Рецепты ведической кулинарии (без мяса, рыбы, яиц)

Lolita
магазин магазину рознь, где-то может и продаётся мунг-дал, но я не видела в обычных супермаркетах. Не найдешь - бери чечевицу ))

ну раз так и отвечала, то что тебя смущает? вата-питта большинство людей я бы сказала, славянского типа ) с небольшой предрасположенностью к полноте.

еще бы знать,что такое Зира У нас ,основном,только Санта-Мария специи,а у них довольно стандартный ассортимент.

такие тоненькие длинненькие семечки светлые.
я честно говоря не люблю зиру)))

Я сегодня купила этот moong dall!!!!Оббегала 3 экомагазина и по концу попала в таааакую лавку Индийскую ,нашла !Блииииин,там столько всяких штучек !!!Просто обалдеть !!!!!
Купила этот горох,или как там его,такой мелкий ,жуть,стоит 3,50 евро,нормально,интересно насколько его хватит?
Не знаю похож ли он на чечевицу,я ее в глаза не видела,а может и видела,не знаю как она по эстонски будет
Купила приправок всяких (названия которых знаю),куркум,например.
Долбала продащицу есть ли зАра,а оказалось,зИра
Астафетиду не купила,меня жаба задавила,стоит маааленькая коробочка 3 евро,но сейчас думаю надо было все-таки купить
Там столько всяких прибамбасов,я такого в жизни не видела.
А какие там сладости !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Как тока разбогатею ,буду тока там все покупать
А то с одной зарплатой мужа он меня из дома выгонит вместе со всеми индийскими заморочками,тем более увлечения у меня довольно-так быстро проходят,а когда начинаются,мне надо все и сразу

Lolita
асафетида довольно дорогая специя, хотя скорее средняя, есть и дороже, например, кардамон, который мне жуть как нравится ) у нас чуть больше 2 евро стоит баночка асафетиды 50 гр

кардамон

ДА?У меня тоже есть кардамон,он дешевый,если мне память не изменяет,тока я знать не знаю че с ним делать.
Вообще у меня много специй,я люблю их и постоянно покупаю всякие,потом методически выкидываю,потому что не знаю куда их добавлять или забываю про них.
У меня муж есть только кубики Остальное ему не катит,а кубиков обычных на кастрюлю супа себе,если варит сам,может штук 5 кинуть ,я офигеваю просто.

у нас чуть больше 2 евро стоит баночка асафетиды 50 гр

Там такая желто-голубая была,они стандартные как я понимаю (по сайтам смотрела )
А на российских сайтах такая 50 рублей стоит.То есть около 25 эстонских крон..копейки ваще.Надо заказать.

добавлено спустя 2 минуты:

Я вот думаю...10 дней этот мунг-дал я может и выдержу...А вот дальше? Еще 20 и я наверное разлюблю все бобовые на всю жизнь .)
А завтракать тоже что ли кофе и горох

Lolita
кардамон есть черный, есть зеленый - это совершенно разные специи ) первый придаёт вкус копчености вторым блюдам, а второй добавляется в десерты, очень ароматный, я оба люблю ))

по специям я выкладывала инфу, что куда сыпать, это прям оптимальный вариант для начинающих использовать специи

http://ovulation.org.ua/forum/post2651740.html#2651740

а второй добавляется в десерты, очень ароматный, я оба люблю ))

в выпечку офигенно!! пахнет умопомрачительно)
если в кулич, то шафран, кардамон, ваниль))) сочетание вау просто!!

А на российских сайтах такая 50 рублей стоит

вот я и думаю, что вы о дорогом говорите?? я тоже по 50 р видела

lurdi
я асафетиду покупала примерно по 80 рублей, хотя потом заказала в инет-магазине, вроде правда по 50 рублей. Но всё равно ж не из дешевых, типа того же черного перца, который можно везде купить )) конечно, со стоимость шафрана, к примеру, не сравнить

Асяшка
lurdi
ну блин 50 грамм 3 евро -эт не очень дешево у нас..А больше я его нигде в эко и био-магазах не видела..

не-не, я ж не спорю. у нас просто магазин недалеко. там по 50. я и не знала, что дороже продают

Мы с сестрой сегодня готовили роллы. Вот мои овощные:

SURYA
здорово, такие аккуратненькие! я тоже всё хочу попробовать, даже мама рис купила специальный, и всё времени нет, это ж вроде как долгий процесс

SURYA
Расскажи,как делала и че туда надо ))Пжта)
lurdi
А где магаз?у меня подружка едет скоро в Питер,да и сестра во Всеволожске живет,может кого организую ))
А что там еще есть ?)))

это ж вроде как долгий процесс

да нет, не долгий.
у нас на все ушло где-то полтора часа! (считая со времени, когда поставили вариться рис). Приготовили всего 8 порций.

Расскажи,как делала и че туда надо

я делала с болгарским перцем, авокадо, огурцом, морковкой и сыром фета (вместо филадельфии - на нее денег пожалела )
Рис варила сестра - она в этом спец )))

SURYA
а мастер класс?
Я видела в продаже всякие прибамбасы для суши,но понятия не имею как ими пользоваться,суши ела только пару раз в жизни,и толи не удачные были ,то ли я их не люблю особо )
Но глазами хочется )

SURYA
а мастер класс?

это к сестре моей!
она очень часто их делает и делает хорошо! )))

Асяшка
А ты пробовала какие-нибудь необычные сладости ?Расскажи,лпиз
Я сегодня там такого насмотрелась,до сих пор слюнки текут,хотя понятия не имею какое оно все на вкус )

добавлено спустя 1 минуту:

SURYA
Ладно,иду в темку по похудению ))
Я завтра начну свой ,для начала,10 дневный эксперимент с этими бобами..что сегодня купила )))

Я завтра начну свой ,для начала,10 дневный эксперимент с этими бобами..что сегодня купила )

удачи тебе в этом нелегком деле
потом хоть расскажи, чем это всё закончилось

Lolita
вот я всё думаю, если ты вата-питта, куда тебе худеть? это ж нормальная комплекция для большинства женщин

из покупных сладостей ничего не пробовала, лежит коробка чего-то, но ещё не открывала, жду повода )

вот я всё думаю, если ты вата-питта, куда тебе худеть? это ж нормальная комплекция для большинства женщин

не не не,надо худеть
А как вы выучили куда все эти специи использовать ?
На стену чтоль повесили ?)

добавлено спустя 7 минут:

Дайте мне кто-нибудь ,плиз,если есть ссылку на проверенный интернет-магазин специй,чтоб доставка быстрая в Питер была

Lolita
можно ко мне на ты, ладно?)) да, сначала распечатку сделала, теперь уже есть свои личные пристрастия )) я к примеру очень люблю вкус, который придают листья пажитника, кладу их практически всюду )

вообще, согласно принципам аюрведы, худеть в принципе нет необходимости. Если человек здоров - доши в балансе, значит всё хорошо, если дисбаланс - значит проявляются болезни. Есть специальные очистительные методики основанные на усилении огня пищеварения Агни. Если с Агни всё в порядке, то вес - отражение доши. Его нужно просто поддерживать правильным питанием + йогой + позитивным состоянием мышления. В Индии вообще как таковой медицины очень много лет не было, лечить было нечего, т.к. все болезни предупреждались ещё до их появления. У современного человека, конечно, есть что лечить )) практически у каждого

я просто к чему всё это, если ты здорова по своим ощущениям, то не нужно худеть, если тело в балансе находится, значит всё оке, просто на основе практик похудения можно внести дисбаланс в доши, например, усилить капху, что для тебя не есть хорошо, и в результате получить болячку. Лучше просто правильно и сбалансированно питаться и заниматься йогой или каким-то другим видом физической активности. И очень важно пить много сырой воды, я использую воду из фильтра + несколько капель Святой воды, это нужно также для баланса дош.

Lolita
ты шо из Питера?????




я ничего про эти ваши питты не поняла... тупь я?? как тест проходить?))))

добавлено спустя 2 минуты:

А где магаз?у меня подружка едет скоро в Питер,да и сестра во Всеволожске живет,может кого организую ))

А что там еще есть ?)))

в центре. от меня недалеко)
на Гороховой улице. и есть еще где-то рядом с Московским вокзалом

я делала с болгарским перцем, авокадо, огурцом, морковкой и сыром фета

дадада)))
мы еще делали с плавленным сырком) ням)
с морской капустой маринованной. с морковкой по-корейски
а еще с помидором, зеленым луком и укропом))) оч круто вышло)

можно ко мне на ты, ладно?))

я всех имела ввиду ))

значит проявляются болезни

ну вот у меня и болезнь-начальная стадия ожирения И я на самом деле чувствую себя хреноватенько,энергии мало,задышка и т.д.
Надо сначала похудеть, а потом придерживаться принципов здорового питания.

ты шо из Питера?????

Нее,я из Таллинна,а у меня сестра живет во Всеволожске,выскочила там замуж,развелась уже,но там и осталась.
Я ее подписала сделать мне заказ и переправить его мне

Lolita
ааа) поняла)
Всеволожск красивый))

Laughing это к сестре моей! Very Happy 1
она очень часто их делает и делает хорошо! )))

О , и меня здесь вспомнили

добавлено спустя 2 минуты:

а мастер класс?

Я научилась по видео. В нете их куча самое сложное - это приготовить правильно рис и скрутить . Для риса обязательно нужен рисовый уксус .Воть.

оладьи.
в составе: капуста, морковка, !соленый огруец)), кукурузная и обычная мука. соль-специи

а на Илюшкин год у нас был веганский торт) очень вкусный! подруга делала.
бисквит на газировке. крем из бананов, орехов и черники

мы еще делали с плавленным сырком) ням)

обожаю суши с плавленным сырком!

Для риса обязательно нужен рисовый уксус .Воть.

а когда его вливать и сколько? В процессе варки?
Я тоже все порываюсь попробовать приготовить, но до дела еще не дошло

как тест проходить?))))

загугли "доша-тест".. там надо на вопросы поотвечать.
Опытные аюрведы определяют конституцию человека по зрачкам и по пульсу Даже не представляю как это они делают? При чем пульс измеряется вручную, а не аппаратом

Надо сначала похудеть, а потом придерживаться принципов здорового питания.

Нет, все наоборот! Все так как писала Асяшка. Как только сбалансируешь работу организма - куда денется твой лишний вес. Я по собственному опыту знаю И самое ценное правило, заканчивать трапезу уже тогда, когда еще присутствует чувство голода.

Есть специальные очистительные методики основанные на усилении огня пищеварения Агни.

А ты делаешь чистки?

в составе: капуста, морковка, !соленый огруец))

Соленый огурец??? Обалденно! И на вкус, подозреваю, тоже! Это ты где-то прочитала рецепт или сама придумала? Блин... никогда бы не подумала, что можно же добавлять соленый огурец, я их обожаю

веганский торт

Какая красота! А фигурки наверху из чего? Это покупные или сами смастерили?

Как только сбалансируешь работу организма - куда денется твой лишний вес. Я по собственному опыту знаю

Ну-ка давай делись собственным опытом?
Сколько было лишнего весу и как ,за сколько и каким образом он ушел ?)))
Первый день моего эксперимента немного накрылся утренней трапезой ,в обед сварю эти мунгдалы ,и дальше ,как задумала

Ну-ка давай делись собственным опытом?

Ой, ща как напишу, подумаете, шо я сумасшедшая
Лишнего веса было 10 кг Всем в округе нравились мои формы, а вот мне было тяжело... да и я больше кости люблю
Перечислять сейчас буду много всего, что изменило мою жизнь к лучшему
1. Йога
2. Полный отказ от мясных продуктов
3. Полный отказ от готовых магазинных продуктов, которые имеют в составе всякие гадости и химию
4. Очистительные йоговские (и не только) практики (хотелось бы делать еще чаще, но лень - не всегда получается с ней бороться... то я ее, то она меня )
5. Питание (не переедать, не есть на ночь, по максимум исключить жаренное и жирное...)
Вес ушел не сразу, конечно. Быстро ничего не делается. Все требует усилий и времени. А то мы засоряем себя годами, а очиститься хотим за 3 недели В общем, он не уходил-не уходил, а потом в одночасье как ушел, так больше и не вернулся

lurdi

Ой, какие оладушки. Тоже хочу такие.