Что вы замораживаете на зиму?

мы замораживаем практически все: фрукты, зеленый горошек, перец, но больше всего мне нравится замораживать печеные баклажаны, такая зимой вкуснятина с дымком получается , ням ням))

В данный момент замораживаю сливы!
А что мне с полутораведрами еще делать?

youdeka
в москве в этом году помоему у всех слив завались,я тоже заморозила и варенье сварила

а сливы как замораживаю - с косточкой целенькие или без косточки..

и зимой с них компотик варить?

strekoZka
Я заморозила прям целиковые и на компот!
А часть без косточек порезанные на 4 части, может на пирог пойдет!

добавлено спустя 42 секунды:

youdeka
в москве в этом году помоему у всех слив завались,я тоже заморозила и варенье сварила

Во-во! В том году яблоки одолевали, а в этом сливы! То борьба за урожай, тос урожаем!

strekoZka
я без косточек,разделенные на пополам,на компот и в пироги.

девочки, всей темы не читала, но спрошу вс1-равно Кто-нибудь морозил кабачки капукстку? как результат?

Кто-нибудь морозил кабачки капукстку

А зачем капусту морозить она же и так зимой есть. А кбачки помоему неморозят они как огурцы, а огурцы мороженые квашей стают

девочки, всей темы не читала, но спрошу вс1-равно Кто-нибудь морозил кабачки капукстку? как результат?

Я заморозила кабачки, уже пробовала. На вкус как обычный кабачек. Порезала кубиками, подсушила (разложила на полотенце мин на 40 может час пока не уйдет влага с поверхности) в контейнер и в морозилку.Максим разницы не заметил между свежими и мороженными.

В данный момент замораживаю сливы. А что мне с полутораведрами еще делать

а мы сливы маринуем, вкуснятина к мясу суппер.
ничего сложного, берете сливу и заливаете сиропом, и так нужно делать три раза в день, если не ошибаюсь дней 5-7, потом в банки, кого заинтересует, я у мамы узнаю точно пропрции и скину рецептик.

Xandria
я морозила кабачки,но я для Ники,потом зимой пюре делала из них,а так я не знаю как они.хотя в магазине мороженные цукини продаются,а они теже кабачки

У меня нет где хранить...с удовольствием бы морозила... а так только грибы белые и мясо

Морозильная камера 108 л, три отделения. Мы в этом году заморозили обычную молодую фасоль. Моя мама говорит, что она зимой быстрее вариться. Она так всегда делает. Кабачки замораживала кубиками - не понравилось. А вот баклажаны теми же кубиками для тушения пришлись очень по вкусу. Также люблю пастаи. Зимой со сметанкой и чесночком - класс! Перец фаршированный после длительного хранения мне не очень нравится - перемерзает рис (хотя морозилка стоит на минимуме -1, нравится уже жареный и почищенный перец. Зимой его можно с томатом или сметанкой сделать. Капусту цветную не вижу смысла замораживать. Цена зимой и летом практически не меняется, а вкус замороженной мне нравится меньше.

У меня в этом году морозилка переполнена ягодами, свекровь с моей мамой будто сговорились - от каждой по 2 кг клюквы и столько же слив, плюс с дачи смородина, черноплодка, ирга А варенье и выпечку с ягодами мы не любим, остается только компоты наваривать

Замораживаю обязательно зелень, ягоды, виноград, помидоры, болгарский перец, стручковую фасоль и иногда еще цветную капусту

В этом году заморозила болгарский перец и зелень.

грибы,горох,зелень,помидоры,перцы,морковь.в этом году чернику и клубнику заморозила,а до этого смородину и калину,яблоки морозила...да много всего!

замораживаю свои ягоды

рабарбер (кубиками.много.на вкусный пирог),

а это что?

Тааак вы, девчонки, меня немного успокоили относительно замораживания фруктов. Ато я в этом году назамораживала абрикос, персиков-так с меня все соседские мамы смеялись, чего это я до такого додумалась, типа фрукты не морозят. Еще заморозила вишни, клубнику, смородину (красную и черную), капусту брокколи и цветную.

Я в этом году наморозила - клубнику, вишню, абрикос, зелень, сладкий перец, цветную капусту, горошек, помидоры

Vivien-Maria писал(а):
рабарбер (кубиками.много.на вкусный пирог),

а это что?

это вроде еще ревень называтся? я не уверена, но на лопух похож

Привет,девчонки Я замораживаю клубнику,вишню,смородину,болгарский перец и абриикосы

это вроде еще ревень называтся?

всё!поняла!я его тоже замораживаю.он такой кисло-сладкий. едят черешки,а из листиков типо долмы хорошо делать.

А мы морозим практически все что растет у мамы на огороде и в саду. Кроме яблок и груш. В этом году дебют мороженого кабачка был. Ребенку очень нравится отварной кабачок, вот ради нее и старались.

Этим летом насобирали на даче смородину, крыжовник и вишни . Заморозила все это. Теперь иногда компотики варю!

У нас новый холодильник, с бааальшой морозильной камерой, ну я уже дорвалась. Заморозила целое ведро клубники. Много всяких черных ягод на компоты, смородину, черную рябину, остальные даже не знаю как называються. На базаре пальцем показывала- хочу это. Еще заморозила зеленый горошек, укроп. Еще много чего хотела, но как то проворонила, работы было много.

я ничего не замораживаю холдильник не позволяет))))

Я морожу все, что на даче растет, и овощи для супа - режу сразу кубиками и делаю смеси для супа, "бондюэль" домашняя получается. Ну и специи, травы, и мяту для мохито свежую Даже айву и топинамбуры.
Была бы большая морозилка - вообще ничего не консервировала бы, только морозила.
И если что-то остается - сыр там, одна сосиска, кусок колбасы, хлеб - сразу в морозилку, потом пригодится

Я вот наморозила сливу половинками и целиком, смородину, перец болгарский стаканчиками, тыкву, кабачок. Теперь вот пользуюсь с удовольствием.
А остальное покупаю в заморозке (вишня, ежевика, лечо, брокколи, цветная капуста и пр. пр.)

добавлено спустя 5 минут:

В продолжение темы об объеме морозилки... Есть прям специально морозилки, по высоте холодтльника и полностью из морозильных отсеков, ящиков 6 наверно.
http://www.7440880.ru/cat/large/deepfreezer/
Очень удобно тем, у кого большой урожай, - целый год все свое, пусть и замороженное.