Новогодний стол

фундук целый? Или измельченный?

Кать, целый, ИМХО, слишком круто

Mafka
да я бы дробила в любом случае, просто оригинал интересен.

У меня осталась баночка с сухофруктами, замоченная год назад тоже буду делать Юсин кекс
И парочку сделаю для друзей, уж больно он нам всем понравился

А кто готовил Английский кекс с фундуком, вопрос: фундук целый? Или измельченный? Не написано в рецепте.

Я сыпала, молотый. Я один раз с молотым миндалём пекла, а раз с фундуком.

слишком круто

Для зубов.
А у меня родилась потрясающая идея. сделать фаршированные яйца сот с этой штукой



Даже майонезить не надо, и цвет красивый. Я ленивая, дааааа, и на диете пожизненно, так что это праздник будет.

lilah-carmela
просто белок+икра?

Забава Путятишна
всё таки желток с икрой и напихать в белки.

всё таки желток с икрой и напихать в белки.

аааа.
А то я уж подумала

А то я уж подумала

Шо я ленивая до такой степени?

сделать фаршированные яйца сот с этой штукой

а если яйца взять перепелиные, то выйдет вообще чертовски утонченная штукенция

Mafka
Лида ленивая, возьмёт одно страусиное и норм

Забава Путятишна
Так его разбить тяжело, кажись?

Так его разбить тяжело, кажись?

помню мы сверлили, потом выдували на омлет.. омлет тогда конечно царский получился

а я ничего не хочу готовить на НГ, максимум тортик испеку. Но рецепты посмотрю

У меня все зависит от места встречи НГ. Пока еще не понятно до конца.
Обычно мы всегда делаем апельсиновую утку, торт какой-то всегда новый (это традиция), пироги само собой, пару салатов - оливье и скорее всего цезарь, люблю просто свежие овощи положить, может что-то с грибами как правило просто тушу с луком и зеленью, креветки с соусом. Это все традиционно у нас. Хочу что-то новое еще добавить. Пока не выбрала. Хотелось бы закуску какую-то.

Девочки, будет же год козы! зелень,овощи и фрукты и все и срочно просить новую шубу
я пока тоже не знаю что готовить, т.к. не знаю где мы будем, но на темку подпишусь, картинки уж очень красивые были

рочно просить новую шубу

Из козы?

Из козы?

у какого-нибудь козла

Кекс в духовке)
Уменьшила количество миндаля только. Слишком много, на мой вкус.

Из козы?

у какого-нибудь козла

Класс!!!

Из козы?

та хоть их козы!!! но лучше с другого натурального меха, коза любит натуральное все

у какого-нибудь козла

именно я и буду просить у козы ну... как не поворачиваются пальцы написать козел на своего мужа но он родился в год козы, так что буду просить у него

Забава Путятишна
ого, не рано?
это такой, который стоять должен?

добавлено спустя 1 минуту:

помню мы сверлили, потом выдували на омлет.. омлет тогда конечно царский получился

мне б было страшно.
каковы они на вкус? неужели обычные?
насколько приветствую нестандартное, но страусы какая то фобия.

кстати. столько лет НЕ делала оливье и селедку, что наверно таки пришла пора сделать именно их.

каковы они на вкус? неужели обычные?

прекрасные яйца.

но страусы какая то фобия.

Чего? Я еще давным-давно на страусиной ферм пробовала омлет из их яиц, пирожки с их мясом и бульон страусиный. Очень хотела стейк, но была тогда бедной студенткой, на стейк денег не было. А спустя достаточно лет, ехали на Пасху к бабушке и проезжали мимо мини-фермы. В соседнем селе люди выращивают страусов. И чего-то в голову стукнуло, остановили машину, постучали, оказалось у них всего 1 яйцо как раз было - не сезон несучки у страусов. Приехали, я стала корзинки в церковь готовить. Настенке сделала крохотную, полную крашеных перепелиных яиц, а себе в корзину положила ананас и расписанное акварелью страусиное Вы бы видели как под церковью все бабушки нам в корзинки косились

А потом уже после разговения с помощью сверла и чьей-то матери вскрывали его, потом разбалтывала внутри спицей, потом выдувала - чуть не лопнула, взбила, добавила помидорок, шампиньонов и ветчины - еле на сковороду здоровую чугунную влезло. Ели всей огромной компанией. Как-нибудь обязательно повторю

Хочу на НГ приготовить вот эту закуску. просто, быстро и вкусно)

Делаю из лаваша, красной рыбки и пастообразного сырка "коровка", иногда сырок перемешиваю с укропом.

Не сказать, что всегда-всегда продумываю меню к застольям заранее (чаще всего всё решается в последнюю минуту - по настроению), но вот к новогоднему столу особое отношение - есть завсегдатаи. Да и задумавшись, поняла, что, в общем-то, уже несколько лет к ряду меню довольно похоже.

Mafka
Аппетитный такой рассказ.
Но ты же знаешь, что утиные, к примеру, так просто не едят.
У страусиных нет привкуса?


Девочки, а у кого может необычное оливье?
Мало ли
что ни говори, а у разных хозяек оливье тоже разный.
вот у нас с мамой салаты отличаются. у мамы всегда преобладает вкус горошка. я люблю оттенок огурца соленого и хорошего молоденького зеленого лука. и не с колбасой, а с вареным мясом.

Ооооо тема какая интересная и главное вовремя!

А у меня родилась потрясающая идея. сделать фаршированные яйца сот с этой штукой

Замечательная идея!

всё таки желток с икрой и напихать в белки.

И главное диетически правда?!

Девочки, а у кого может необычное оливье?

С яблочком необычное или обычное?

Ната
Я вообще обожаю оливье с красной рыбой! Так этот салат и называем "оливье, только не оливье"
Красная рыба, свежий огурец, отварной картофель, яйца, заправить майонезом.
Обычный оливье иногда делаем вообще без горошка. А еще нравится "столичный" вместо колбасы мясо и + отварная морковь

Девочки, а у кого может необычное оливье?

да у всех действительно разным получается -)
муж любит с варёнкой и свежими огурцами, без лука. Дальше стандартно (насколько знаю): яйца, морковь, картофель, горошек и майонез. Не перчить, но щедро посолить
Мама моя делает с солёным огурцом и отварной куриной грудкой, добавляет зелёный лук и щедро(на мой вкус) перчит черным перцем.
Мне нравится с солёным огурцом, варёнкой и 50/50 сметана-майонез, без перца. Иногда - кинза/петрушка/укроп.

Протянуло на классику)
Еще крабовый салат люблю такого вида: соломкой нарезать крабовые палки, свежий огурец, омлет (да-да, омлет)) только жарить по типу блинов, немного толще), добавить консервированную кукурузу, заправить маслом (или оливковым или подсолнечным)+ сок лимона (или уксус), поперчить, при необходимости добавить немного соли.