Рецепты ведической кулинарии (без мяса, рыбы, яиц)

хватит уже дразниться!

lurdi
ммм, как все вкусно)))) рада, что рецептик пригодился!
А ты вишню замороженную бросала ту, которая с косточкой или без?

Асяшка

Ты у нас специалистЪ по специям?)))
Купила я асафетиду. Сколько ее бросать? По вкусу - это понятно))) Только как первый раз вычислить?

L_E_V
ну я её сильно люблю, кладу прям хорошо ))) ориентируйся по началу на несколько шепоток 2-3, но она реально вкусная, не переборщишь, я думаю ) ты же купила с дозатором желтая крышечка и синенькая баночка? вот там есть дырочки - буквально два три раза тряси минут за несколько до готовности

L_E_V
без косточки.
вкусно)
хочу теперь и с другими ягодами сделать)

Асяшка
ясненько! я купила в желтенькой такой баночке. Там было два вида - желтая и черная. Черная сильнее и мне мальчик-продавец сказал, что для первого раза лучше взять желтую.
А в готовые ж блюда ее можно добавлять? Я сегодня делала вегет. оливье, посыпала асафетидой, сразу вкус такой приятный появился

lurdi
у меня замороженная только с косточкой. Я вот думаю, что если косточки вытяну, то она ж просто в кашу превратится

L_E_V
солнц, я её везде сыплю ))) разве что кроме чая

Асяшка
L_E_V
когдя я уже эту АсЯфетЫду куплю????)))

у меня замороженная только с косточкой. Я вот думаю, что если косточки вытяну, то она ж просто в кашу превратится

да в общем нет.. конечно, сок вытекает, но ничО))

девчонки, сегодня испекли с сестрой СИНИЙ пирог)) на основе последних рецептов )) синий реально, добавляли краситель)
ну он после выпекания стал то ли голубой, то ли зеленый))
хочу радужный торт забахать!!

Асяшка
L_E_V
когдя я уже эту АсЯфетЫду куплю????)))

после выпекания стал то ли голубой, то ли зеленый))
хочу радужный торт забахать

это будет прорыв года в рецептах)))))))))

L_E_V
я уже даже красителей купила!!!! буду печь) ждите))

lurdi
чо-то мне страшно как-то ))))

Асяшка
почему?))

добавлено спустя 12 минут:

во какой))
вкуснятина, кстати))))

lurdi
ух ты!!! и правда цвет необычный)))))
только он мне какой-то зеленый скорее))

L_E_V
ну да. почему-то зеленый получился.. хотя сыпали синюю краску))))
еще есть желтая, оранжевая, красная и зеленая собсна))
будем творить))))

lurdi
ну я как-то боюсь такой разноцветной еды кишки потом не будут цветов радуги?))))

Асяшка
ну ты же ешь цветные фрукты))
свеклу, морковку))) от них-то уж точно все цветное)

lurdi
ем ))) с опаской

манные кофейные кексы




1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан муки
1,5 воды (можно кефира) - 1,5 это примерно. смотреть по густоте, должно быть как сметана
1 ч л соды
1 ст л растворимого кофе
0,5 стакана масла растительного (можно меньше)

по структуре получается не как стандартные кексы) не так пузырчато) манка заполняет почти все пустоты. но при этом мягкие и приятные))

lurdi
кексы - красавцы!!!

Манку нужно сначала в воде замачивать, что бы разпухла?

L_E_V
не, я прям в тесто замешивала)

lurdi
а она в готовых кексиках крупинками не чувствуется?
Просто помню, что когда манники делают, то вроде манку сначала жидкостью заливают, оставляют на какое-то время, а потом уже тесто замешивают.

L_E_V
ну мама моя вообще не сразу поняла, что там манка)))
можешь просто замешанное тесто оставить, чтоб набухло

lurdi
надо срочно купить кексо-формы )))

lurdi
очень аппетитные кексики

надо срочно купить кексо-формы )))

да и мне тоже, уже несколько раз крутилась возле них в магазине, сложно выбрать

Асяшка
semisvetik
у меня силиконовая форма)
устраивает полностью)

semisvetik
Асяшка
я с вами!!! Мне тоже нужны кексоформы!

lurdi
LeTo
semisvetik
а я так и не выбрала сегодня в магазе чо-то всё не то

да вы чего))
неужели форм нету?
у меня самая простая форма, силиконовая. Регент

lurdi
да я до большого не доехала магаза, а в тех, где была, кексовых нету, чтобы одна форма на несколько поделенная была, только по штучкам, но это имхо неудобно и чо попало )))

тесто Чипполинкино)
начинка - мак, сахар манка)