Пасхальный стол

Bussenka
Ну на 3 семьи я б тоже так пекла
а нам на троих, один из которых деть 3-х лет, наверное многовато будет
+ я еще хочу еще по одному рецепту, что у нас в мультиварочной теме испечь

А так я вообще в духовке даже не куличи хочу, а кексики маленькие в силиконовых формочках испечь
чтобы удобнее есть было
ну и 1-2 паски в мульте (2 если то по разным рецептам)

добавлено спустя 6 минут:

Я поставила еще тесто по рецепту Elise ржу нимагу
там тесто очень похоже на Юлино, только меньше всего в 2 раза

Ален, дай рецептик, плиз

Сливочное наверное

аааа, вот я Семен Семеныч! а я ж смотрю - написано сливы, я их себе и представила!

Я буду на 0,5 кг делать по твоему рецепту.

Только пеки в мульте!
в духовке оно мне не так вкусно было!
а мне вот уже что-то новенькое хочется

Luchistaya
ИР, я читала твой рецепт и спросить хотела, а как ты пасочку переворачиваешь? Или я что-то не правильно поняла?

Из изысков-окрошка.

Натусик, хорошая идея! а то я голову ломаю - что готовить

Luchistaya
в мультитеме выкладывалась пару дней назад, посмотри последние пару страниц, с планшета неудобно искать

Девочки а кто какой салатик делать будет?Что-то я задумалась чего бы такого лёгкого сделать?!

Натусе4ка
http://recipe.org.ua/recipe/229/
я вот нашла у нас на форуме ссылку, попробую

ИР, я читала твой рецепт и спросить хотела, а как ты пасочку переворачиваешь?

Юль, с трудом
сейчас младшего товарища покормлю, опишу процесс

в мультитеме выкладывалась пару дней назад, посмотри последние пару страниц, с планшета неудобно искать

а, так я наверное тоже по этому рецепту планирую
спасибо!

Девочки а кто какой салатик делать будет?Что-то я задумалась чего бы такого лёгкого сделать?!

попадался недавно мне рецепт, делается в виде кулича
если найду, скину рецепт (не помню, сохранила себе в ВК или нет)

если найду, скину рецепт (не помню, сохранила себе в ВК или нет)

Ага давай.

попадался недавно мне рецепт, делается в виде кулича

и мне, плизз!

Девочки а кто какой салатик делать будет?Что-то я задумалась чего бы такого лёгкого сделать?!

Я буду готовить ананасы, копчёная курица, кукуруза, чеснок, майонез.
И салатик из огурцов, кукурузки, зелёного лука, а сверху печень трески вместо заправки.

И окрошку тоже буду делать) У нас в семье это традиционное блюдо на пасхальном столе.
Буженинку запеку.
Куличиков завтра напечём)
Пасху творожную сделаю
Яичек накрашу
Ну и традиционо много-много всякой колбасно-мясной нарезочки)

На двух взрослых и ребёнка более чем достаточно выходит)

Вот, 2 штуки
а в Инете еще больше

http://www.allwomens.ru/29257-salat-pashalnyy-kulich.html

http://rutxt.ru/node/5573



Bussenka
Юль, в общем, рассказываю технологию переворота, которой собираюсь воспользоваться (придумано, но пока не опробовано)

1.Берешь паровую корзину, переворачиваешь на нее кастрюлю. Запеченная (темная) сторона оказывается сверху
2. Берешь большую тарелку (диаметром побольше, чем кулич), переворачиваешь кулич на нее. Светлая сторона сверху.
3. Берешь еще одну такую же тарелку и снова переворачиваешь кулич. Темная сторона сверху.
4. Снова берешь паровую корзину, переворачиваешь на нее тарелку. Сверху светлая сторона. Накрываешь все это дело кастрюлей из мульти, переворачиваешь ее, светлая сторона получается на дне. Ставишь допекать.

Я в прошлом году эти действия в 2 раза сократила и паску в мультю буквально руками ставила. Она чуть поломалась у меня с боку, на фото даже видно (не догадалась раненый бок в тыл спрятать )

Luchistaya
ИР, спасибо! Я уже жалею, что не в мульте решила паски печь. У меня тут засада. Ща с болтушки скопирую:
Девочки, я в ауте грущу грущу грущу Муж с утра решил починить мне плиту, в очередной раз. Которая, к слову, сломалась в прошлом году перед Пасхой. Перестала регулировать температуру. Я такого конечно от Горенье не ожидала и предложила мужу вызвать мастера. Но муж у меня как Николай Воронин. Чужого мужика да в дом? Данивжисть. Сам починю... В прошлом году все закончилось тем, что он ее три раза разобрал и три раза собрал. Температура была или 140, или 280. я тут не причем В этом году я уже замесила тесто и сказала, что в 12 буду печь. "Николай Воронин" опять разбушевался и забаррикадировавшись в кухне разобрал все в хлам. Прошло и 12 и час и два... Тесто в миске решило, что с него уже хватит и начало уже даже на меня давить.
Выгнала мужа. Теперь у меня в духовке только температура 140. Паски в духовке разбушевались. И боюсь что печься будут до вечера. И это уже будут не пасхи, а "шапки Мономаха" у меня ПМС у меня ПМС у меня ПМС
сижу депресую грущу
"Николай Воронин" опять что-то фурычит на кухне всем пипец всем пипец всем пипец

добавлено спустя 3 минуты:

Захожу на кухню, стоит муж позе зю возле плиты и пытается отверткой что-то колупать, при этом шепчет "Вот сучка, вот зараза", потом на меня глядь и такой "Прости Господи! Я не ругаюсь! Я не ругаюсь!!!!" ржу нимагу ржу нимагу ржу нимагу

Bussenka
да... обстановочка там у вас
ну теперь уже что, как будет так будет
просись соседям паски допечь

Я поставила еще тесто по рецепту Elise

Ты что там, на многочисленных родственников готовишь? столько куличей!!!!!
Красивые из духовочки!!!!
Ты ж потом расскажи про все рецепты и как на вкус!

Девчонки, кто печет пасочки в бумажной форме, можете скинуть фотку уже без упаковки так сказать. Обещала маме показать как пасочка запекается в бумажной форме. Темку перелистала...но не совсем понятно кто в чем их пек)) буду очень благодарна)))

добавлено спустя 3 минуты:

wed-style какие у тебя классные получились))) с дебютом так сказать))) покажешь как запеклись или ты не доставала их?

Meredit
я пекла, но не снимаю, оно ж красиво

wed-style
Ален,классные!!! с дебютом тебя!!!

вторую партию уже спекла?
ты тесто руками вымешивала?

я тоже сейчас буду печь.

Ты что там, на многочисленных родственников готовишь? столько куличей!!!!!

ага, уже спаковала маме, сестре, бабушке, ну и себе оставила немного))))

Красивые из духовочки!!!!
Ты ж потом расскажи про все рецепты и как на вкус!

обязательно))))

wed-style какие у тебя классные получились))) с дебютом так сказать))) покажешь как запеклись или ты не доставала их?

спасибки)))

добавлено спустя 56 секунд:

wed-style
Ален,классные!!! с дебютом тебя!!!

ой спасибо, 7 потов сошло, так переволновалась)))))

вторую партию уже спекла?

да, уже даже все украсила и посортировала, что кому)

ты тесто руками вымешивала?

да, в итоге руками, тк его много)))))

Meredit
Так их же заранее не достают из бумажных форм, только непосредственно перед поеданием. И по моему опыту, ты не сможешь оценить степень запечености, потому как бумажка частично отходит с крошками теста....ну у меня во всяком случае так.

добавлено спустя 36 секунд:

wed-style клево!

Пекла 2 партии,

первая по рецепту Нота Бене
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=386-recept-Kulich-s-tsukatami-i-iziumom

эти уже попробоваа, вкусно, но мне маловато сахара, тесто воздушное, но очень трудоемко.Начала вчера в 17.20, легла спать в 00,20, сегодня с 7 утра и до 10 ими снова занималась, месила руками минут 20, тяжело))))



Вторая партия была по рецепту Элис ( рецепт в темке мультиварки )
на вкус еще не пробовала, понравилось быстрота замеса, легкость, вторую партию начала в 11, в 14 уже достала из духовки. Быстро и просто, вкус позже опишу



ну и приехала сестра, украсили))))) фух, попила кофе, и счастливая пошла гулять с ребенком

wed-style
о, какой фотоотчет! круто, красивые паски получились!

Bussenka
да... обстановочка там у вас
ну теперь уже что, как будет так будет
просись соседям паски допечь

А мы какие-то "не дружные" с мужем. Да и живем в доме где все или пожилые, или богатые. Ни к тем ни к тем в гости неудобно как-то

Испекла. Хоть и немножечко поволновалась. Получилось 6 штучек. Мало как-то Думаю, может в мульте еще сделать

добавлено спустя 2 минуты:

Meredit
Пасочки без бумаги, как по мне, не красивые Их надо на стол ставить в бумажке, а потом уже разрезать и бумажечку снимать. Я пару лет пекла в бумажных, но если пасочка не сильно подошла, то получается не очень, как по мне. Купила самые дешевые железные в магазине - мне нравится

добавлено спустя 52 секунды:

wed-style
Какая же ты умничка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А какие красивые! Просто загляденье!!!

wed-style
Яка краса!!!!
Со второй партии пробу уже сняла?

Думаю, может в мульте еще сделать

Пеки, конечно!
На 3 семьи 6 пасочек маловато будет

Вы меня заразили своими пасочками!!! В субботу тоже печь буду, в мультиварке.

wed-style
Алена, обалденно красиво и спасибо, что подробно! И два рецепта еще.
Я буду ждать твоих отзывов по вкусу второй партии, хоть сама не пеку но ты заинтересовала очень

но если пасочка не сильно подошла, то получается не очень, как по мне.

у меня пару штук не подошли до конца, я просто срезала лишнее

добавлено спустя 1 минуту:

ла-ла-ла
Bussenka
спасибо, мои первые в жизни

Со второй партии пробу уже сняла?

неа, я на диете

Я буду ждать твоих отзывов по вкусу второй партии, хоть сама не пеку но ты заинтересовала очень

завтра утром маленькую попробую

Ната
и спасибо за комплименты))))))

wed-style
классно вышло!!!! а ты переживала)))) супер просто)))

Про сахар я забыла написать, что можно и побольше, прости


Хоть он и трудоемкий, но мне полюбился, и не хочется ничего другого пробовать

Про сахар я забыла написать, что можно и побольше, прости

все ок, каждому ведь своя сладости, но я люблю послаще, поэтому в след.раз обязательно добавлю больше

Хоть он и трудоемкий, но мне полюбился, и не хочется ничего другого пробовать

с этой партии пробу сняла, мне понравилось, тесто воздушное прям, буду печь, только вслед.году ребенка к бабушке, а сама пасками заниматься, ато она бедняга умаялась столько часов на кухне быть...перебрала мне все шкафы

Meredit
я уже 2 штучки вытащила, малую днем уложу спать и покажу фотки, все отлично отстало, нигде не прилипло, мне понравилось

попробовала второй замес, он нааааааамного уступает пераому.
первый -тесто прям воздушное и пористое, во втором оно более сбитое, тугое, опять же, мне сладости чуть не хватило, какая то я прям сладкоежка

в общем, второе хоть и быстро и просто, но по консистенции кулича мне понравилось меньше.
первое - очень классное, но трудоемкое, и однозначно делать без детя и вообще, чтоб никто не путался под ногами

зы. У меня есть еще один рецепт от одной нашей форумчанки, печь буду, когла доедим эти, отп шусь потом

wed-style
Алена, ну ты умничка! пасочки красивые!!!!
спасибо за фото!


я тож делала по рецепту Elise http://ovulation.org.ua/forum/topic33193-675.html

у меня чего то не поднялось. в смысле, не сильно поднялось,когда муку добавила.
ну в принципе для криворучки, получилось нормально жалко.что опять старалась изо всех сил, а получилось, не то,что хотела.

хотела сделать только в мульте, а в рецепте на одну пасочку в мульте и одну в духовке. а духовка-то у меня старая.(там даже света нета) про градусы я молчу. вот купила даже форму для кекса,чтоб испечь там кулич.

в духовке у меня немножко пригорел. очень надеюсь,что на вкус не повлият.

а в мульте совсем пирожок такой получился.

хотелось бы еще замешать и чтоб уже все получилось. но я на диете, кто его столько есть будет?