Мультиварка

На что стоит обратить внимание при выборе?

Присоединяюсь к вопросу
И еще интересно, во всех моделях можно йогурт делать?

Я тоже созрела на мультиварку. Попрошу на день рождение. На что стоит обратить внимание при выборе?
А рецепты ко всем моделям прилагаются?
И еще я не совсем понимаю к примеру если готовишь плов или суп, то все продукты сразу закладываешь? Время же приготовления у них разное.

Не знаю, как другие марки, но к Редмонд идут ко всем моделям книжки с рецептами. По поводу плова или рагу: можно все сразу закладывать. К плову,например, зирвак можно готовить отдельно и добавлять позже. Тут "на вкус и цвет"...Попробуй и так, и так.
Суп еще не готовила. Но все, готовила, получалось отлично.

Как по мне, то важно обратить внимание на кол-во программ, объем чаши - вам на большую семью менее 5л нет смысла брать. И чтоб было отверстие для выхода пара (хотя, мне кажется, что сейчас во всех мультях это есть).

добавлено спустя 3 минуты:

Юль, в Редмонд можно делать йогурт. И стаканчики отдельно продаются.

надумала купить мультиварку...возникло пару вопросов...активных пользователей в реале нет...так что я к вам за ответом-советом)))
1. мультиварка или мультиварка-скороварка...я вообще хочу второе...но слышала, что как всегда "гибриды" не очень хороши...
2. какими получаются каши: размазня или рассыпчатая, а может есть возможность варить оба варианта?
3. как получаются супы: разваристые (типа как в столовке почти каша) или вот такие как в рекламе, где все красивенько и видно где что?
4. можно ли чашу мыть в посудомойке
5. отличается ли вкус еды от приготовленной в кастрюле (просто одна знакомая сказала, что есть не может...вкус ей не нравится, совсем не так как на плите...но она говорит что даже еда приготовленная на газу и электроплите отличается по вкусу...но вопрос в мозгу засел)

1.у меня декс 60 , ею довольна. про мультю -скороварку ничего не могу сказать.
2.есть возможность выбрать оба варианта, все зависит от кол-ва воды, которую ты зальешь и программы , которую установишь. например, в моей мульте есть две программы каши: рис и гречка , но кукурузную крупу я варю на программе тушение на 2 часа. и воды наливаю больше., т.к. она дольше вариться. при помощи эксперимента ты поймешь сколько воды нужно. и еще зависит от модели и ТМ мульти. у мамы мультиварка другой фирмы и у нее на режиме каша воды надо чуть меньше, чем рекомендуют, т.к. если добавить по рецепту воду очень жидкая получается.
3. чаще красивенько, если варишь на программе суп, например. но все еще зависит и от качества ингредиентов (часто бульон , даже если не перекивает, бывает мутным из-за мяса) и от того, какую программу выбрала. в инстукции к мульте указана температура каждого режима, на нее и надо ориентироваться при приготовлении. у меня на декс 60 есть ручной режим, там можно выставить и темперауру и время и вид продукта. и если поставить температуру выше 100 град., то суп может перекипеть можно готовить на программе томление
4.она очень лекго отмывается вручную.)
5.по вкусу немного отличается, и как я заметила , чаще именно поначалу, специфическим его не назовешь, просто немного иной.сказать что не нравиться не могу.

Выпечка, опять же, поднимается шикарно (газовой духовке до такой выпечки очень далеко).

Настя, не соглашусь с тобой.в мульте при режиме выпекания самая высокая температура 180 град., т.к. если будет выше, то производитель не рекомендует закрывать крышку (например как при режиме жарки), а именно в выпечке одну из важных составляющих играет температура выпекания и заранее разогретая духовка
П,С у меня уже много лет газовая духовка, и я на нее не могу пожаловаться. конечная тут еще зависит многое от самой духовки и от того как ею пользуются

А рецепты ко всем моделям прилагаются?

насколько знаю ко всем.

И еще я не совсем понимаю к примеру если готовишь плов или суп, то все продукты сразу закладываешь? Время же приготовления у них разное.

все зависит от рецепта и твоего желания в первую очередь. но к плову нужна предварительная зажарка, а суп может быть и без нее. если нужна зажарка -то в мульте я сначала ставлю на обжаривание, а потом переключаю на нужный режим. одно могу сказать точно, настоящий плов в мульте не приготовишь (были попытки на нескольких моделях), кто хоть раз пробовал именно плов, тот поймет

И еще интересно, во всех моделях можно йогурт делать?

Да, я йогурт тоже хочу делать.

И еще интересно, во всех моделях можно йогурт делать?

если есть функция йогурт или ручной режим -да. знаю что многие просто на подогреве держут вместо стаканчиков (если они к модели не прилагаются) можно использовать стеклянные баночки из-под детского питания)

Vikulia писал(а):
На что стоит обратить внимание при выборе?

Присоединяюсь к вопросу

для меня при выборе стояли такие пункты:
1. литраж чаши
2. количество функций
3. съемная внутренняя крышка (чтобы можно было отмыть как следует)
4. каплесборник.
5. отзывы других обладателей.

наличие подставок для приготовления на пару, черпаков и лопаток как по мне несушественно, насколько знаю они идут в наборе к любой мульте.

объем чаши - вам на большую семью менее 5л нет смысла брать.

Да, это важно. А покрытие важно или оно везде одинаковое?

ё1

настоящий плов в мульте не приготовишь (были попытки на нескольких моделях), кто хоть раз пробовал именно плов, тот поймет подмигиваю

Ну да, понимаю. Поэтому немного скептично была настроена.

Мне нравится, что можно поставить готовить и уйти гулять, можно же? Просто у меня так часто получается, что и обед готовить надо и за сыном в школу, приходится как-то изворачиваться.

5. отзывы других обладателей.

На днях схожу на разведку, посмотрю что тут вообще есть в наличии

Настя, не соглашусь с тобой.в мульте при режиме выпекания самая высокая температура 180 град., т.к. если будет выше, то производитель не рекомендует закрывать крышку (например как при режиме жарки), а именно в выпечке одну из важных составляющих играет температура выпекания и заранее разогретая духовка внимание
П,С у меня уже много лет газовая духовка, и я на нее не могу пожаловаться. конечная тут еще зависит многое от самой духовки и от того как ею пользуются я тут не причем

А у меня в мульте выпечка гораздо лучше, чем в духовке

но к плову нужна предварительная зажарка

Не делаю. Сама программа зажаривает корочку снизу в конце приготовления.
Плов из мульти мне тоже больше нравится, чем на плите.
С настоящим восточным пловом не сравниваю, т.к. и не ела его никогда, ну или в детстве может

Мне нравится, что можно поставить готовить и уйти гулять, можно же?

Смотря что готовить - если то, что на автоматическом режиме, то да. А остальные программы - нет (ну точнее те, где все-же нужно хоть иногда мешать)
Выпечку (не автомат. режим) могу, например, поставить на 40 минут и уйти (запеканку творожную ребенку делаю)
В общем, ты потом сама поймешь, что ты можешь оставить и уйти, а что нет

А у меня в мульте выпечка гораздо лучше, чем в духовке

+ мульён
Пойду в рецепты, похвастаюсь хлебушком, который на днях пекла в МВ.

Vikulia
я могу готовить борщ, плов, жаркое - ставлю на программу и ухожу, могу отсутствовать до четырех часов и никаких казусов с приготовление не случалось.

Мы перед новым годом подарили подителям мультиварку, мама не может народоваться, каждыйдень в ней готовит что-то новенькое, так папа уже кричит, что хватит уже готовить штаны плохо застегиваются

А у меня в мульте выпечка гораздо лучше, чем в духовке

Выпечка да, в мульте шикарная. Бисквиты, медовик, кексы, запеканки. Я вот корж медовика с мульти на пять коржей разрезаю.
А вот суп и борщ, допустим, если оставить и уйти и он на подогреве стоит, то беее получается. Переварено и невкусно. Я как только готово, то выключаю сразу.

Vikulia для тех целей, что ты указала мультя очень подходит

Вика, покрытие чаш есть разное. У меня керамическое, есть стальные чаши, тефлон.
У меня Редмонд RMC-M60.

производитель не рекомендует закрывать крышку (например как при режиме жарки)

Вот те и раз - не знала такого
У меня в инструкции не написано

И йогурт на подогреве с моей не выйдет. Для йогурта нужна температура 40-45, а подогрев в моей - 80 градусов

добавлено спустя 2 минуты:

можно поставить готовить и уйти гулять, можно же?

У меня мультя недавно, то пока еще так не получалось, я пытаюсь к ней привыкнуть, приходится экспериментировать с программами, как-то кашу варила в три захода, часов семь наверное в общей сложности

как-то кашу варила в три захода, часов семь наверное в общей сложности

Ого, как это ты ТАК сумела?

Юль, в Редмонд можно делать йогурт. И стаканчики отдельно продаются.

Эта функция для нас важная, какие то йогуртные дети мне достались
На втором месте поставил-ушел-пришел-готово, особенно обед, а то срываются часто прогулки, или бежим домой раньше, чтоб успеть приготовить..
А ни у кого не было опыта приготовления молочной каши? Например поздно вечером налил-насыпал, а утром на конкретное время пи-пи-пи каша готова

А ни у кого не было опыта приготовления молочной каши? Например поздно вечером налил-насыпал, а утром на конкретное время пи-пи-пи каша готова

Был конечно.
Овсянка классная выходит, снизу корочка такая... ммм... класс!

в мульте при режиме выпекания самая высокая температура 180 град., т.к. если будет выше, то производитель не рекомендует закрывать крышку (например как при режиме жарки), а именно в выпечке одну из важных составляющих играет температура выпекания и заранее разогретая духовка внимание

Не буду спорить, но мой опыт показывает, что выпечка получается отменная. Я пеку всегда с закрытой крышкой. После выключения даю еще минут 10 постоять под крышкой, а потом открываю. Бисквиты, шарлотки, дрожжевые пироги получаются великолепные. Но, может, в каждой мультиварке по-своему. У подруги Декс - она говорит, у нее выпечка "влажная". У меня в Ямми бисквит поднимается на 4-5 пальцев и внутри прекрасно пропекается, очень нежный.

Овсянка классная выходит

Ой,вы меня порадовали, мы как раз овсянкины, а то как то с подругой делилась мечтами, как встаю утром, а на кухне каша свежая-горячая, а она меня обломала говорит что молоко если хлопья загрузить может прокиснуть или хлопья слипнутся за ночь

добавлено спустя 1 минуту:

снизу корочка такая... ммм... класс!

у меня на плите, обычно другая корочка

Fitulka
ко мне на ты

может прокиснуть или хлопья слипнутся за ночь

ничего не прокисает и не слипается

у меня на плите, обычно другая корочка

у меня на плите корочки нет, но и каши такой вкусной, как из мульти, тоже

В общем, ты потом сама поймешь, что ты можешь оставить и уйти, а что нет

Ну к примеру суп без зажарки же можно оставить так? Я в основном такой готовлю на обед.

я могу готовить борщ, плов, жаркое - ставлю на программу и ухожу, могу отсутствовать до четырех часов и никаких казусов с приготовление не случалось.

Да-да. То что нужно

У меня керамическое, есть стальные чаши, тефлон.

Керамика лучше наверно?

Vikulia для тех целей, что ты указала мультя очень подходит

Ага. Спасибо. Буду покупать. Надо теперь выбрать модель.

как-то кашу варила в три захода, часов семь наверное в общей сложности опаньки ...

Ого! Почему? Там нет определенных программ - ну как нажал кнопку получишь результат?

какие то йогуртные дети мне достались

Это тоже причина купить. Покупные йогурты сами знаете какие, а мои с молочкой не дружат, только с йогуртами. Вот надеюсь будут есть.

ничего не прокисает и не слипается

а ты только овсянку пробовала или другая тоже хорошая получается, имею ввиду именно молочную

Ну к примеру суп без зажарки же можно оставить так? Я в основном такой готовлю на обед.

Можно. Но вот девочки пишут, что потом, если долго на подогреве будет стоять, то всё будет переваренное
Я просто на подогреве не оставляла надолго, поэтому не знаю...
На выходных варила суп на режиме Молочная каша
но елки-палки, как же долго он варился! я бы на плите уже 3 супа сварила!
В общем, супы-борщи я на плите варю

а ты только овсянку пробовала или другая тоже хорошая получается, имею ввиду именно молочную

Еще рис пробовала, но то ли молока было мало, то ли рис так его в себя впитал... в общем, не понравилось мне. Больше не варила. И другие не пробовала.
А вот овсянка - самое оно!
(я просто молочные каши только рисовую и овсяную люблю, поэтому другие и не варила)

Надо будет с рисом попробовать с бОльшим кол-вом молока сварить

но елки-палки, как же долго он варился! чет засмущалась я я бы на плите уже 3 супа сварила!

Что-то меня это не радует....

А что ты тогда в мульте готовишь? Время приготавливания во всех случаях такое большое?

Vikulia
да с чего-то решила сварить, так, просто в голову пришло
варила на режиме Молочная каша, а это режим автоматический, поэтому ждала полный цикл
варила бы на Тушении, то скорей всего сварился бы быстрей (сама бы выключила)

Есть мультиварки-скороварки, они все быстро готовят

Время приготавливания во всех случаях такое большое?

Время разное. Зависит и от блюда, и от количества, и от программы (автоматическая или ручной режим)

Есть мультиварки-скороварки, они все быстро готовят

Ага. Ценное замечание. Я не знала.

Luchistaya
Ириш, а дай плиз плиз плиз поэтапный рецептик как ты овсяную кашу в мульте вариш, у меня панасоник 18, а то мне вечно приходится на 40 минут раньше вставать что дитю к садику кашу успеть сварить и остудить.

Есть мультиварки-скороварки, они все быстро готовят

у меня такая Ушастая моя, супы варит за 7-10 минут обычные
Холодец за 45 минут

В ней все готовлю, но пеку чаще в дексе по привычке

На выходных варила суп на режиме Молочная каша
но елки-палки, как же долго он варился!

Так долго варится. У меня Панасоник 18. так приловчилась. Спасеровалалук с морковкой в кастрюльке мульти, потом кипяток залила и на режим выпечка и картофан сразу бросаю и крупу, закипело, переставляю на Молочную кашу, и там буквально 15 минут и суп готов. Я на плите и не варю уже совсем супы.

Я спланшета не умею цитировать и сорри за описки
Режим каша у меня при температуре 90 градусов, она даже не закипела и была очень жидкой и крупа сырая. Поставила на плов-105 град., то полезла пена через отверстие для пара, пришлось отмывать. Снова включала на кашу еще два раза, чтобы в приготовилась нормально, зато мясо таяло во рту
А у вас какая температура на режиме каша, вопрос ко всем?

Ой,вы меня порадовали, мы как раз овсянкины, а то как то с подругой делилась мечтами, как встаю утром, а на кухне каша свежая-горячая, а она меня обломала говорит что молоко если хлопья загрузить может прокиснуть или хлопья слипнутся за ночь

Вот у меня овсяная, если ставить на ночь слипается. Перемешиваешь, а она как комками получается. Если готовить здесь и сейчас её же, то объедение! На плите такой у меня не получалось никогда.
На ночь я пшенную ставлю обычно. Вот эта каша с отсрочкой очень хорошо получается.

У меня для супа есть режим "суп" (мультя BRAND 37502) таймер по умолчанию на 1,5 часа. Можно время уменьшать/увеличивать.

А у вас какая температура на режиме каша, вопрос ко всем?

моя не показывает температуру.
У меня есть режимы молочная каша (таймер на автомате 1 час, но можно менять), режим крупа - стандарт, экспресс или плов. На этих режимах таймер начинает показывать время за несколько минут до окончания готовки. Якобы она от общего объема сама рассчитывает время готовки.
Я засекала пару раз - готовит минут по 30-40 на крупе стандарт и экспресс, а на режиме плов не засекала.