Готовим во время поста

вчера сделала голубцы с грибами вместо мяса.. вкусно и никто не заметил, что мяса нету

Orishka
на самом деле вариантов салатов куча)
майонез можно взять постный без яиц.
салат типа оливье, только с грибами.
салат из зеленой фасоли, грибов и лука
салат слоями: морковь+изюм--сыр+чеснок--свекла+орехи
мы делаем еще что-то вроде шубы. вместо селедки грибы жареные или маринованные. кто-то морскую капусту кладет) ну и без яиц. как вариант - соленые огурцы)))
в общем, много всего)

а на горячее тоже. картошку можно запечь в духовке.
мы запекаем или половинками с кожурой. просто посыпаем солью и специями
или посложней немного) почистить картошку, надрезать не до конца на расстоянии полсантиметра. в надрезы специи и соль. и тоже запечь
картофельные запеканки тоже никто не отменял)
ну и соусы) к картошке томатный или грибной. можно тар-тар с постным майонезом.

ой, голова ща лопнет

добавлено спустя 1 минуту:

аа!! рататуй очень красиво смотрится)
и прочие овощные запечености)

А такая существует? Или можно покупать любую - будет соевой? Smile

В ней сухое молоко, сливки, животные жиры есть?

нету
читаю состав

соя, маргарин синтетический, крахмал картофельный, соль, специи, стабилизатор, чеснок, сахар, паприка, краситель, аскорбиновая кислота

- салат с креветками и манго

привожу исследование ангелины

Морских гадов можно
Мне вот это непонятно, почему креветки, кальмары, устрицы, мидии не попали под запрет...

не, не, нельзя все это

А маргариин можно?

неа

добавлено спустя 11 минут:

Mrs.Dolphin, хотела сказать тебе спасибо за то, что ты про морских гадов написала. Я тут перечитала много статей и вот что нашла:

В О П Р О С:
Скажите, пожалуйста, морепродукты считается рыбными блюдами или нет?

О Т В Е Т:

Морская капуста, как несложно догадаться, рыбой не считается точно! Что же касается таких продуктов, как креветки, криль, кальмары, мидии - то они по-славянски именуются ЧЕРЕПОКОЖНЫМИ, и их можно употреблять в пищу по субботам и воскресеньям Великого Поста. В последнем издании Типикона (Устава) это указание, правда, не сохранилось (как, впрочем, и многие другие до сих пор исполняемые и богослужебные, и, так сказать, уставно-бытовые указания), но оно есть в разных рукописных и печатных Уставах Русской Православной Церкви, и черепокожные употребляются в пищу в монастырях (напр., в Киеве - в Свято-Троицком Ионинском). Вообще говоря, к черепокожным относятся также устрицы, раки, крабы и даже омары. Но лично я, когда представляю себя в Великий Пост услаждающегося такими деликатесами... то решаю, что лучше я от них воздержусь (тем более, что они мне и не по карману)...

Можно ли в Великий Пост вкушать морепродукты (осьминогов, кальмары, мидии, пр. моллюсков)? Спаси Господи.
Елена

Отвечает архимандрит Иона:
Вкушать упомянутые морепродукты по субботам и воскресениям в период Великого Поста — греческая традиция. Даже в Афонских монастырях следуют ей. Для России эта традиция долгое время была неизвестна, поскольку самих морепродуктов не было в наличии. Если у Вас есть возможность, можно вкушать морепродукты в субботы и восркесения Великого Поста.

Firefly это я знаю
значит точно отпадает эхх

lurdi спасибо

майонез можно взять постный без яиц.

купила, но говорят такая гадость

lurdi
Маша, вот он твой Рататуй

В готовом виде правда нету, всё съели сразу

Маша, вот он твой Рататуй

Ой, так классно! Эти беленькие кусочки такк похожи на брынзу! Что это? Так аппетитно! А рецепт даш?

Ой, так классно! Эти беленькие кусочки такк похожи на брынзу! Что это? Так аппетитно! А рецепт даш?

Ой, пардон, рецепт-то забыла
Вот тут рецепт брала http://gotovim-doma.ru/view.php?r=755-recept-Ratatui/
Только у меня кабачков не было, и я обошлась одними баклажанами и помидорами , и вообще делала всё на глаз, а сверху это чеснок, я давленный не люблю, мелко просто ножом порубила, поэтому чуть крупно смотрится. Готовиться быстро, я правда не бумагой накрывала, хотя так в рецепте стоит, а крышкой от кастрюли, а минут за пять до конца открыла и оно немного подрумянилось.

Orishka
Торжество завтра, так?
Ну можно еще греческий салат без брынзы. Вчера готовила салатик - такой суперский получился, Рецепт:
отварной картофель - 2шт
отварная морковь - 1шт
зеленое яблоко - 1шт
зеленый горошек (обязательно должен быть не жестким - так вкуснее)- 1 б.
помидор, огурец - по вкусу (я положила по 2 шт.)
Заправка:
масло растительное и хрен (из банки тертый со свеклой).
Вкуснооооо!!!!
Особый вкус придает яблоко и хрен!
Советую.
Ну можно еще приготовить Фаршированый картофель - начинка может быть любой (например жареный лук с грибами, помидоры, синенькие...)
Можно овощи потушить - брокколи, кабачок, помидор, картошка, зелень...)
А на сладкое можно сделать вот такой торт http://teleorakul.ru/content/postnyi-tort-s-bananami-apelsinami-i-kuragoi-postnye-retsepty


добавлено спустя 49 секунд:

Orishka
С наступающим!
Сори за оффтоп

добавлено спустя 1 минуту:

Galchonok
Такую вкуснятину приготовлю обязательно!!!!

купила, но говорят такая гадость

ну смотря какой фирмы)))
смотри на состав.
вообще это называется соус майонезный постный)

а шампиньончики фаршированные не хочешь?
в шляпки можно чего угодно напихать))
или запеченые баклажаны. сделать лодочкой и тоже начинки навалить))

Маша, вот он твой Рататуй



В готовом виде правда нету, всё съели сразу

у меня фотка не открывается((((((((
блин...
ну раз съели сразу, значит, вкусно вышло)))))
ура!!)

А на сладкое можно сделать вот такой торт

кстати о сладком)
мы на НГ делали торт из крекера.
слоями крекеры выкладываешь и перемазываешь кремом.
а крем - орехи и бананы в блендере)) вкуснота!!
мы еще клали консервированные персики. а сироп от персиков в крем.
можно ягоды, джем, варенье еще в некоторые слои)
очень легко и вкусно!

добавлено спустя 3 минуты:

Galchonok
ой, открылась))
крутенько!!!
вкуснота небось)

ой, открылась))

крутенько!!!

вкуснота небось)

Конечно вкуснота !!! А баклажаны всё ещё не кончились
Буду сегодня опять придумывать что с ними сделать.

на десерт монастырский кофейный пирог

я вчера испекла постный шоколадно-вишневый пирог, ммммм это такая вкуснятина.
Теперь всегда буду печь только постный.

semisvetik
делись

Galchonok
можно потушить из с морковкой, луком, помидорами и чесноком
а потом туда добавить отваренную фасоль)
а если потом еще чуть сахара и лимонного сока) мммм))

делись

вечером выложу и фото и рецепт, а то я на работе сейчас

можно потушить из с морковкой, луком, помидорами и чесноком

а потом туда добавить отваренную фасоль)

а если потом еще чуть сахара и лимонного сока) мммм))

Машь, а можно туда фасоль из банки ? А то варить её лень откровенно говоря Да, и тушить сразу всё вместе можно, или по отдельности, а потом в конце всё смешивать ? Томат пасту класть не надо ?

отваренную фасоль)

Девочки, тут такая интимная подробностть Несколько раз готовила фасоль и горох, живот до сих пор как на 5м месяце... Раньше такого не замечала... Как то я стала реагировать на бобовые интересно. Даже само слофо фасоль или горох вызывает колики

Galchonok
да можно) че нельзя-то?)
как раз фасоль в томате есть) еще и легче)

Firefly
это с непривычки)))
зато в бобовых много белка!

Firefly вау какой салатик, точно надо попробовать .
спасибооо
semisvetik жду рецепт

а крем - орехи и бананы в блендере))

точно!!! ты гений

А как вы думаете, такой крем и коржи кофейные будут сочетаться?


и еще, как израбиться от горечи в мороженных баклажанах?шкурку то долго с кусочков отделать

добавлено спустя 5 минут:

зеленый горошек (обязательно должен быть не жестким - так вкуснее)- 1 б.

а какой фирмы берешь?

Orishka
а почему бы и нет??))
думаю, будет вкусно)
ты когда-нибудь ела бананы в шоколаде? это ж просто чума!!)))

и еще, как израбиться от горечи в мороженных баклажанах?шкурку то долго с кусочков отделать

мож солью присыпать..
и чтоб полежали.
потом промыть

lurdi попробую сделать, потом покажу

а какой фирмы берешь?

в этот раз муж купил Vernet. Вкусный!!!
Я бы в крем добавила клубнику свежую или мороженную сбитую в блендере с сахаром, чтоб сочнее тортик был.

Firefly пасиб, куплю.
о и клубника еще есть

Orishka
интересненько))
жду)

и еще, как израбиться от горечи в мороженных баклажанах?

я под прессом (под наклоном, чтобы стекала горечь) держу сутки, слегка присоленные

Сколько вкусняшек)))
рататуем соблазнили))))

а у нас сегодня гречневые котлеты))
Елена+,вкусно)

в этот раз муж купил Vernet

ооо я тоже такой горошек покупаю и кукурузу этой же фирмы.

добавлено спустя 6 минут:

жду рецепт

350 г размороженной вишни
2 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
½ стакана растительного масла
½ стакана сахара
2,5 ст.л. меда
2 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Выделившийся при разморозке вишни сок сохранить, долить в стакан с соком воды, чтобы он наполнился до краев.
Соединить мед с обычным и ванильным сахаром, растительным маслом, добавить вишневую воду, какао перемешать все до полного растворения сахара.
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородной консистенции, добавить ягоды вишни, снова перемешать.
Формы для кексов, если они не силиконовые, смазать растительным маслом, выложить тесто, выпекать постные шоколадно-вишневые кексы при температуре 180 градусов до готовности.

Я делала без меда и пекла в большой силиконовой форме для кекса около 40 минут.

Рататуем точно соблазнили

Нашла в холодильнике кабачок с помидором. Накрошила чеснок, на него слоями помидор-кабачок, посолила - и в микроволновку на 10 минут.

Вкусняяяяяяяяшка!

А это фоточка того самого кекса