Мультиварка

Ирина-Ирина-Ирина
у меня Декс .у нас у многих здесь Декс. Я довольна. Очень! Многие , как я поняла тоже
А вот Ира Лучистая сравнивала Декс и Панасоник, говорит ,ей Панасоник больше нравится.

А вот Ира Лучистая сравнивала Декс и Панасоник, говорит ,ей Панасоник больше нравится

ага! я всю тему читала.. спасибо! буду думать.. хотела скороварку с мультей, 2 в 1!

Девушки, подскажите!!!

Решила купить йогуртницу, чтобы делать ребенку на прикорм домашний йогурты. Но тут вычитала, что и мультиварка неплохо справляется. Но у меня вопрос.
Реально ли в мультиварке приготовить йогурт, чтобы не перегреть его? Тогда ведь все полезное погибнет... КАК за этим следить в мультиварке? Как можно понять, какая там температура? В йогурннице понятно - поставил и забыл. А вот в мульте что?

Есил я включу на подогрев мультиварку (так иногда пишут в рецептах), то температура может превысить 40 грдусов.

Wonder
то же самое - поставил и забыл))))))
Он чуть теплый, но точно ничего не перегревает!
Просто надо брать мультиварку, в которой именно режим "йогурт", а не что-то похожее...
Там же и пароварка!
Так что для мама малышей вообще оч удобная вещь!
Мы и творог в ней делаем!

Alexsandryshka
спасибо! А ты не подскажешь, какие есть мульти с режимом йогурт? Знаю, что есть в Polaris, а еще в каких?

Wonder
Декс -60

Элли
громадное спасибо! а то я и так, и эдак задавала в Гугле мультиварка с йогуртницей, но выходила только на Филипс и Поларис.

Почитала про Декс 60 отзывы, понравились Заказала эту мультиварку.

У нас мультиварка Филипс. Нам рассказывали, что она делает йогурт. Но специального режима "йогурт" нет. Чтобы приготовить йогурт, надо ставить на режим выпечки при температуре 40 градусов. Естественно, всё перегрелось, и получился офигительный творог... Творог мы кушаем, а йогурт буду делать, как и раньше, в йогуртнице.

LeTo

ставить на режим выпечки при температуре 40 градусов.

а у вас отдельно режим, отдельно температуру еще можно настроить?
Просто, если бы я поставила режим выпечка, у меня бы быстро все спеклось
На моей (Декс-50) тоже йогурта нет, но девочки на подогреве по-моему делают

а у вас отдельно режим, отдельно температуру еще можно настроить?

ну, да, но это только на выпечке можно температуру выставлять... А максимальное время выпечки - 2 часа. Мне в йогуртнице проще как-то...
Кстати, в книге рецептов, которая шла вместе с мультиваркой, вообще такой рецепт йогурта - ставишь в режим выпечки на 60 градусов на 2 часа. Ага, и какой же это будет йогурт?

LeTo

ставишь в режим выпечки на 60 градусов на 2 часа. Ага, и какой же это будет йогурт?

на сколько мне память не изменяет, по-моему на аннотации к закваскам стоит температура 37-40 градусов

Malen555
вот-вот, поэтому у меня при 40 уже получился творог.

какие есть мульти с режимом йогурт?

В Декс-60.8 часов и йогурт готов

по-моему на аннотации к закваскам стоит температура 37-40 градусов

Я где то читала что при температуре выше 40,полезные бактерии просто погибают.

Я где то читала что при температуре выше 40,полезные бактерии просто погибают.

смотря какие бактерии, некоторые уже при 38 погибают

девочки, я пока очень туплю *сегодня я первый день, как счастливая обладательница декса*, сейчас быстренько пытаюсь сделать жаркое по рецепту и не могу понять, оно что без воды тушится и без масла???? страшно, как-то! помогите, а???????

Ирина-Ирина-Ирина
Ир, да, без воды и без масла
(масла при большом желании можешь чуть добавить, но совсем чуть, но можно совершено без него)
все получается в собственном соку, и овощи и мясо его отдают

Luchistaya
спасибо! так боюсь, что сгорит по стакана воды,всё равно, добавила

Ирина-Ирина-Ирина
а я добавляю водичку в жаркое, и если обжариваю овощи то тоже на масле, прямо там в мульте. и ещё в конце пару ложек сметаны. вкусно очень выходит.

если без водички оно выходит как в духовке запечённое типа, а если с водой то как жаркое, с таким сочком))))

NOTA BENE
спасибо! я тоже сметанку добавляю... хотела спросить, а во время тушения крышку можно открывать? не могу найти в инструкции...

добавлено спустя 56 секунд:

и температуру можно менять во время тушения?

Ирина-Ирина-Ирина
я всегда открываю и перемешиваю. не знаю про температуру, но открывание крышки на приготовление у меня никогда не влияло

Ирина-Ирина-Ирина, у как получилось-то? Где впечатления?

missEgo
первый блин комом... картошка немного сыровата получилась.. я со временем намудрила.. пришлось ещё на час включать...
и я не до конца понимаю, когда надо воду, а когда нет....

Ирина-Ирина-Ирина
смотри, все ингредиенты сразу класть надо. и воду тоже. у тебя там есть режимы стандартные какие-то?? у меня например решим тушение есть. для жаркого просто супер!!. там сразу идёт 2 часа. и за это время картошка не расползается. но я всё равно раньше отключаю. там идёт видимо специальная температура для тушения и оно не бурлит а томится.

Ирина-Ирина-Ирина, я вот жаркое не делала еще.
Чаще всего делаю каши и курицу. Куриную голень + майонез или сметана+немного кисло-сладкого соуса + лук + соль + специи. Режим выпечка на 1 час. Без воды и масла. Можно не перемешивать.
Получается много вкусного сока/соуса.
Вот картофан, как мне кажется, по определению не может дать много сока, поэтому при его приготовлении все же вода нужна или масло.

меня например решим тушение есть. для жаркого просто супер!!. там сразу идёт 2 часа

на тушение и ставила, просто, время меньше сделала, чем по рецепту!
на ничего, я руку набью... просто, вчера в левой подмышке ребёнок, а правой рукой всё делала..., суета) я ещё толком инструкцию не прочитала....

Вот картофан, как мне кажется, по определению не может дать много сока, поэтому при его приготовлении все же вода нужна или масло

да, я уже это поняла..., сейчас делаю по рецептам Вашим тортик "Зебру", отпишусь, как получилось...

Девочки! у меня такой вопрос: где у вас стоит мультиварка на кухне?

У меня стояла на плите, на доску я ее поставила, с целью, чтобы пар в вытяжку выходил, но сегдоня посмотрела, а она у меня вся в жиру сбоку, ведь я на плите тоже готовлю, короче решила ее переставить и боюсь, что верхние шкафы кухни от пара начнут рассыхаться или еще что-то...

В общем, где у вас стоят мульти???

angelina201, у меня возле чайника и кофеварки.

Я в мульте в жаркое никогда воду не добавляю, вообще и получается с водичкой, иногда даже потом специально на Гречке выпариваю.

В общем, где у вас стоят мульти??

На столе.
Тоже думаю по поводу верхних шкафов, но больше ставит ее некуда

В общем, где у вас стоят мульти???

Моя стоит на холодильнике, когда надо снимаю, а потом назад ставлю.

******

По поводу картошки в мульте. Я делала самую обычную картошку, с вкусной корочкой. Брала сырую картошку, резала на 4 части. Саму кастрюльку эту смазывала сливочным маслом, выкладывала картошку, посыпала приправами, солью и сверху клала еще пару кусочков масла. На режиме выпечка 40 минут. Минут через 25 один раз перемешивала. Получалось очень вкусно))))

Девочки! Вопрос: а время можно менять, если у меня уже блюдо готово и я хочу время остановить или уменьшить???