Кулинарная болтушка

Слоеное тесто принципиально??

Хомячуля
ну в принципе да.не хочется заморачиваться с тестом

девчонки,а подскажите,если что-то по типу шаурмы сделать в слоенном тесте и в духовку.получится что-то?

вы про шаурму или про хачапури говорите?

вы про шаурму или про хачапури говорите?

шаурму

АнеТта
По моему получится совсем по другому,но вкусно

АнеТта
шаурма делается из пресного теста, питы или лаваша, а из слоённого хачапури обычно пекут или всякие слойки, разве не так?

Девочки кто-то недавно писал соотношение сухих дрожжей к мокрым.Никто не помнит какое? А то не записала,а теперь не найду кто писал.

шаурма делается из пресного теста, питы или лаваша, а из слоённого хачапури обычно пекут или всякие слойки, разве не так?

так я ж и не спорю,может так и есть по стандарту.а я про эксперимент говорюбудет ли в принципе сочитаться

По моему получится совсем по другому,но вкусно

надо бу попробовать

Натусе4ка
Соотношение свежих дрожжей к сухим.
50 гр. свежих дрожжей-17 гр.(2 ст.л.без верха) сухих дрожжей.

Ir4ik
Спасибо огромное,счас где-нибудь запишу!

девчонки, у кого есть хороший рецепт пасхи

девочки. кто вылил помидоры??? я помню, где-то тут у нас видела даже с фотками..не могу найти((((

всё...уже помидоры вялю в духовке))))

Девчонки,а кто-то пробовал такое чудо как макаруны?Как вам?
Это что-то тип такого

Мой любитель скидок принес из Эко-маркета банку шпрот. А у меня кроме банальных бутеров с яйцом и шпротами ничего на ум не приходит. А вы что посоветуете?

Чтогдекогдашечка
есть много салатов и закусок со шпротами
набери в инете-там много рецептов, выбери что нравится..

Мой любитель скидок принес из Эко-маркета банку шпрот. А у меня кроме банальных бутеров с яйцом и шпротами ничего на ум не приходит. А вы что посоветуете?

Ой я тоже сейчас их так захотела. Надо купить обязательно. А мы раньше ели бутики с помидором, майонезом и шпротами. Есть такой вот рецепт паштета шпротного:шпроты - 160г
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.


Яйца сварить вкрутую, очистить, и в мисочке как можно мельче растереть вилкой.

Оставить 1 столовую ложку, остальное отложить. В оставшуюся массу выпотрошить 1 банку шпрот со всем содержимым. Снова тщательно растереть. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соединить с подготовленной массой и хорошо перемешать. Выложить в блюдо и присыпать сверху яичной крошкой.

Не знаю где написать... решила тут.
Смотрите мне подарили типо такой кисточки http://mama-povar.com/index/viewnews/?id=62 , ну ручка только там прозрачная и на вид как стекло. Вот что с ней делать - начала искать в инете и нашла - снимать с яиц белок при жарке, мазать яичной смесью пироги, блинную сковороду смазываит. Вопрос - было ли что-то подобное у кого-то? не сгорят ли щетинки\ворсинки? Вообще нужна она мне? или кому-то отдать?
р.с. кстати, что за диво коврик селиконовый там? Чувствую себя отсталой от современности)))

добавлено спустя 23 секунды:

оййй, заранее спасибо за ответ

Snejinka
ммм, класс!
Конечно ничего не сгорит, хотя по раскаленной сковороде я бы лично не стала щеточкой возить)
А формы силиконовые ведь давно в обиходе, кисточкой будет очень удобно пирожки смазать, или печенья, когда их много, а обмазанные красивее будут выглядеть
коврик, даже не знаю для чего

Ната
так я вот и думаю, ладно пирожки, а если для блинов или пирогов метал. форму мазать? Что-то я переживаю за них)) за нее)))) за кисть всмысле
Коврик - толи тесто на нем катать, толи горячее ставить, а может выпекать. Блин.село я

добавлено спустя 1 минуту:

а я первый раз цветочек подарила...лял-ляя ляя. Вам, ната Даже не знала как это работает .

село я

и я, в таких же раздумиях)
Раскатывать тесто - может быть мал, выпекать, возможно, печенье например а на самом деле не знаю

Девочки, подскажите проверенный рецепт вкусных малосольных огурчиков!

Tanechka10
Обычные малосольные огурцы - 2 ст. л. соли на 3-литровую банку, все специи, листики - как для маринованных огурцов: хрен, вишня, смородина, укроп, перец, лавровый лист, чеснок, заливать кипятком. Сутки дать постоять при комнатной температуре, потом в холодильник.
Я делаю такие огурцы, чтобы кушать сейчас, т.е. не на зиму. На зиму я делаю маринованные с уксусом.

LeTo
спасибо! я тоже хочу на сейчас такие огурчики

Девчонки,может кто поделится рецептом вкусных,консервированных помидорчиков?Уж третий год в поисках
Моя мамулька закатывала очень вкусные помидорчики,но рецепт к сожалению не сохранился

А у кого есть хороший рецепт бисквитных коржей? А то у меня нифига ничего не поднимается.

lilah-carmela
А "Шоколад на кипятке" пробовали?
Или надо белый ,настоящий бисквит?

ksy777
Думаю можно и шоколадный. Со сметаной и черносливом должно быть вкуснечко. А где смотреть рецепт?

lilah-carmela
Тортик вкусный,у меня получается всегда

http://forum.say7.info/topic5485.html

ksy777
мы делаем по рецепту 100/100/100 соль, сахар, уксус на 3-х литровую банку. специи уже на свой вкус. запаривать первый раз кипятком, второй раз слить добавить всё , довести до кипения, залить и закатать, перевернуть и укутать!.

lilah-carmela
5 яиц 200гр муки 200гр сахара, ванилин. при желание можно разрыхлителя 1.ч.л но подымается и так, яйца хорошо взбить с сахаром, вмешать муку и выпекать не открывая духовку, примерно 25-35минут.