Рецепты ведической кулинарии (без мяса, рыбы, яиц)

SURYA
Спасибо за идеи, надо будет попробовать

lurdi
Класс, попробую так макароны как-то!
SURYA
Обязательно приготовлю такой пирог! Обалденно вкусно выглядит!!!

SURYA
пирог супер) обязательно попробую сделать)

а ты сыр любой ешь??

добавлено спустя 42 секунды:

LeTo
я уже всегда так делаю) привыкла)
варить разучилась, наверное)))

а ты сыр любой ешь??

любой, но только не сычужный!

Вчера приготовила лепешки по рецепту Асяшки, но только приготовила к мясу , получилось вкусно, добавила специи любимые прованские травы и потом сверху обильно смазала сливочным маслом и сыром, сегодня ребенку к борщу, кстати борщ овощной без мяса, предложила, немного слопал).

Lyasay
у тебя пышные получились лепешки?

SURYA
про то и спрашивала)))))))

у тебя пышные получились лепешки?

да, достаточно пышные и даже сегодня мягкие).

SURYA
а ты как выбираешь не сычужный? Состав читаешь? а то я уже так запуталась в этих названиях....

Итак, сырный пирог с зеленью! Very Happy 1

Этот пирог просто нямка !!! Я вчера у Анюты угощалась

я тоже такой пирог приготовила, только с капустной начинкой, очень вкусный получился ))

и макароны вчера готовила сразу в сковороде, это так классно, я в восторге от простоты рецепта, и вкус, кстати, другой, мне больше понравилось, нежели сначала отваривать, а потом обжаривать

Асяшка
мы же говорили

А у нас сегодня, кроме всего прочего, беляши без мяса

Правда есть лук, но не суть

Делаю на глаз, поэтому рецепт без пропорций
* мука
* посолить, поперчить, добавить асафетиду (у кого нет, можно и без нее)
* нарубить две большие луковицы
* столовую ложку дрожжей растворить в теплой воде
* все перемешать и поставить в теплое место подходить
* после того как подошло, выпечь на сковородке вот такие блинчики

Они очень-очень вкусные и пахнут беляшами

Darena
вкуснечко)

добавить асафетиду

А что это за приправа такая?Где ее можно купить ?По-моему в этой темке читала ,что они и пелеменями отдает
Получается,что внутри ничего нет,только тесто,но отдает беляшами с мясом ?

Девули, в инете есть чудесный сайтик с рецептами ведической кулинарии http://tasha108.ru/?cat=3
Частенько туда заглядываю за вдохновением и всем рекомендую

добавить асафетиду

А что это за приправа такая?Где ее можно купить ?По-моему в этой темке читала ,что они и пелеменями отдает

не, пельменями нет, иначе б я так её не любила купить можно в магазине со специями или в какой-нить индийской лавке, в простых магазинах не видела. По вкусу готовым блюдам придает аромат средний между чесноком и луком, только ну очень-очень-очень нежный. Я её всюду добавляю

добавлено спустя 2 минуты:

Bhakti
я буквально ждала тебя в этой темке, чувствуя, что ник такой неспроста и вот ты появилась с замечательнейшей ссылкой! спасибо, много для себя чего почерпнула!

не, пельменями нет, иначе б я так её не любила

Блин..а кто ж тут писал,что делал что-то,что очень напоминает пельмени,и автор поста еще писала,что раньше ,до вегетаринства очень любила пельмени ))?

Bhakti
ссылка очуменная))
я уже загорелась что-то сварганить)

Блин..а кто ж тут писал,что делал что-то,что очень напоминает пельмени,и автор поста еще писала,что раньше ,до вегетаринства очень любила пельмени ))?
_________________

Да. да...это мой любимый момент тоже.
вся эта аюверда с ароматом пельменей, беляшей, борща...

Асяшка
lurdi
Очень рада, что ссылка понравилась.
Вся хвала и слава замечательному автору этого блога.

Bhakti
я буквально ждала тебя в этой темке, чувствуя, что ник такой неспроста и вот ты появилась с замечательнейшей ссылкой! спасибо, много для себя чего почерпнула!

Ой, как приятно, когда тебя где то ждут. А тебе спасибо за то, что создала такую замечательную темку
А не пишу тут, тк из меня такой кулинар, и смех и слёзы ...

добавлено спустя 1 минуту:

Bhakti
ссылка очуменная))
я уже загорелась что-то сварганить)

Успехов! Надеюст потом расскажешь, как получилось

А что это за приправа такая?Где ее можно купить ?По-моему в этой темке читала ,что они и пелеменями отдает

В аюрведических магазинах или в йога-студиях

Получается,что внутри ничего нет,только тесто,но отдает беляшами с мясом ?

Тесто и лук (много лука). Вот тесто с луком и дает такой приятный вкус и аромат

Успехов! Надеюст потом расскажешь, как получилось

спасибо))
куда я денусь))

не, пельменями нет, иначе б я так её не любила

это я когда-то писала
макароны + асафетида+черный молотый перец = пельмени без мяса

добавлено спустя 3 минуты:

чувствуя, что ник такой неспроста

ага-ага )) санскрит форева
Bhakti
Сайт просто чудо! Огромное спасбибо!

Блин..а кто ж тут писал,что делал что-то,что очень напоминает пельмени,и автор поста еще писала,что раньше ,до вегетаринства очень любила пельмени ))

Я-а-а-а--а-а-а-а-а )))

вся эта аюверда с ароматом пельменей, беляшей, борща...

Во-во!

а у нас сегодня вот что))

морковка, горошек, кукурузка, рис и гречка))

а у нас сегодня вот что

как аппетитно ))
а ты все вместе тушила или потом уже смешивала?

Darena
спасибо))
я всегда сначала поджариваю овощи, а потом крупу к ним, воду и под крышку до готовности))

вся эта аюверда с ароматом пельменей, беляшей, борща...

я честно говоря впервые такое слышу вот, что говорится, какие мы все разные

уже который раз пытаюсь сфоткать рисовую лапшу с морковкой)))) и не успеваю)))))) все улетает тут же

lurdi
ого,первый раз слышу,чтобы рис и гречку вместе ели )))
Но выглядит очень аппетитно !!

то я когда-то писала

макароны + асафетида+черный молотый перец = пельмени без мя

оо,вот видишь как я запомнила
Нашла в нете магазин приправ индийских,на след неделе сьезжу посмотрю сколько это добро стоит,куплю если че себе )))