю только по мере необходимости, иначе пропадет.

Люди, подскажите какой-нибудь салатик с брынзой... Ну или что-то еще

Люди, подскажите какой-нибудь салатик с брынзой... Ну или что-то еще

Поминдоры тонкими полудольками + брынза крупными квадратиками + кедровые орешки (маленькая жменька) - заправить оливковым или др. растительным маслом.
Неделю назад ели в кафешке - ооочень вкусно! Хотя я брынзу не очень-то уважаю...

Irishka
а у тебя какая брынза?
магазинная, или домашняя ??

а у тебя какая брынза?

магазинная, или домашняя ??

Домашняя, в подарок передали...

добавлено спустя 54 секунды:

Alexsandryshka
Спасибо! Звучит и правда вкусно

Irishka
ммм... настоящая? из овечьего молочка???? обьедение))) у меня тоже с прошлой поездки в Карпаты стоит)) растягиваем удовольствие))

одно из традиционных блюд с домашней брынзой: печеная картошка. запекается в духовке картошка (не очищенная, просто вымытая) дольками, с кусочками сала... а при подаче на стол посыпается слегка брынзой я делаю просто с жареной на сале картохой

потом с брынзой варят вареники))) толстые, паровые и просто тоненькие.

просто едят её с хлебом и салом и чесноком))) и с помидорчиком)))) просто сало, хлеб, помидоры кусками, брынзу ложкой очень вкусно сало смолоть с чесночком и укропом, намазать на бутрик и присыпать брынзой но это для тех кто не думает о фигуре

я еще делала зразы с брынзой, обалденно получилось

пекла я с ней хачапури, правда не с одной брынзой а с творогом, сыром адыгейским и брынзой (брынзы где то 1/4 общей массы) - мужа оторвать нельзя было

еещ что то вспомню - напишу

Nerazumna
Ого, я и не знала, что из брынзы столько всего сделать можно Надо зразки попробовать сделать, а то мои ее в обычном виде не очень любят.. Зато я - обожаю!!!
Спасибо, вспомнишь еще что-то - пиши, буду рада!

Irishka
я её попробовала вот первый раз в жизни! это была любовь "с первой ложки"
"заразы" очень хороши))) со сметанкой ))) я еще люблю их в панировочных сухарях обваливать а не в муке, вкусно получается)))

еще вспомнила
простой салат: помидоры нарезаем кубиками где то 1,5Х1,5см., укропчик меленька, если есть болгарский перчик, если любим - ченочек (я лублю) и брынза. заправлить можно майонезом или сметанкой, или вообще не заправлять, если брынза влажная.

а, муж у меня её ест с зеелными оливками))) вприкуску)))

Хозяюшки! Подскажите как готовить оладушки из кабачков?
Блюдо из детства, хотела научиться у свекрови, а у нее они совсем не такие вышли как я их знаю и помню. В инете море рецептов, но ингредиенты везде разные

Могу рассказать о своём способе...это блюдо я научилась готовить лет в 9
в один средний кабачок (натёртый на тёрке) вбиваю яйцо...солю, перчу...иногда добавляю чуточку картошки (это уже, наверное не то, что вы хотите). Даю немного настояться (мин 5), чтобы кабачок пустил свой сок...затем для воздушности можно налить пару стол. ложек кефира или ложку сметаны...потом мука и сода, гашённая уксусом...перемешивается до консистенции теста для оладьев, (густая сметана)...но тут нужно ещё смотреть на чём жарится : газ, электро???
потому что не только жареные бочка важны, а чтобы и внутри прожарились!
Приятного аппетита.
(кефир/сметена, картошка - не обязательные ингридиенты.)

Девочки, мне тут свекровь передала свиной язык. Никогда в жизни его не варила и ничего из него не готовила. Даже не знаю, с какой стороны к нему подойти Может салатик какой-нибудь можно приготовить? Помогите вкусным рецептом, пожалуйста!

Sunshine_
Сначала его надо отварить. Варить примерно 2 часа и обязательно в специях. С морковкой, лучком, солью, лавровым листом, перцем горошком, перцем душистым).
Потом сразу под холодную воду. (иначе не снимешь кожу с языка).

Я например, очень люблю тушеный язык со сметанкой.
Нарезаем соломкой язык, полукольцами лук.
обжариваем до слегка золотистого цвета на масле лук, добавляем язык. минут через 10 добавляем поллитра сметаны и тушим в течении получаса примерно. Солим, перчим по вкусу. С картошкой идет на ура)

Arjadna
спасибо огромное
а если, чтоб салатик какой с языком? у доци ДР близится...

а если, чтоб салатик какой с языком? у доци ДР близится...

я думаю, что можно практически в любом мясном салате мясо или курицу заменить языком, но я сама не делала никогда
Все таки язык - это деликатес, и его лучше подавать отдельно)).

Я на маме на юбилей тушила так со сметанкой, подавала как отдельное гарячее блюдо на тарелочках (2-3 глубоких тарелочки на стол, в зависимости от количества гостей) Сметают моментально .

Единственный совет - сметану лучше брать домашнюю, или сливки.
А, ну и вконце, конечно, зелень

салатик какой с языком

Так в том же Оливье или столичном язычок неплохо так будет чувствоваться)))И ещё его здорово в нарезку на стол поставить)))

Sunshine_
c детства обожаю язые, нарезаный кружочками, и смазанный майонезиком с немножко чесночка ой, аж слюны в рот прибыла от одной мысли

ла-ла-ла
если из детства, то может маму спроисшь?

я делаю просто: кабачек на терку крупную+яйца+кефир (сметанка)+мукичка+солька. все на глаз. мне нравится....

добавлено спустя 53 секунды:

подавала как отдельное гарячее блюдо на тарелочках

можно в кокотницы засунуть, притрусить сыром, запечь слегка.... будет порционно))) очень вкусный рецептик, взяла на земетку!!!

Sunshine_
язык вареный, яйца, огурец или соленый или свежий, слегка обжареные шампиньоны, лук, все смешать, посолить, заправить майонезом.

добавлено спустя 2 минуты:

ла-ла-ла
а я просто тру кабачок на крупной терке, яйцо, мука и соль. перемешать и жарить.

Сегодня первый раз пыталась приготовить что-то из магазинного слоеного теста... Но у меня в духовке ничего не получилось Все поприлипало к листам (я их смазывала раст. маслом). Что я сделала не так?

девчонки, подскажите пожалуйста какой-нибудь не сложный и быстрый рецепт пирога со смородиной