Мультиварка

Девушки, а хлеб кто-то пек в мультиварке? Хочу попробовать, купила муку с добавками специальную для хлеба, буду экспериментировать на днях

мы вчерась на завтрак сделали йогурт. Обычный, классический, без сахара и добавок. Очень вкусно.
Хочу еще его попробовать в качестве заправки в салат...

Alexsandryshka, а как йогурт делали? Какую закваску покупали?

N@t@shk@a
как, напишу вечером - делал муж
а закваска вот такая: http://board.uaua.info/pictures/advert/31/a881/31a88178682609d7991a13645814d6db4d6233cf4e94f.jpg

Alexsandryshka, а как йогурт делали? Какую закваску покупали?

я йогурт с виво делаю.на литр молока одна баночка закваски.

я йогурт с виво делаю.на литр молока одна баночка закваски.

во-во! Как-то так, муж и делал))))

во-во! Как-то так, муж и делал))))

только молоко еще и закипетить нужнонаписано что длительного хранения не надо,но я для ребенка делаю по-этому всегда кипячу.

для ребенка делаю по-этому всегда кипячу

я тоже, но я вообще всю кисломолочку только из домашнего молока делаю, правда в йогуртнице, в мульте пока не пробовала
Закваски тоже Виво использую

N@t@shk@a
зайдите в тему с рецептами к мультиварке, там есть описание йогурта из активии. я лично уже 2 раза делала такое вкуснющее. мне больше нра чем с заквасок.

я тоже, но я вообще всю кисломолочку только из домашнего молока делаю, правда в йогуртнице, в мульте пока не пробовала
Закваски тоже Виво использую

оч вкусненько получается.я првда пробовала только Виталакт и Йогурт.Виталакт даж вкуснее как-тоА только что в журнале прочитала,что молоко пастеризованное кипятить не надо,так как в нем больше полезностей чем в кипяченном и кипятя его убиваем эти полезные свойства.

АнеТта
да, я так и делаю, просто нагреваю до 30гр. не кипячу. но это если молоко пастеризованное. с 3-х дневки если то кипятить надо!

АнеТта
да, я так и делаю, просто нагреваю до 30гр. не кипячу. но это если молоко пастеризованное. с 3-х дневки если то кипятить надо!

да-да-да.эт относится только к пастеризованному и ультрапастеризованному.а я кипятила.ща поставила виталакт так и не кипятила вовсе и не грела тоже.

Девочки, подскажите,пожалуйста..А можно ли в мультиварке готовить маленькие порции каши на воде? Сколько времени занимает приготовление каш? И еще можно ли одновременно готовить кашу и котлетку на пару,например? У меня ребенок аллергик, постоянно сидим на диетах.Это все я готовлю в пароварке,очень хорошо получается.Хочу мультиварку из-за возможности отложенного старта.

angelozy
да, можно это делать. У всех мультиварок конечно разные функции. почитайте-выберите что подходит оптимально вам. у меня мультиварка варит каши прикольно ложишь сколько хочешь расчёт времени идёт у неё в зависимости от веса и объёма. а котлетки ставите в паровую сеточку прямо над кашкой и они одновременно готовлятся. я так делала с сосисками.



АнеТта
молоко нужно подогревать до 30гр чтоб было комфортно бактериям производить свою работу. так и на заквасках написано!!!!

NOTA BENE
Спасибо за ответ. Это очень здорово, что так можно.А какая у вас мультиварка? Я выбираю между Декс 60 и Панасоником.

молоко нужно подогревать до 30гр чтоб было комфортно бактериям производить свою работу

Я вот не знаю, как точно измерять температуру, нет специального градусника. Закваску добавляю в молоко комнатной температуры, если для йогурта. А вот с творогом сложнее, прогреть на плите до необходимой темп., ни больше ни меньше, потому я давно не следую классической рецептуре

АнеТта
молоко нужно подогревать до 30гр чтоб было комфортно бактериям производить свою работу. так и на заквасках написано!!!!

да?пасиб буду знать.но вродь приготовилось все

Сегодня потушила капусту в мульте,ням-ням,а главное без заморочек.Положила продукты и забыла.Называю ее своей помощницей и нежно глажу по крышке

Положила продукты и забыла.

Это неоспоримое преимущество! У меня часто по причине безалаберности что-то подгорает, убегает и т.д Ну не могу я постоянно торчать на кухне у плиты и следить за всем . А тут судо-горшок сам температуру меняет и ничего не перевариться , не сказка ли?

нежно глажу по крышке Cool Embarassed
_________________

ага ага я так еще и с хлебопечечкой

angelozy
у меня мультиварка аврора))))) я очень ею довольна!!!! тоже хотела сначала декс но цвет авроры меня подкупил))) панас не хотела изначально!

добавлено спустя 9 минут:

Marso
сказка-сказочная))))))

а закваска вот такая:

Я тоже такой пользуюсь
Мне больше нравиться там Йогурт.Имолока я беру не литр,а 900мл,чтобы погуще было.
А я сейчас плов делаю,посмотрим что получиться.

а кто-то знает сколько они потребляют электроэнергии?

добавлено спустя 52 секунды:

а у меня тефтельки делаются))) ждууу...

а у меня тефтельки делаются)))

Напиши потом рецептик,а то у нас вроде как нет еще их.

Мне больше нравиться там Йогурт.Имолока я беру не литр,а 900мл,чтобы погуще было.

вот насчет густоты,
это кстати интересно... Позавчера мы делали йогурт на молоке ультрапастеризованном (лактель) - йогурт вышел вкусный, но довольно рыхлый... жидкость сверху чуть-чуть проступала...
А сегодня сделали на местном молоке (3 дня срок хранения) - получился равномерно-густой йогурт! Хотя вкус одинаковый)))))

вот насчет густоты,
это кстати интересно... Позавчера мы делали йогурт на молоке ультрапастеризованном (лактель) - йогурт вышел вкусный, но довольно рыхлый... жидкость сверху чуть-чуть проступала...
А сегодня сделали на местном молоке (3 дня срок хранения) - получился равномерно-густой йогурт! Хотя вкус одинаковый)))))

а по моим наблюдениям еще от времени зависит. каждому молоку нужно разное время.

Манечка
ну мы примерно одинаково все делали...

Манечка
ну мы примерно одинаково все делали...

ну понятно. но вот что бы первое ваше молоко дало хороший йогурт может ему нужно меньше времени...

но вот что бы первое ваше молоко дало хороший йогурт может ему нужно меньше времени...

ну мультя же сама выставляет время на йогурт... там вроде, нельзя добавлять\убавлять...
Но в целом, не принципиально... с местного молока отлично получилось, и меня это очень устраивает))))))))

ну мультя же сама выставляет время на йогурт... там вроде, нельзя добавлять\убавлять...

то я так просто.. мысли вслух)))