"http://www.soyacenter.ru/catalog/section.php?SECTION_ID=360
Там фотки есть пакетиков с клетчаткой.
Мне понравилась "Наш продукт" - "Клетчатка вкусная в гранулах", такой зеленый пакет.
Ликбез, если кто не знает, что это такое.
Растет зерно. У него есть оболочка. Когда делают муку - оболочку отделяют. Вот это отделенное - и есть отруби (оболочка зерен плюс немного муки).
Клетчатка - то же самое, только муки в ней меньше.
Состоит клетчатка из неперевариваемых волокон. Волокна эти проходят по кишечнику и счищают налет со стенок. И стимулируют кишечник сокращаться (в отличие от изделий из белой муки, от которых объема никакого, и кишечник может даже не понять, что ему надо сокращаться). То есть это замечательное и естественное средство от запоров.
Теперь про ограничения. Во-первых, клетчатки нельзя есть много. У каждого существует своя норма, которую организм может вынести. Но рекомендуемая доза - 2 столовые ложки, 30 г в день. И запивать водой, стакана два минимум.
Волокна в желудке разбухают, образуют тот самый неперевариваемый объем, который и будет работать как мочалка для кишечника.
Если пить мало воды: гранулы клетчатки будут всасывать столько воды, сколько им надо. В том числе из другой пищи. Организму не хватит воды, получается... (нет, не обезвоживание - для этого надо совсем не пить). Запор.
Если съесть много клетчатки: она разбухнет и будет распирать желудок и кишечник. В результате может а) растянуться желудок (оно вам надо?) и б) закупориться кишечник (прямой путь под нож хирурга, оно вам надо?)
В общем, все хорошо в меру."
информация с
http://www.dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=37