Пост с рецептами (буду дополнять по мере появления рецептов в теме):
Диетические "Ёжики"
• Мясо куриное 600 г
• Рис 150 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубок
• Яйцо 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
Отделить мясо от костей и сделать фарш, добавив лук и чеснок. Рис промыть и залить кипятком(1:2). Посолить и довести до кипения. Плотно закрыть крышку и снять с огня. Подождать 15 минут.
НЕ ВАРИТЬ!!!При этом рис будет сырым, но впитает всю воду. В дальнейшем, он не будет забирать жидкость из мяса. Мясо останется сочным.
Смешать фарш,рис и яйцо. Добавить соль и перец.
Сформировать котлетки и выложить их на противень.
Накрыть фольгой и поставить в духовку.
Температура – 180 градусов на 1час.
Перец, фаршированный овощами
6 средних болгарских перцев
небольшой кочанчик капусты
морковка
луковка
стакан томатного сока
полстакана риса, отваренного в подсоленной воде
пучок петрушки и укропа
Капусту мелко шинкуем и перетираем с солью до появления сока. Обжариваем на растительном масле лучок и морковку, вливаем томатный сок и доводим до кипения.
Соединяем с капустой и рисом. Крошим туда зелень, досаливаем и перчим.
С перцев срезаем верхушку, начиняем фаршем и ставим плотненько в кастрюлю.
Отдельно готовим соус - томатно-сметанный - заливаем перцы, тушим около часа.
Кушать можно и горячими, и холодными.
Минтай с овощами в мультиварке
Филе минтая - 500 г
Цветная капуста - 500 г
Перец болгарский свежий или маринованный - по вкусу
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Лук нарезать полукольцами, обжарить с морковью.
Добавить цветную капусту, перец и кусочки рыбы. Положить томатную пасту и включить режим "Тушение" на 30 минут.
ой ,а я сейчас таку вкуснятину ела
у меня оставался о творог,который сухой,не размазня,не знала куды его впихнуть. .и вот придумала-взбила его с 1 яйцом и половинкой банана в глубокой тарелке-салатнике и прям в ней поставила в микроволновку,творога было 150 г,микра почти 8 минут её пекла. .и теперь я ем чудо-пудинг или запеканку. Очень даже с чаем замечательно.Всего 2300 ккал! порция вышла 250 г) рекомендую
Девочки, вот классный рецепт попался:
http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti-syrniki/syirniki-tvorozhniki-na-paru-v-multivarke
У кого мультя есть - давайте попробуем!
А еще вот рецепт:
http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti-syrniki/tvorozhnyiy-puding-v-multivarke
Я на него как на запеканку смотрела. Без крема и шоколада. Только первую часть, так сказать
Куриные наггетсы от буду мама
Куриную грудку режешь на кусочки и маринуешь в кефире+соль,перец. Потом обваливаешь в отрубях и в духовку. Супер! А если посыпать чуточку пармезаном...
Квашеная капуста от буду мама
На 3л.бутыль напичканой улыбаюсь капусты
2 ст.л.соли и 1 ст.л мёда (жидкого можно 2)
1л.воды прокипятить и растворить там соль. Когда остынет добавить мёд и залить капусту. Несколько раз в день засовывать ложку или вилку по стенкам чтобы выпускать воздух. Бутыль поставить в миску. Всё.
Тыква с сыровяленным мясом от буду мама
http://ovulation.org.ua/forum/post4983565.html#4983565
Нарезаю ломтиками (слайсами) толщиной не более 5 мм. и обжариваю на небольшом кол-ве масла+соль, перец. В идеале не на сковородку, а в духовку. На сковороде быстрее, а это для меня ключевой момент иногда. Повторюсь, что вкусно в прикуску с сыровяленным мяском.
Тыква запеченная с травами
http://ovulation.org.ua/forum/post4983569.html#4983569
Творожная запеканка с укропом
http://www.uzabavy.com/archives/recipe/cottage-cheese-casserole-with-fennel
Творог - 600 г
Йогурт (сметана) - 5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Отруби - 5 ст.л.
Укроп
Соль
Творог протереть через сито, так он станет однородным и нежным.
Вбить в творог яйца, добавить отруби и йогурт. оставить на 15 минут, чтобы отруби набухли и стали мягкими.
Посолить по вкусу, добавить мелко порубленный укроп.
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Эту запеканку так же легко можно приготовить и в мультиварке
Баклажаны с помидорами и моцареллой, запеченные в духовке
http://ovulation.org.ua/forum/post4987496.html#4987496
Запекала-все кружочками нарезала, наболтала тертый чеснок+укроп+йогурт(в оригинале-оливковое масло), выкладывала в форму по принципу рататуя- кружок того, кружок этого, между ними перемазывала чесночной смесью. И в духовку. За мин 5 до готовности накрошила сверху моцареллы, вообще чуть-еле видно было. Как то так))
Случайные тыквенные чипсы))
http://ovulation.org.ua/forum/post4988128.html#4988128
Еще сегодня у меня получились (случайно) тыквенные чипсы. Мне лень было руками резать тыкву и я нарезала слайсами с пом.терки. 2мм где-то. Смазала чуть маслом фольгу и посыпала солью и см5сью перцев...и забыла в духовке чет засмущалась я Очнулась когда запахло жареным)))) Получились хрустящие чипсы,но такие вкусные. Муж был в шоке да и я тоже. Рекомендую попробовать.
Думаю к вину и сыру уууууууу как пойдёт.
Фаршированные помидоры с моцареллой
http://ovulation.org.ua/forum/post4985773.html#4985773
Случайно изобрелось блюдо))
У помидоров срезать крышечки, все внутри вынять. Порвать моцареллу, смешать с сырым яйцом, посолить+ базилик. Все это выложить в помидорные чашечки и сверху положить ещё по кусочку моцареллы, и в духовку.
(Помидоры-5 шт. не больших, моцарелла-1 шарик (не бэби, обычный), яйцо-1 шт., соль/базилик-по вкусу)
Сколько по времени в духовке-не заметила, но сверху подрумянилось))
Нямка! кушать подано и диетично, шокапец!))
Это получилось на двоих.